Retter fra en kalkun i en dobbeltkoker er med rette betraktet som en klassiker av et sunt kosthold. Tyrkia er den mest kostholdige typen kjøtt, og damping gjør det mulig å bevare maksimalt nyttige stoffer. Og selv om slike retter er absolutt nyttige, tror mange på det meste at i en dobbelkoker kan du lage mat bare frisk og smakløs mat. I dag vil vi ødelegge denne stereotypen ved å tilby noen interessante oppskrifter.
Koteletter fra kalkun i dobbeltkoker
ingredienser:
- kalkunfilet - 1 kg;
- gulrøtter - 3 stykker;
- løk - 500 g;
- hvitløk - 5 tenner;
- flager av instant havremel - 5 ss. skjeer;
- melk - et halvt århundre;
- salt, pepper svart bakken - etter smak.
forberedelse
Kjøtt, løk, gulrøtter og hvitløk sendes gjennom kjøttkvern. Du kan legge til andre grønnsaker - kål, enkel eller farget, courgette eller til og med reddik. Klar blandet kjøttblanding med frokostblanding, salt, pepper, legg til dine favoritt krydder. Vi hopper på koteletten og sender den i en halv time til damperen. Koteletter fra kalkun er gode som varme, med garnering av potetmos eller ris, og allerede kaldt - med en grønn salat.
Tyrkiafilet i en dobbeltkoker
ingredienser:
- kalkunfilet - 400 g;
- hvitløk - 2 fedd;
- gulrøtter - 1/2 stk.
- rømme - 150 g;
- sitronsaft - 1 time. skje;
- persille - 1 gjeng;
- krydder for fjærfe - 1/2 ts;
- salt, pepper svart bakken - etter smak.
forberedelse
Hvor deilig å lage kalkun i en dobbelkoker? Fileten vaskes, dyppes med et papirhåndkle og skjæres over fibrene med skiver 3-4 cm tykk. Solim, pepper, lett strøk karri og gurkemeie. I kjøttet lager vi små snitt og legger tynne plater av gulrøtter og hvitløk.
Vi slo med en gaffelsurkrem med sitronsaft og et klype salt. Du kan legge til en teskje peeling - for piquancy, og for å redusere kaloriinnholdet i den tilberedte parabolen, erstatt surkrem med naturlig yoghurt. Vi marinade kalkun i denne sausen i 2-3 timer, eller bedre hele natten. Etter å ha lagt kjøttet på bunnen grill dampkokeren og lag i 40 minutter. Slå av enheten, og hold kalkunen i ytterligere 10 minutter. Før servering, dryss med hakkede greener.
Roll av kalkun i en dobbel kjele
ingredienser:
For fylling:
- kalkunfilet - 450 g;
- eple grønn - 1 stk;
- løk - 1 stk;
- salt, sort pepper, krydder - for å smake.
Til fylling:
- streng bønner - 100 g;
- ost vanskelig - 100 g;
- valnøtter - 50 g.
forberedelse
En kalkun, et skrelt eple og løk knuses i en kombinasjon. Solim, pepper. Vi legger ut på en matfilm et rektangulært lag. Dryss med revet ost, hakkede nøtter. Fordel bønnene jevnt. Du kan ikke bare bruke frisk, men også frossen, du må først først gi podene tine i kjøleskapet.
Rull rullen og rett inn i filmen forbereder en halv time for et par. Åpne deretter rullen og dryss med dine favoritt krydder. Den kan bare kuttes etter at den er helt avkjølt.