Kosthold i kronisk nyresvikt - overholdelse og menyregler

Tilstanden forårsaket av nedsatt nyrefunksjon under påvirkning av andre sykdommer i kroppen (nyrer, kardiovaskulær system, etc.) - kronisk nyresvikt (CRF). Selv i begynnelsen av forekomsten er det nødvendig å justere dietten og holde seg til et bestemt diett, fordi det er riktig ernæring som bidrar til å opprettholde kroppen.

Kosthold ved kronisk nyresvikt

All ernæring, utnevnt i løpet av KNP, er basert på de grunnleggende prinsippene:

• reduksjon i mengden protein som forbrukes til 20-70 g per dag;
• legge til mer nyttige fettstoffer og karbohydrater i kostholdet for å sikre energibalanse
• vanlig bruk av grønnsaker og frukt;
• riktig forberedelse av produkter;
• regulering av inntak av salter og væsker.

Kostholdet for HNP og diabetes mellitus har sine egne nyanser, som krever spesiell omsorg. Spesiell oppmerksomhet bør gis til listen over obligatoriske produkter, da det inkluderer søtsaker, søtsaker og sukker. På grunn av dette trenger kostholdet for HNP ekstra kontroll av en spesialist, fordi en pasient kan få en signifikant økning i blodsukker.

Kosthold for HNP - produkter

Kosttilskudd i tilfelle HNP krever lister over tillatte og forbudte matvarer. Kategorisk ikke alt røkt kjøtt, salte snacks, frokostblandinger, pasta, belgfrukter, mat rik på purin og oksalsyre, sopp, etc. Bør kastes drikkevarer som inneholder alkohol og koffein (inkludert sterk te). Til tross for at det er nødvendig å spise frukt og grønnsaker, er noen av dem forbudt: svisker, bananer, tørkede aprikoser, rosiner, aprikoser, roser, hvitløk, reddik og reddik.

Obligatorisk mat til KhNP må inkludere vegetariske supper , magert kjøtt og fisk, søtsaker, brød med kli basert på maismel (eller annet proteinfritt mel), etc. I drikkevarer bør preferanse til fortynnet juice og buljong av dogrose. Krydder spiller en viktig rolle i riktig ernæring. Det er nødvendig å være oppmerksom på svart og duftende pepper, vanillin, krydderløk, kanel og løvblad.

Lavt protein diett i tilfeller av HNP

Det proteinfrie kostholdet i tilfelle av HNP er allment anvendelig i praksis med å behandle sykdommen, siden det innebærer en reduksjon i risikoen for komplikasjoner. Det er også foreskrevet i tilfelle av alvorlig forgiftning fra uremi med umuligheten av rettidig behandling med enheten "kunstig nyre". I tilfeller der et proteinfritt diett er foreskrevet, kan ernæringen ta følgende form:

• Den første frokosten består av vegetabilsk salat med vegetabilsk olje, ris-eplepudding og svak te;
• For en annen frokost stewed gulrøtter med sukker og smør er tillatt;
• til lunsj, spis vegetabilsk suppe, kokte poteter med kylling i en melkesaus og kompott av tørkede frukter;
• ettermiddagsnaften bør være begrenset til inntaket av rosehip kjøttkraft med sukker;
• til middag serverer eplepannekaker , kokt, mykt kokt egg og svak te;
• drikke før du går og legger fruktjuice.

Kosthold for HNP - meny for uken

Kosthold i nyresvikt, menyen som gir et stort antall forskjellige produkter for å opprettholde energibalanse, bør planlegges på forhånd. Det er best å pre-male hele dietten i noen dager, ideelt - i en uke. Menyene inkluderer:

1. Om morgenen anbefales det å spise lette måltider med et minimum proteininnhold: omelett med urter, ostemasse, melkegrøt, frukt og grønnsaksalat. Drikk alt er anbefalt te med sitron.
2. I lunsjtidskomplekset er det næring tilført. Du kan tilberede forskjellige varianter av vegetariske supper og borsch på basis av vegetabilsk buljong, kokt kylling med melkesaus (fuglen kan erstattes med fisk eller fettfattig kjøtt), kokte poteter eller ris. Fra drikker er preferanse gitt til gelé, juice og kompotter av tørket frukt.
3. Hvis en diett foreskrives for nyresvikt, kan middagsmenyen inneholde melkegrøt, grønnsakspatties og fritters. Må være tilstede søt te.

Kosthold i nyresvikt - oppskrifter

For å opprettholde riktig ernæring i tilfeller av HNP, bør oppskrifter ikke inneholde forbudte produkter fra listen ovenfor. En av de enkleste å tilberede retter er gulrotkoteletter. Forbered dem enkelt:

• manga - 100 g;
• gulrøtter - 0,5 kg;
• sukker - 1 ss;
• salt;
• rømme og grønnsaker til smak.

forberedelse:

1. Kok gulrøtter. Kjøl det, skrell det og hakk det fint.
2. Tilsett halvparten av mango, sukker og salt.
3. Knead deigen og form koteletter. Rull dem i manga.
4. Steke på vegetabilsk olje - 3 minutter på den ene siden og 10 på den andre, etter å ha senket brannen og dekket stekepannen med et lokk.
5. Før servering, legg til en dressing med rømme med grønnsaker.