Raspebærvin hjemme er utrolig deilig og har en fantastisk aroma. For produksjon er det ofte brukt friske bær av bringebær eller vanlig syltetøy . La oss vurdere med deg hvordan du kan lage bringebærvin hjemme og ta gjestene med en naturlig og velsmakende alkoholholdig drikke.
Oppskrift på bringebærvin fra friske bær
ingredienser:
- bringebær fersk - 5 kg;
- vannfiltrert - 5 l;
- sand sukker - 5 kg.
forberedelse
Raspberry nøye sortert og knust til glatt. I en aluminiumspanne, hell filtret vann, varme det, og hell deretter ut den nødvendige mengden sukker. Rør, sirupen kokes, fjern fra platen og avkjøle for å avkjøles. Deretter helles vi drikke i en beholder med en krøllete masse og blander det godt. La blandingen stå i en uke på et mørkt sted, og forsiktig filtrer den ferdige vinen gjennom gasbind og hell i vakre flasker. Vi korker dem tett med stikkontakter og lagrer en naturlig drink på et kjølig sted, alltid i horisontal stilling.
Oppskrift på bringebærvin på alkohol
ingredienser:
- vann - 2 l;
- alkohol - 300 ml;
- bringebær fersk - 5 kg;
- sand sukker - 300 g;
- surdeig gjær.
forberedelse
Vi vasker ikke bærene, legger dem i en bolle og klemmer ut hendene, drenerer saften. Deretter helle litt vann og hell ut den nødvendige mengden sukker. Deretter legger du til alt gjenværende vann og presser blandingen i ca 6 timer. Deretter trykker vi igjen på blandingen, og den resulterende saften blandes med den tidligere presset ut. Vi setter surdeig og setter drikken på et varmt sted. Etter 10 dager, press vinen, tilsett sukker om nødvendig, og la vandre igjen. Til slutt, legg til alkohol og flaske.
Vin fra bringebær syltetøy
ingredienser:
- vann - 2,5 liter;
- bringebær syltetøy - 1 l;
- rosiner tørr - 150 g.
forberedelse
Vann litt oppvarmet i en bøtte til en varm tilstand. Deretter setter vi berry syltetøy i det og blander det grundig. Hell deretter rosiner, som ikke er vasket. Den resulterende blanding helles i en flaske, sett en gummihanske på nakken og sett den til gjæring i ca. 3 uker. Deretter bringe bringebærvinfilter og hell i en ren beholder. Tett lukk den og la den stå i ytterligere 3 dager, og så helles vi drikke i flasken og legger den bort i baren.