Med mikrobølgeovnen kom blant husmødrene en bom på en enkel enhet for rask oppvarming av mat, noe som førte til at en mikrobølgeovn i dag finnes i nesten alle kjøkkener. Det er verdt å merke seg at ved hjelp av enheten kan du ikke bare varme opp mat, men også tilberede nesten alle retter, i dette materialet vil vi være oppmerksom på oppskrifter av tørket tomater i mikrobølgeovnen - et utmerket alternativ til saltede frukttilberedninger som kan legges til smørbrød, pizza, brød, ragout eller Det er bare hvor nyttige chips er.
Soltørrede tomater - en oppskrift i mikrobølgeovn
Selv i fravær av en spesiell dehydrator eller ovn, i dårlig vær, når fruktene ikke tørkes i solen, kan du få en oppskrift på en klassisk italiensk matbit, forutsatt at du har mikrobølgeovn. Ved hjelp av mikrobølgeovn blir koketiden mye kortere, og derfor er det ikke nødvendig å beskytte fruktene, sparer fra å brenne i ovnen, tørking vil skje nesten før øynene dine.
I tillegg til tomatene selv, trenger vi salt, og i tillegg til det kan du bruke tørket urter og krydder til din smak og skjønn.
De vasket fruktene skal kuttes i halve og fjern frøene fra dem. Skalte tomater drysser sjenerøst med salt og ferskt pepper, og legg dem ut i en form som er beregnet for matlaging i mikrobølgeovn og sett enheten til maksimal effekt. Tørk frukt i 15 minutter, deretter tøm overflødig væske og fortsett å lage mat i ytterligere 10-15 minutter, avhengig av størrelse. Etter en stund, la tomatene kjøle seg helt, og prøv deretter å spre dem over rene krukker og fyll dem med olivenolje for å forlenge holdbarheten.
Soltørrede tomater i mikrobølgeovnen til vinteren
Den andre metoden innebærer tørking av tomater ved lav effekt på enheten. Frukt i dette tilfellet er det bedre å velge mindre (kirsebær eller "krem").
Etter å ha skyllet tomater, tørket og frigjort halvdelene fra de vanne frøene, legg dem på en spesiell rist, tillatt for bruk i en mikrobølgeovn, og sett risten seg på toppen av en hvilken som helst dyp beholder inn i hvilket overflødig vann vil strømme. Still inn minstekraften eller velg "Defrost" -modus. Etter 45 minutter blir tomatene klare. Frukt bør avkjøles i omtrent en halv time, hvorpå du kan begynne å smake eller tilberede tomater til vinteren, spre dem over tørre og rene krukker og deretter bukt med oliven eller vanlig solsikkeolje uten lukt.
Kan jeg lage soltørrede tomater i en mikrobølgeovn?
Takket være de to tidligere oppskriftene klarte vi å bevise at det er mulig å tørke tomater i en mikrobølgeovn, og prosessen er raskere og mer praktisk enn i ovnen eller enda mer i solen. Vi vil vie denne oppskriften til teknologien til tomatchips - de samme tørkede tomater, som er skåret i ringer før tørking, og som et resultat blir til søte og sprø skiver, som er hyggelige
Før du lager soltørrede tomater i mikrobølgeovnen, ta et par store frukter og hakk dem, krydder med salt. La skivene stå i ca 15 minutter, og overfør dem deretter til papirhåndklær for å absorbere maksimal fuktighet. Sesong igjen, la igjen i ytterligere 5 minutter, og blett igjen med håndklær. Spred tomatene på en tallerken i ett lag, og legg deretter fastkjørt papir på maksimal effekt i 5 minutter. Vri bitene over og lag i et minutt, og la dem avkjøle helt på risten. Oppbevar klar tørket tomatsjakt best i en papirpose eller lufttett beholder.