Det er mange måter å mate cottage cheese til de som flatvis nekter å spise den i sin rene form. Ostost, kokt i henhold til en klassisk oppskrift eller med små utgraderinger, er en av dem. Denne fantastiske desserten er elsket av både voksne og små djevler.
Cheesecakes kan tilberedes fra hvilken som helst hytteost, som regulerer degenes tetthet med mengden bindemiddelkomponent - mel eller mango. I ostemasse-konditoriet kan du legge til kanel eller vanilje for smak og fylle den med rosiner eller andre tørkede frukter .
Om ønskelig kan du også tilberede usøtet syrniki med grønt og tjene som en egen tallerken til middag.
Klassisk ostemasse ostemasse med oppskrift - oppskrift
ingredienser:
- hytteost - 480 g;
- semolina-65-100 g;
- mel - 35 g;
- egg av kylling - 1 stk;
- granulert sukker - 100 g;
- Vanilje eller vaniljesukker - å smake;
- tørket aprikoser eller rosiner - å smake;
- salt - en klype;
- vegetabilsk raffinerte olje.
forberedelse
Høstost med gjennomsnittlig fettinnhold vi sprer i en bolle, vi knær godt med en gaffel eller, med en tørr og granulær sammensetning, slipe den gjennom en fin sil. Tilsett egget, en klype salt, sukker, vanilje eller vaniljesukker, hvetemel og bland. Nå gradvis helling halvdelen og oppnå en tett, litt klebrig konsistens. På slutten av blandingen legger vi til tidligere vasket og melenko hakkede tørkede aprikoser eller dampet i kokende vann og tørket rosiner.
Fra den resulterende ostemasse testen ruller små baller, paniruem dem i en liten del av mango og legg den oppvarmet med stekepanne med vegetabilsk olje.
Når produktene er brunet fra to sider til fargen, ta dem ut på en tallerken og server med rømme eller honning.
Ostekake fra hytteost med kanel og rosiner
ingredienser:
- hytteost - 480 g;
- hvetemel - 165-250 g;
- rosiner - 150 g;
- eggeplomme - 1 stk;
- granulert sukker - 100 g;
- kanel - å smake;
- salt - en klype;
- vegetabilsk olje for steking.
forberedelse
Skyll godt for rosiner, hell kokende vann og la det gå noen minutter for hevelse. Drenne deretter vannet, og spred russinene på et papirhåndkle og la det tørke.
Middels bodied myk ostemasse knust med en gaffel, tilsett øl, en klype salt, sukker og kanel og knead godt. Hell deretter melet og bland det igjen veldig nøye. På slutten av blandingen kaster du de allerede tilberedte rosiner. Vi deler ostemasse deg for enkelhets skyld i flere deler og danner en slags pølse. Vi kutter dem i fragmenter og ruller baller. På jobb gnider vi arbeidsflaten og hendene med mel. Litt å trykke hver ball for å få en flat kake og plassere dem i en stekeovn oppvarmet i en panne. Vi brenner syrnichki fra to sider og skifter den på et bakeplate eller et skjema som er dekket med pergament. Vi sender parabolen til forvarmet til 195 graders ovn i fem minutter. I løpet av denne tiden blir produktene stekt innvendig og blir mer frodig og øm.
Oppskrift på klassiske ostemerkekaker med grønnsaker i ovnen
ingredienser:
- cottage cheese - 360 g;
- mel - 240 g;
- Kyllingegge - 2 stk.
- granulert sukker - 20 g;
- persille og dill greener - 1 gjeng;
- saltklype.
forberedelse
En haug med grøntvann vaskes grundig i kaldt vann, vi blir kvitt stive petioles og spredes ut på et håndkle for tørking. Høstost knudret i en dyp skål, tilsett egg, salt, sukker og bland godt. Deretter heller vi siktet hvetemel, legger til ferske hakkede friske urter og kneer forsiktig.
Fra hytteostdeigen danner vi ostkremmer, vi bretter dem fra alle sider i mel og legger dem på et bakeplate, som var fordekket med oljert pergament. Bestem oppskriften i en forvarmet til 185 graders ovn og hold den i omtrent tjue minutter eller til bruken.