Ernæringseksperter sier at fisk skal spises oftere enn kjøtt. Og for å gjøre det mer velsmakende og nyttig, er det bedre å ikke steke det, men å bake det. Hvor deilig å bake hyse i ovnen, les nedenfor.
Haddock, bakt i ovnen med grønnsaker
ingredienser:
- slagtekroppe av hyse - 1 stk;
- løk - 200 g;
- eggplant - 200 g;
- tomat - 150 g;
- Parmesan - 70 g;
- grønn koriander og persille;
- olivenolje - 60 ml;
- sitronkvartal;
- svart pepper pulver;
- salt.
forberedelse
Vi skal tømme hyse, rense, kutte finner og min. Vi gni fisken med salt, dryss med sitronsaft, og i underlivet legger vi knust grønt. Den vasket aubergine er skåret i store terninger. I en stekepanne, varme halvparten av olivenoljen, legg løk, hakket i halve ringer, vi sender den om 5 minutter til gjennomsiktighet. Deretter tilsett aubergine og hakkede tomater. Rør og kok i 5 minutter, omrør hele tiden. Etter at grønnsakene er sluppet ut, tilsett brann og stuing i ca 5 minutter. Skjemaet smøres med resterende olivenolje, vi plasserer fisk og grønnsaker i den. Ved 200 grader i ca 40 minutter bake. I ca 5 minutter før måltidet gnier vi parabolen med revet ost.
Oppskrift på en bakt hyse
ingredienser:
- hyse - 1 kg;
- OST vanskelig - 50 g;
- melk - 200 ml;
- majones - 5 ss. skjeer;
- løk - 300 g;
- vegetabilsk olje - 20 ml;
- salt;
- krydder for fisk - 1 ss. skjeen.
forberedelse
Vi renser fisken, tar ryggen og bein. Slakt meg og kutt i små biter. Skjemaet smøres med olje og legger fileter i den. Bland majones med krydder og den resulterende blandingen smør fisken. Stryk fisken med løkringer, og hell deretter melken. Ost tre på en riper og sovner på toppen av en fisk. Bake i ca 40 minutter ved 190 grader. Kyllingfilet, baket i ovnen, kan serveres med kokt ris eller poteter.
Haddock, Bakt i ovnen med poteter
ingredienser:
- Kyllingfileter - 1 kg;
- friske tomater - 2 stk.
- poteter - 2 kg;
- salt;
- krydder for fisk;
- ost - 220 g;
- olje for smøring av formen;
- majones - 80 g.
forberedelse
Filleted min hyse med kaldt vann, litt tørket og skåret i skiver. Solim dem, pritrushivaem krydder for fisk, bland og gi 20 minutter å stå. I mellomtiden, peel poteter fra skallet, skyll det og kutt i tynne skiver. Vi hakkede tomater i tynne sirkler. Skjemaet er smurt med olje, vi sprer omtrent halvparten av skiverne, salt og pepper. Deretter setter vi biter av fiskfileter, lukker dem med et lag tomater, legg igjen poteter. Vi legger et lag majones. Bake i 25 minutter i en oppvarmet ovn, deretter rist den med revet ost og kok til rød.