I dag, flere og flere mennesker nekter å kjøpe søtsaker: lyse syntetiske fargestoffer, sukkerstatninger, smaksforsterkere, smaker - alt dette gjør godteri, kaker og andre delikatesser som er skadelige for barn. For å glede barna med en nyttig og velsmakende dessert, bake en kake "Mink Mole" med bananer.
Kake "Mink Mole" med bananer
ingredienser:
- Kyllingegg I av klasse - 6 stk.
- Suksesandrenset - 100 + 100 g;
- vanillin - 1 sachet;
- bakepulver eller bakepulver - 1 teskje;
- mel av førsteklasses kvalitet hvet hvete - 1,5 kopp;
- olje "bonde", "bonde" eller lignende - 1 teskje;
- kakao (pulver) - 4-6 st. skjeer;
- bananer moden liten - 5 stk.
- Ostost myk - 1 glass;
- krem minst 20% fettinnhold - 100 ml;
- gelatin - 25-30 g.
forberedelse
For å lage en kake "Mink Mole" med ostemasse krem, vil vi dele prosessen i flere stadier.
Først utarbeider vi grunnlaget for kaken.
- Separat proteinene fra eggeplommer og legg dem i kjøleskapet i en halv time.
- Bruk en mikser, snu proteinene til et frostfritt skum.
- Hell gradvis halvparten av sukker (100 g).
- Skum er stabil - det er på tide å legge til kakao (det er best å sile det gjennom en sil for å unngå klumper). Deretter legger du til yolks.
- Blandingen er tett, blanderen settes til side og forsiktig med en skje eller silikonespatel, vi blander melet siktet med bakepulver. Deigen bør ikke lekke.
- Skjemaet smøres med olje, helle deigen og bake en sjokoladekake i en halv time.
- Vi sjekker beredskapen med en trespyd eller match.
- Vi tar ut kaken og la den avkjøles godt.
Når kaken er kald, forbereder vi kremet.
- I varm krem oppløses gelatin, oppvarmes litt for å forhindre oppvarming over 80 grader.
- Hakk ost med sukker og tilsett kald krem og vanillin.
- Blanderblanding masse for å gjøre det luftig.
Vi samler banankake "Mink Mole".
- Klipp toppen av svampekaken og bruk en skje for å fjerne massen, og la grensen være omtrent 0,5 cm tykk og bunnen. Kjeks myk, vi handler forsiktig.
- På mottatt basis legger vi ut de rydde bananene. Du kan kutte dem i halv, du kan kutte i sirkler og overlappe.
- Vi fordeler krem over bananene. For en kake "Mink Mole" med bananer, kan en oppskrift på en krem enten tas. Den eneste tilstanden er at den skal være tykk nok.
- Vi kutter den øvre kuttdelen av kjeks og masse i store smuler og dekker kaken med disse krummene. Det skal være et lysbilde.
- Sett kaken i kjøleskapet og vent minst 8 timer.
Du kan behandle alle med en meget velsmakende og vakker dessert.
Som du kan se er det å lage en kake "Mink Mole" mye enklere og billigere enn mange andre desserter, og smaken vil være alt til smak.