Squashpannekaker - hovedretten til sommeren, den grunnleggende ingrediensen som har en nøytral smak som lar deg inkludere et bredt utvalg av tilsetningsstoffer. En av de siste kan være hvitløk, hvorav piquancy vil profitt fortynne den ikke for uttrykksfulle smaken av courgetter. På hvordan å lage pannekaker fra courgetter med hvitløk, les følgende oppskrifter.
Pannekaker fra courgetter med hvitløk og grønnsaker - oppskrift
Vi foreslår at du lagker en tallerken med en uvanlig smak kombinasjon ved basen, for eksempel disse pannekaker fra courgetter med hvitløk, supplert med revet poteter.
ingredienser:
- courgette - 360 g;
- poteter - 115 g;
- løk - 75 g;
- egg - 2 stk;
- hvitløk tenner - 2 stykker;
- greener av mynte og persille;
- mais mel - 25 g;
- stivelse - 5 g;
- olivenolje - 65 ml.
forberedelse
Courgetter og skrellede potetknoller glir på en liten riper. Fukte av revet courgette vri ut og kombinere de pressede grønnsakene med poteter. Tilsett blandingen av finhakkede løk, hakkede hvitløkskluter, greener og egg. Etter å ha fått grunnlag for testen, hell mel til det med stivelse. Avslutt deigen i grupper, hell inn i den oppvarmede stekepannen, etter å ha smurt den oppvarmede overflaten med en liten mengde olivenolje. Krustige pannekaker serveres best med varme, serverer som en saus en del av gresk yoghurt .
Fritters fra courgetter med cottage cheese og hvitløk
ingredienser:
- courgette - 490 g;
- hvitløk - 2 tenner;
- grønne løk - 3 fjær;
- hytteost - 75 g;
- egg - 2 stk;
- en peeling av en sitron;
- mel - 95 g;
- bakket paprika - 1 teskje.
forberedelse
Squash og rist. La grønnsaker stå i omtrent en halv time, og trykk deretter ut hele fuktigheten. Bland kucchini med hakkede hvitløksklær, løkgrønner og hytteost. Sistnevnte kan erstattes av ricotta. Tilsett zucchini-blandingen med mel, sitrusskall og egg, dryss deretter paprika og bland alle ingrediensene sammen. Når deigen er klar, sett stekepannen varm, tidligere knapt smøring med smør, og stek deretter deler av squash-blandingen til en jevn gylden nyanse på begge sider.
Pannekaker fra courgetter med hvitløk og majones
Du kan servere kucchini pannekaker i form av rømme eller yoghurt, og du kan også tjene en ganske kjent for våre kanter saus - majones. Den vanlige pakket majonesen til denne oppskriften vil bli supplert med sitrusskall, dill og hvitløksnøkler.
I oppskriften på disse friterne fra courgetter med hvitløk, i tillegg til nøkkelbestanddelen, finnes det andre grønnsaker, i vårt tilfelle - paprika og løk, men du kan erstatte dem med noen grønnsaker basert på dine egne smakpreferanser.
ingredienser:
For pannekaker:
- courgette - 430 g;
- søt pepper - 45 g;
- søte løk - 75 g;
- egg - 1 stk;
- mel - 35 g;
- Tørket hvitløk, cayennepepper - 1/4 ts.
For saus:
- majones - 65 g;
- grønnsaker av dill - 1 ss. skje;
- sitronsaft - 5 ml.
forberedelse
Ikke slip courgetter stort og lett salt dem. Etter 15 minutter klemmer du ut overflødig fuktighet og fyller kucusblandingen med de resterende finhakkede grønnsakene. Deretter hammere ett egg, legg til melet passert gjennom sikten og krydderene. Kombiner deigen til glatt og server den i porsjoner på den varme overflaten av stekepannen, stek til den blir brun.
Sammen kan du kombinere majones, krydret urter og sitronsaft. Server majonesausen med varme pannekaker eller server til en avkjølt tallerken.