Bézé i den multivariate

Beze er en veldig høyt kalori, men sinnsykt deilig, luftig delikatesse, som alle vil like uten unntak. Ikke rart at franskmennene kalte denne desserten et "kyss" (fra det franske ordet "baiser"). Crunchy, øm, smuldrende .... m-m-m, en ekte glede som bare smelter i munnen din! Men hvis du er redd for å kjøpe et par ekstra pund, er det bedre å ikke bli båret med denne desserten.

Vanligvis kokes marengs i ovnen eller i ekstreme tilfeller en mikrobølgeovn , men svært få mennesker vet at det enkelt kan gjøres i en vanlig multivark. La oss ta en nærmere titt på noen oppskrifter av marengsberedning og overraske alle husstandsmedlemmene med denne deilige behandlingen.

Marengsoppskriften i multivariaten

ingredienser:

• egg hvitt - 5 stk.
• granulert sukker - 10 ss. skjeer;
• saltklype.

forberedelse

Hvordan lage marengs i et multivariat? Vi tar eggene, forsiktig separerer proteinene fra eggeplommer og legg proteinene i 30 minutter i kjøleskapet, og vis dem godt til et tykt tykt skum dannes og gradvis helles sukker og en klype salt. Vi smør skålen til multivarkoljen, og ved hjelp av en klesveske setter vi av små bezeshki. Vi setter programmet "Baking" og vent i 30 minutter, til de er riktig tørket. Ved utløpet av denne tiden, vent i ytterligere 10 minutter, og åpne deretter multivarket, slik at margen ikke faller. Ta forsiktig ut desserten, kul og tjen som en godbit for te eller kaffe.

Meringue kake i en multivarett med jordbær og krem

ingredienser:

• kyllingegg - 5 stk.
• granulert sukker - 200 g;
• vanillin - 3 g;
• mais mel - 1 ss. skje;
• friske jordbær - til dekorasjon;
• pisket krem ​​- til dekorasjon.

forberedelse

Hvordan lage en marengs kake (for eksempel Pavlova kake ) i multivarket? Alt er enkelt nok, vi tar kyllingegg, forsiktig skille proteiner fra yolks. Proteiner blir godt avkjølt og vispadet med en mikser til et frostskum dannes. Deretter setter du gradvis vanillin inn og legger sukker, fortsetter å vispe til glatt og helt oppløses sukker. Nå dekker vi multivarkets kopp med pergamentpapir og legger ut den slitte proteinmassen på den ved hjelp av en konditorpose. Vi lukker multivarket, vi viser "Bake" -programmet og bake en godbit i 30 minutter. Vi lar margen stå i multivariaten i ytterligere 10 minutter, etter at du har fullført matlagingen, og så forsiktig, slik at du ikke går i stykker, får vi arbeidsstykket til kaken, kjøler det, dekorere toppen med pisket krem ​​og friske jordbærbær.