Mikrobølgeovn tar en av de viktigste stedene i kjøkkenet til mange husmødre. På grunn av sin letthet og bekvemmelighet i bruk, varmes den ikke bare den tilberedte maten, men forbereder også fulle deilige retter. En av rettene du kan lage mat i en mikrobølgeovn er fisken, men for å gjøre det vellykket må du huske noen regler.
Forberedelse av fisk i mikrobølgeovn
- Før du skal lage mat, skal fisken tines opp, men sørg for at den ikke varmes opp, og etter avfrosting forblir den kald.
- Tine fisken i en mikrobølgeovn, du må dekke den med et papirhåndkle og slå den en gang;
- før du lagrer fisk i mikrobølgeovn er det ikke nødvendig å saltet det, ellers blir det stivt;
- Når du lagrer fisk i en mikrobølgeovn, må du alltid velge retter med et lokk med et hull for damp, eller helt dekke det med saus;
- Tenk at etter at koketiden er ferdig, må fisken stå for å oppnå full tilgjengelighet;
- Du kan lage mat i mikrobølgeovn og pakket fisk. For å gjøre dette må du legge ut en pose fisk på parabolen og lage noen hull i den, gjennom hvilken dampen kommer ut.
- Beredskapen til fisken tilberedt i mikrobølgeovnen er testet så vel som med de vanlige fremstillingsmetodene - flak bør ikke være gjennomsiktig, og kjøttet skal delamineres;
- Det er nødvendig å tilberede fisk i folie i en mikrobølgeovn svært nøye, bruk bare en spesiell folie til ovnen og les nøye instruksjonene i mikrobølgeovnen din.
Vi ønsker å tilby deg noen interessante oppskrifter for matlaging av fisk i mikrobølgeovn.
Fisk i mikrobølgeoppskriften
ingredienser:
- fiskfilet - 350 g;
- rømme - 100 g;
- hard ost - 30 g;
- mel - 15 g;
- vegetabilsk olje - 30 ml;
- løk - 100 g;
- salt og pepper etter smak;
- dill.
forberedelse
Før vi biter fisken i en mikrobølgeovn, kutter vi løkene med ringer, og osten gnides på riven. Skjær filetene i små biter og legg dem i en bolle, ferdig smurt med solsikkeolje. Vi sprer løkene ovenfra. Deretter lagrer vi saus, blander rømme med vann i en andel på 1: 1, tilsett mel, vegetabilsk olje og salt, og vi hælder fisken.
Sett alt i ovnen og lag fisk i mikrobølgeovn med en gjennomsnittlig effekt på 10-15 minutter. Stryk deretter fatet med ost og send det tilbake til mikrobølgeovnen i 2-3 minutter. Før du serverer, dryss den tilberedte parabolen med dill.
Rød fisk i mikrobølgeovn
Fans av rød fisk vil sette pris på hvor lett og raskt det kan tilberedes i en mikrobølgeovn, og selve fisken vil vise seg å være veldig øm og saftig.
ingredienser:
- rød fisk (laks, ørret) - 400 g;
- krydder for fisk;
- vin, soyasaus eller annen marinade - 2 ss. skjeen.
forberedelse
Fiske hele stykket i en mikrobølgeovn, smør med krydder og legg til væske. Deretter deksel med lokket, og sett inn ovnkapasiteten 800, kok 4 minutter. Deretter forlater noen få minutter og serverer til bordet med hvilken som helst parabolen.
Fisk i mikrobølgeovnen
For de som foretrekker grillede retter og har i deres arsenal en mikrobølgeovn med grillfunksjon, er det også en enkel og enkel fiskoppskrift.
ingredienser:
- fiskfileter - 2 stk.
- majones - 150 g;
- krydder for grilling;
- krydret urter;
- sitron krydderurter for fisk.
forberedelse
Bland majones med krydder og marinér fisk i den, og la den gå i ca 1 time. Deretter legger fisken på høyt rist i ovnen, legger oppvasken under den, hvor saften vil strømme. Kok 3 minutter ved 100% strømnivå.
Deretter kokes ytterligere 10 minutter på den ene siden i Combi-1-modus, og ytterligere 5 minutter på den andre siden i grillmodus.