Etter å ha jobbet med å steke peanøtter, vil alle ha muligheten til å spise deres favorittmatbit, hvor smakegenskapene er mye høyere enn de som er kjøpt analoger. Tastier og få en nøttkake, hvis du bruker et selvtillit tilsetningsstoff.
Hvordan stekke peanøtter?
Det er ikke en måte å tilberede stekte peanøtter, som hver finner sine utøvere og vil bli verdsatt.
- Den mest trivielle, kanskje metoden med brunmuttere er deres stekepanne i stekepanne. Det er viktig for dette å bruke et fartøy med tykke bunn og høye vegger, ideelt støpejern.
- Ikke mindre populært er å steke peanøtter på et bakeplate i ovnen. I dette tilfellet er det viktig å observere riktig temperaturregime og ikke overskride anbefalt tid for vindbehandlingen.
- Hvis det er en mikrobølgeovn, kan du brune mutrene og med den. Det bør huskes at råmaterialet bare skal plasseres i enheten i fuktet form.
- Når du studerer hvordan du skal steke peanøtter, er det viktig å huske at sluttresultatet først og fremst vil avhenge av råmaterialets kvalitet: nøtene skal være friske, har ikke en ubehagelig muggen lukt og rancid smak.
Hvordan steke peanøtter i en panne?
Videre på mer detaljer om hvordan å steke peanøtter i en panne. Etter å ha tatt vare på tilgjengeligheten av en kvalitet grunnleggende komponent og de riktige rettene, vil det bare være mulig å oppfylle de klassiske anbefalingene på en kvalitativ måte.
- Hvis det er usikkerhet om renheten og kvaliteten på nøtter, blir de skyllet under rennende vann, la væsken drenere, tørke håndkleet eller tørke seg selv, og spred jordnøttene på et serviett i ett lag.
- Stryk muttermassen i en oppvarmet stekepanne med et tynt lag, og la dem først tørke, varme opp på en stille brann, omrøring.
- Deretter øker varmen til middels og steker innholdet med konstant omrøring i ca. 15 minutter eller til den første positive prøven for den ønskede smaken.
- Når peanutstegingen i stekepannen er ferdig, blir de hellet i en tallerken eller en papirpose og får avkjøles helt.
Hvordan steke peanøtter i ovnen?
Enda enklere å lage peanøtter i ovnen. I dette tilfellet kan du blande nøtter under varmebehandlingen et par ganger.
- Peanøtter skylles på forhånd under en vannstrøm, får lov til å renne og tørke, spredes på et vevskutt eller papirhåndkle.
- Hell det tilberedte råmaterialet på et bakeplate i ett lag og sett i ovnen på et gjennomsnittlig nivå.
- Temperaturen på enheten under tørking og steking skal opprettholdes ved 160-170 grader.
- Tiden for tilberedning av muttermassen kan variere avhengig av dens innledende fuktighetsinnhold og er 10-15 minutter. Snackens beredskap bestemmes av prøvemetoden.
Hvordan steke peanøtter i en mikrobølgeovn?
Den neste delen er for de som ikke vet hvordan man skal steke peanøtter riktig i en mikrobølgeovn. Denne metoden er en av de raskeste og enkleste.
- Nøtter vaskes og tørkes ikke, mens de er våte, helles i en glassskål, egnet for bruk i mikrobølgeovn.
- Send beholderen til enheten for høy effekt og kok i 5-10 minutter, avhengig av enhetens egenskaper.
- Pensel peanøtter i en mikrobølgeovn for første gang, vurder snacken på graden av beredskap hvert minutt for ikke å gå glipp av øyeblikkets beredskap og ikke å overkokke mutterene.
Hvordan stekke peanøtter i skallet?
Hvis det er behov for å tilberede stekte peanøtter i skallet, i dette tilfellet, nekter de mikrobølgeovnen og velger blant de resterende to metoder: i stekepanne eller i ovnen.
- Urensede nøtter krever ikke tvungen vasking. Hvis det imidlertid observeres synlig forurensning på overflaten når råmaterialene undersøkes, skylles produktet fortrinnsvis og tørkes.
- I en stekepanne stek peanøtter i skallet i ca 30 minutter, blander hele tiden muttermassen, som dekker bunnen av fartøyet i ett lag.
- I ovnen blir kokte nøtter tilberedt raskere: ved en temperatur på 170 grader tar steket bare 15 minutter. For dette er boksene med peanøtter spredt på et bakeplate og plassert på midten av enheten.
Hvordan stek peanøtter med salt?
