Vi ønsker å dele med deg oppskrifter til dessert, som kan tilberedes fra skorpe av alles favorittvannmelon, og vi forteller deg hvordan du kan lage syltetøy fra dem.
Jam fra vannmelonskorr med oransje hjemme
ingredienser:
- vannmelonskal - 1,3 kg;
- saftige appelsiner - 2 stk.
- lite sukker - 1,3 kg;
- vann - 1,5 liter.
forberedelse
Med skorpe kutte den ytre røffe huden, og fra den indre overflaten av det fjerner vi resterne av saftige kjøtt. Brett skildeskorpen i en kolander og skyll dem grundig med en strøm med rennende vann. Gjør dem mindre og kutt i 1,5-2 centimeter kuber. I en kasserolle helles reseptbeløpet av vann, rør lite sukker og kok i 12-13 minutter på minimal varme. Derefter, i en stor kopp eller en rustfritt stålpanne, dypper vi de krydrede skorpeene, hell dem med kokende sirup og legg alt igjen på komfyren, for å brygge vår syltetøy. Etter at det koker i 15 minutter, legger vi til den revet zest på det minste riven av vasket appelsiner. Deretter kutter vi hver frukt i halvparten og klemmer så mye av appelsinjuice inn i kokende syltetøy. Kok det før en halv time og legg ut på en fin krukke, stekt i ovnen. Vi ruller denne uvanlige, men fantastiske syltetøy og legger på hyllen med vinterpreparater.
Jam fra vannmelonskorr med sitron til vinteren
ingredienser:
- vannmelonskal - 900 g;
- sitron (stor) - 1 stk;
- granulert sukker - 750 g;
- Baking soda - 1 dessert skje.
forberedelse
Skar et tynt lag med grønn peeling med en skarp kniv og kutt det gjenværende kjøttet så mye som mulig. Siden syltetøy laget i henhold til denne oppskriften, vil ligne en søt smak, vil vi gjøre skorpeene større, litt avlange i størrelse. I en tom beholder, hell 3 liter vann og bryg natron i det. Vi legger opp skorpeene her og la dem stå under lukket lokk i 3-4 timer. Drenk deretter løsningen, og kaken blir flyttet til en kolander, som er utsatt for rennende vann og vasket dem. Vi legger alt i en metallskål med stor størrelse og jevnt hell vannmelonskorpen med sukker. Når vi ser at det er mye juice i koppen, bland alt sammen med restene av ukokt sukker og legg vår deilige syltetøy på komfyren. I kokingprosessen går vi inn i den rå sitronen, kuttes i små terninger. Etter 15 minutter blir bollen satt til side i 5-6 timer, og etterpå gjentar vi matlagingsprosessen. Klar-laget varm syltetøy er lagt ut på rent vasket og forsiktig sterilisert glassglass. Vi lukker dem med sterile metallhett og venter tålmodig på vinteren!
Lekkert syltetøy fra vannmelon skorpe i en multivark
ingredienser:
- vannmelonskal - 850 g;
- brunt sukker - 600 g;
- Vanillin - 1 pakke;
- drikkevann - 1 ss.
forberedelse
Ved prinsippet om første og andre oppskrifter, forbereder vi skorper. Vi kutter dem med en skarp kniv, noe som gir utseendet til et langt halm. Vi flytter halmen fra skorpeene i skålen til multivarket. Vi legger til et glass brunt sukker et sted og blander det med det. Vi legger til vann, og koker syltetøy i minst 15 minutter med "Quenching" -modus. Åpne lokkene på multivarket og hell resten av sukkeret i bollen og legg aromaen til vanillin. Bland det med kokende syltetøy, dekk det igjen og lag det i denne modusen i 55 minutter. Jam fra multiquark vi flytter til bankene sterile og rulle dem opp til stopp, sterile caps.