Blomkål er et veldig populært produkt i kostholdet til folk som foretrekker et sunt kosthold. Fra den kan du lage mange deilige og sunne retter. For å gjøre en hvilken som helst tallerken med blomkål velsmakende, er det nødvendig å velge friske, tette blomsterstand, bare for å være sikker på at de ikke har svarte prikker. Nedenfor vil vi fortelle deg hvor og hvor mye du skal lage blomkål.
Hvor mange minutter å lage blomkål?
Frisk blomkål er delt inn i blomsterblader, vasket og kokt i en emaljepanne til fullstendig beredskap på 10-15 minutter, slik at den ble hvit i vann, kan du legge til et fjerdedel av et glass melk og en teskje sitronsaft (pr. 1 liter vann).
Før stekking blomkål koker i saltet vann i syv minutter.
Blomkål kan tilberedes i mikrobølgeovn, for dette sprer vi blomstene i en spesiell tallerken med et lokk. Legg til tre spiseskjeer vann og sett den i full kapasitet. Kok i tre minutter, tilsett litt salt, bland forsiktig og kok 5 andre minutter. Stammen av inflorescence bør bli myk.
I en multivarett er det også svært enkelt å sveise frisk blomkål, for det deler vi kålen til blomstrer, sprer den i kokekaret for et par, velg riktig regime og kok i 20 minutter. Sjekk beredskapen med en kniv, om nødvendig, legg til tid.
Hvor mye å lage blomkål til et barn?
Det skal sies at dette er en veldig delikat grønnsak, og den blir kokt veldig raskt, derfor skal kål ikke koke i mer enn ti minutter, ellers vil det bare koker. Kok blomkål for et barn bør være fem til ti minutter.
Hvor mye å lage frossen blomkål?
Vi legger den frosne blomkålen i kaldt vann, legg det på en stor brann, kom med koking, gjør mindre brann og kok til klar i 15-20 minutter.
Hvor mye å lage fersk blomkål?
For å akselerere forberedelsestiden for blomkål, kan du gjøre en krysskutt i hovedstamdybden på 1,5-2 centimeter. La hele hodet stalkke stammen ned i litt saltet vann og kok i 5-10 minutter. Det viktigste er ikke å fordøye blomstringene, da de kan miste form og tekstur, noe som er viktig i salatberedningsreceptene. For å kvitte seg med lukten som kål har, under matlaging i vannet kan du legge til litt brød.
Kokt blomkål
ingredienser:
- blomkål;
- vann;
- salt - å smake.
forberedelse
Vi vasker blomkål, vi demonterer i separate blomsterstand. Vi senker kålen i kokende saltet vann og kokes i 10-15 minutter. Klar farget blomkål kastes til en kolander for å vanne glasset. Vi skifter til tallerkenen og serverer den til bordet.
Blomkål for garnityr
ingredienser:
- blomkål - 600 g;
- hvitløk - 2 fedd;
- olivenolje - 3 ss. skjeer;
- vineddik - 2 ss. skjeer;
- salt - 2 ts;
- svart pepper - 2 klype.
forberedelse
Vi demonterer kål på store blomsterstand. Vannet blir kokt, det er godt å salt (vannet må være salt). Vi setter kål ned i kokende vann og koker på høy varme i 4-6 minutter. Så snart kålen begynner å piercing med en kniv, kommer vi straks ut av vannet. Vi deler i mindre blomsterstand. Og vi fyller kålen med olivenolje med vineddik eller smør tilsatt hvitløk.
Kokt blomkål med rosiner
ingredienser:
- blomkål - 400 g;
- løk - 1 stk.
- rosiner - 100 g;
- kjernefrø - 50 g;
- vegetabilsk olje.
forberedelse
Kok blomkål i saltet vann i 5 minutter. Deretter stek løkene i halvringene på vegetabilsk olje i ca. to minutter, tilsett frø og rosiner til det, og stek i ytterligere tre minutter, omrør. Tilsett blomkål og stek et annet par minutter. Parabolen viser seg deilig og duftende.