Følgende anbefalinger vil hjelpe deg med å finne ut hvordan du kan steke saltede peanøtter til øl . For å gjøre dette, er nøtter lagt til smak, legge til noen dråper olje til stekepannen og grundig blanding. Hvis du ikke ønsker å føle med hendene fettfilm på produkter, bruk ideen, hvor finessene er angitt i denne oppskriften.
ingredienser:
- peanøtter - 200 g;
- vann - 1 teskje;
- salt - 0,5 ts.
forberedelse
- Peanøtter skylles, tørkes og legges i en tørr panne.
- Fry valnøtt masse i 15 minutter, gni med hender, peeling av skallet.
- Peeled peanøtter returneres til stekepannen.
- Oppløs saltet i vann, hell på peanøtter og stek inntil all fuktighet fordamper.
- Saltete stekte peanøtter spredt på en tallerken, la avkjøles helt og nyt.
- En lignende måte forbereder en matbit i ovnen. Når du steker i en mikrobølgeovn, bruk bare peanøt skalet, tilsett salt til de våte mutterene før du lager dem.
Knuste stekte peanøtter
Stekt peanøtter hel eller knust ofte brukt til å legge til alle slags desserter, bakverk. Og det er oppskrifter, hvor praline kreves fra knuste stekte peanøtter . I motsetning til bare ristede nøtter, er dette tilsetningen forberedt mer intrikat og vil kreve litt tålmodighet og fritid.
ingredienser:
- peanøtter - 150 g;
- granulert sukker - 230 g;
- vegetabilsk olje - 20 ml;
- valnøttolje (valgfritt).
forberedelse
- Skalede og knuste peanøtter er stekt til kremfarge og spredt på et oljert pergamentblad eller silikonmatte.
- Olj bunnen av gryten, fyll den med sukker og varme den på ovnen til alle krystallene har oppløst seg.
- Den resulterende karamellen fyller mutterkrummen, la den fryse.
- Bryt den resulterende blanken og brekk med en blender til en fin smuling eller kremaktig pasta er tilsatt, og tilsett litt smør på smør hvis ønskelig.
Ristede peanøtter i kokosnøttjuice
En ekte godbit for søtsaker er peanøtter som er stekt i kokosglass. Det er å foretrekke å steke nøtter selv, og søker etter kjøp av et kremfarget produkt. Du kan smake på desserten etter kjøling og herding av glasur på peanøtter, som er mest hensiktsmessig lagt ut på en silikonematte.
ingredienser:
- peanøtter - 500 g;
- kokosmelk - 100 ml;
- pulverisert sukker - 250 g;
- granulert sukker - 150 g.
forberedelse
- Frityr skrelles, avkjølt.
- Bland kokosmelk med sukker og kok til tykk.
- Hell en litt avkjølt glasur spredning på en silikon teppe av peanøtter, dryss nøtter med pulverisert sukker og la det helt stivne.
Stekt peanøtter med hvitløk
Ved å legge til ristede nøtter med alle slags krydder, vil det være mulig å oppnå et utmerket pikant tillegg til et glass øl. Med spesiell glede oppdages kjennetegnene til en matlaging med hvitløk. For å gjøre dette, er peanøtter stekt med salt tilsatt tørkede grønnsaksporuler, og legger ofte til varm pepper og andre krydder etter smak.
ingredienser:
- peanøtter - 500 g;
- olivenolje - 20 ml;
- Tørket hvitløk - 1,5 ts.
- pepper, karri eller andre krydder - å smake;
- salt - 1 teskje eller smake.
forberedelse
- I oljen stek krydder og hvitløk i noen sekunder.
- Legg nøtter og fortsett stek i 2 minutter, omrøring.
- Podsalivayut nøtter, spredt på bakervarer og kokt i 160 grader.
- Etter ca 10-15 minutter blir en deilig stekt peanut klar.
- Overfør den til en tallerken og la den avkjøles helt før bruk.
Peanøtter stekt med sukker
Ytterligere instruksjoner for de som vil vite hvor deilig å steke peanøtter med sukker . Den resulterende desserten er så deilig at det bare er umulig å motstå fristelsen til å spise alt uten spor. Dette bør huskes for de som ser på deres vekt, fordi kaloriinnholdet i en del av denne delikatessen er svært høy.
ingredienser:
- peanøtter - 1 glass;
- granulert sukker - 0,5 kopp;
- vann - 50 ml.
forberedelse
- Peanøtter blir stekt i stekepanne til kremaktig.
- Så snart valnøtten begynner å knekke voldsomt og intensivt, blir en blanding tilberedt fra vannet med sukker utstøpt.
- Stek massen med kontinuerlig omrøring med en spatel inntil fuktigheten fordampes helt, som vil bli indikert ved belegget av hver mutter med sukkerkrystaller.
- Dessert er ekstrahert på platen, fikk avkjøles helt.