Noen ganger vil jeg ha noe søtt, rik og velsmakende for te. Vi foreslår at du lager en interessant kake med nøtter i henhold til oppskriften beskrevet nedenfor.
Kake med svisker og nøtter
ingredienser:
- egg - 4 stykker;
- kakao - 2 ss. skjeer;
- granulert sukker - 200 g;
- mel - 200 g;
- vegetabilsk olje - 30 ml;
- svisker - 80 g;
- valnøtter - 10 g;
- rømme - 600 ml;
- gelatin - 1 teskje;
- brus - en klype.
forberedelse
Egg slår med sukker i en frodig masse, tilsett brus, som slukes med eddik og blandes grundig. Hell deretter mel, kakao, hakkede valnøtter og svisker , pre-steamed. Til slutt legg til litt olje, knead deigen og hell den inn i formen.
Vi bake en kake med valnøtter ved 180 grader i 25-30 minutter, sjekker beredskapen til en tannpirke. Hell gelatin med kaldt vann og la det stå i ca 30 minutter for hevelse. Ferdig kjeks forsiktig fjernes fra formen og kjølig. Denne gangen forbereder vi kremet for tiden: Vi løser opp gelatine i et vannbad, blander det med en sukkerblander, heller gelatin inn i det og piper igjen. Vi kutter svampekaken i 3 like deler, vi dekker dem med mye krem, danner kaken, la den stå i en time gjennomvåt, og server den deretter til bordet.
Kake med nøtter og marengs
ingredienser:
- egg hvit - 10 stk;
- pulverisert sukker - 400 g;
- valnøtter - 400 g;
- smør - 350 g;
- kondensert melk - 1 krukke;
- potetstivelse - 2 ss. skjeen.
forberedelse
Kjølte proteiner visp sammen med en mikser til størrelsen øker flere ganger. Fortsett å slå, gradvis helle pulverisert sukker. Deretter siktes stivelsen på proteinene og legger til et glass nøtter. Litt bland massen med en spade, hakke bevegelser og lag kaken på 2 store bakervarer kantet med pergamentpapir.
Bake dem ved 150 grader i 10 minutter, og deretter ytterligere 1,5 timer ved 130 grader. Nå er det nødvendig å forberede bare en krem: Vi tar smeltet kremaktig olje og visp den ordentlig til hvithet. Deretter tilsettes en spiseskje kondensert melk og blandes. Klar kaker skummer rikelig med krem og dryss med hakkede nøtter. Resterne av kremet brukes til å dekorere toppen og sidene av kaken, la behandleren stå i 2 timer i kjøleskapet, og deretter servere kaken på bordet.
Kake "Anthill" med nøtter
ingredienser:
- smør - 200 g;
- granulert sukker - 3 ss. skjeer;
- rømme - 3 ss. skjeer;
- bakepulver;
- mel - 4 elementer;
- vanillin.
For krem:
- kokt kondensert melk - 400 ml;
- smør - 200 g;
- mørk sjokolade - 50 g;
- valnøtter - å smake.
forberedelse
Det siktede melet er delt inn i to deler. I den ene halvdelen legger vi bakepulver, setter vi surkrem, vanillin, sukker og smeltet smør. Bland alt forsiktig sammen og hell det resterende melet, fortsett å knead deigen til det er glatt. Deretter ruller den inn i en ball og fjern den i en halv time i kjøleskapet for avkjøling. Deretter hopper deigen gjennom en kjøttkvern, eller gni den på et rifler.
Den ferdige deigen er i tillegg slipt av hender. Gå nå til forberedelse av krem: Smør smør slått med en mikser, tilsett kokt kondensert melk og bland til en homogen masse er oppnådd.
Bland deretter den forberedte kremet med en smuldret kake, kast nøtter, rosiner eller sett kandisert frukt til din smak. Den resulterende massen er jevnt fordelt i form av et lysbilde på et brett, dekorere "Anthill" med ristet sjokolade og sett den til kjøling i kjøleskapet. Det er alt, kaken med kondensert melk og nøtter er klar!