Hva utleier vil ikke komme med å overraske sine gjester med elegansen av en kombinasjon av produkter og en rekke menyer. Vel, for eksempel, fortell deg om en interessant oppskrift på syltet paprika med honning. Har du ikke hørt ennå?
Pepper marinert med honning
ingredienser:
- hvitløk - 2 fedd;
- Bulgarsk pepper ;
- bakken pepper duftende - å smake.
For marinade:
- Bord eddik 6% - 1 l;
- vegetabilsk olje - 2 elementer;
- honningblomst - 1 vare;
- salt - 2 ts;
- negler - 10 g;
- bakken kanel - 10 g;
- bitter paprika - 10 stk.
- laurbærblad - 10 stk.
forberedelse
Først, la oss forberede marinade med deg: Bland bord eddik med honning, hell i vegetabilsk olje, bland og bland blandingen til koking. Deretter tilsettes alle andre ingredienser, unntatt pepper, hvitløk og kok igjen i 5 minutter. Skallet bulgarsk pepper kuttes i stykker, kast inn den tilberedte marinade og blanch i flere minutter, omrøring. Ta deretter forsiktig grønnsakene med en støy og kjøl dem på et bakeplate. På bunnen av en ren krukke setter vi et par krydder av skrælt hvitløk, pepper, hell het marinade og dekk de fulle krukkene med deksler. Dyp dem forsiktig i et bad med vann, med en temperatur på ca. 60 ° C, steriliser ved 100 ° C og tette. Vi vikler bevaringen med et varmt teppe og legger det i denne formen til det avkjøles.
Bulgarsk pepper marinert med honning
ingredienser:
- Bulgarsk rød og gul pepper - 3 kg.
For marinade:
- kokt vann - 700 ml;
- granulert sukker - 1 vare;
- salt - 0,5 ss. skjeer;
- Bord eddik 9% - 150 ml;
- honningblomst - 150 g;
- vegetabilsk olje - 1 vare;
- laurbærblad - 3 stykker;
- krydder.
forberedelse
Så, for forberedelse av syltet søt pepper med honning første ting å forberede pepper. Grønnsaker skikkelig vask, tørk tørk med et håndkle, kutt i 2 deler, fjern kjernen og skyll igjen fra frøene. La oss lage mat marinade: I en stor bolle helles vi vann, legger det på brannen og bringer det til koking. Da kaster vi salt, sukker og blander for å oppløse alle korn. Videre legger vi honning, vi heller i solsikkeolje, eddik, vi legger til søte duftende pepper og et laurbærblad. Bring marinaden til koking og hell den inn i den forberedte bulgarske paprikaen. Kok det i 5 - 10 minutter under det lukkede lokket, omrør. Nå pierce den forsiktig med en kniv - den skal være motstandsdyktig. Banker pre-forberedt, sterilisert og oppvarmet. På siste stadium legger vi pepperen inn i krukkene, presser dem litt ned med en gaffel og heller marinaden opp til toppen. Vi ruller opp lokkene og snurrer raskt nedover. Vi pakker den varme bevaringen i et varmt teppe og legger det til fullstendig avkjøling.
Marinerte varm pepper med honning
ingredienser:
- chili pepper - 2 kg.
For marinade:
- kokt vann - 500 ml;
- Bord eddik - 500 ml;
- granulert sukker - 1 ss. skjeer;
- honningblomst - 1 ss. skje;
- salt - 2 ss. skjeen.
forberedelse
Vi tar liter krukker, vask dem grundig og pre-steriliser dem. Uten å kaste bort tiden, forbereder vi pepper for tiden: vaske den, tørk den tørr og legg den i de tilberedte rettene. Ikke press det for tett for å gjøre det romslig. Nå skal du forberede marinaden: bland vannet i gryten med honning, salt og sukker, hell i bordets eddik, bland den, sett den på gassen og kok den. Klar til å koke saltlake Hell pepperen i krukker, og kast den straks med lokk. Det er alt, syltet bitter pepper med honning, klar!