Koteletter fra aubergine - de mest originale ideene for matlaging av grønnsakskål

Uvanlig deilige koteletter fra aubergine kan tilberedes på ulike måter, og tilfredsstiller behovene til alle husholdningsere. Grønnsaker brukes alene eller tilsatt hakket kjøtt, som en ekstra appetittende ingrediens. Som et resultat er produktene tilfredsstillende, velsmakende og svært budsjettmessige.

Hvordan lage koteletter fra eggplanter?

Forberedte koteletter fra eggplanter raskt og deilig, oppskrifter, som regel, har ikke hemmeligheter. Det er viktig å forberede de blå, lagre dem fra bitterhet, fordi de er ansvarlige for den endelige smaken av maten.

1. Eggplanter blir renset, kuttet stort, saltet og satt til side i 30 minutter.
2. Tørk den utskårne brune juiceen, vask vaskene forsiktig under rennende vann, tørk med et håndkle.
3. Aubergine koteletter fremstilles fra knuste grønnsaker. Vegetabilske fyllinger kan tilberedes ved sliping i kjøttkvern, blender eller du kan kutte ingrediensene med en liten terning.
4. Koteletter med eggplanter blir stekt i stekepanne, i en multivark eller bakt i ovnen.

Vegetabilske koteletter fra aubergine

Forbereder slike koteletter fra eggplanter, og kjøtt er ikke nødvendig, de er utrolig tilfredsstillende, med en rik, lyse smak. En oppskrift med oppskrifter gir deg mulighet til å tilberede en tallerken hver dag, og forandre kjedelig diett. På forhånd må du bake eggplantet i ovnen i en halv time, og deretter begynne å lage hakket kjøtt.

ingredienser:

• bakt eggplanter - 5 stk.
• løk - 1 stk;
• tomater - 2 stk.
• hvitløk - 5 tenner;
• mel - 150 g;
• greener - 1 gjeng;
• Salt, pepper, basilikum og oregano;
• breading;
• olje.

forberedelse

1. Tøm eggplantet.
2. Hakk løk og stek tomaten i en panne i 5 minutter.
3. Rull gjennom kjøttkvernet alle ingrediensene, inkludert urter og hvitløk.
4. Salt, legg til krydder, dryss med mel.
5. Med fuktede hender, lage koteletter, brød i brødsmuler.
6. Fry koteletter fra aubergine til gyldne sider.

Koteletter fra eggplanter med manga

Forbered koteletter fra auberginer raskt og deilig hjelp følgende oppskrift. En veldig originell tallerken, spektakulær i utseende, takket være en stor maisbreading og saftig, ved å legge til semolina i stedet for mel. En uvanlig godbit som tilstrekkelig erstatter kjøttprodukter under et lunsjmåltid.

ingredienser:

• auberginer bakt - 1 kg;
• egg - 1 stk;
• hvitløk - 2 tenner;
• løk - 1 stk;
• grønne løk - 2 fjær;
• persille - 20 g;
• manga - 100 g;
• cornflakes for breading;
• olje, salt, en blanding av bakte pepper.

forberedelse

1. Peel aubergine, legg til løk, hogg blenderen.
2. Legg egget, hakkede greener, hakket hvitløk, salt og pepper, hakkede løk, salt, pepper.
3. Hell i mango, la forkjølt i 20 minutter.
4. Grind cornflakes.
5. Form koteletter, stek i krummer, stek til gylden overflate.

Kyllingkotelett med aubergine

Koteletter fra auberginer og kjøtt er en god måte å diversifisere en kjedelig oppskrift på kyllingprodukter. Retten går ut frodig, velsmakende og svært uvanlig. Som garnering, kokte poteter og en lett salat er ideelle. Ikke neglisjer tilsetning av krydder - karry, rød paprika og timian vil gjøre parabolen mer smakfull.

ingredienser:

• hakket kyllingfilet - 500 g;
• eggplant - 2 stykker;
• løk, gulrøtter, paprika - 1 stk.
• egg - 1 stk;
• mel - 150 g;
• salt, pepper, karri, timian og paprika;
• dill - 30 g;
• smør, breading.

forberedelse

1. Aubergine ren, kutt stor, salt, sett til side i 20 minutter, skyll.
2. Gjennom kjøttkvern, bla gjennom alle grønnsaker, inkludert greener og eggplanter.
3. Klem saften, bland massen med hakket kjøtt.
4. Salt, krydder med krydder, tilsett et egg, tilsett mel.
5. Form kylling og eggplant koteletter, panne, stek til brune sider.

Koteletter fra courgetter og auberginer

Forberedte courgettepatties med eggplanter uten kjøtt er enkle, men de viser seg deilig og veldig saftig. For å behandle viste seg ikke å være frisk, kan du trygt krydre det med krydder, hvitløk og pepper, noe som vil gi en lett smakfull pepperiness til produkter. Server koteletter med rømme og en enkel siderett.

ingredienser:

• courgette - 2 stk.
• eggplant - 2 stykker;
• løk, gulrøtter, søte og bitter pepper - 1 stk.
• egg - 1 stk;
• en blanding av italienske urter - 2 ts;
• hvitløk - 3 tenner;
• breading;
• olje, salt;
• mel - ½ ss.

forberedelse

1. Eggplanter renset, kuttet, saltet, vasket.
2. Rull gjennom kjøttkvernet rengjort courgette og aubergine, inkludere de resterende grønnsakene.
3. Salt, klem av juice.
4. Tilsett krydder, egg, hell i melet.
5. Skjær skjærene fra courgette og aubergine, pann, stek i olje til gullbrun.

Aubergine koteletter

Vegetarisk koteletter fra eggplanter er veldig rike, velsmakende og sinnsykt deilig. Retten er ganske selvforsynt, derfor kan den serveres i selskap med en lett vegetabilsk salat. Krydder og krydder er understreket av en pikant smack of blue. Redusere kaloriinnholdet kan erstattes av hvetemel og breading for havremel.

ingredienser:

• Aubergine - 4 stk.
• løk, paprika, gulrøtter - 1 stk.
• hvitløk - 2 tenner;
• Hercules - 1 vare;
• persille - 30 g;
• olivenolje;
• salt, oregano, timian, en blanding av paprika.

forberedelse

1. Eggplanter, paprika, løk og gulrøtter kutte sammen, legg på et bakeplate med unpeeled hvitløk, dryss med olje, bake i 20 minutter.
2. Fjern peeling fra grønnsaker og hvitløk, bla gjennom kjøttkvern, inkludert greens.
3. I fyllingen for å introdusere krydder, salt.
4. Flakes hogge i mel, hell halvparten av fyllingen. La i 10 minutter.
5. Skjær skjærene, zapanirovat i det gjenværende melet, stek fra to sider.

Koteletter fra aubergine med ost

Veldig uvanlig er koteletter fra aubergine med ost og hvitløk. Korn, i sammensetningen av produkter, vil gi en lett sødme, og en pepper krydret pepper, et slikt utvalg av ingredienser vil røre opp smaksløkene til selv de mest sofistikerte gourmeter. Som en siderett er en gresk salat egnet.

ingredienser:

• eggplant - 3 stykker;
• egg - 1 stk;
• hard ost - 150 g;
• hvitløk - 2 tenner;
• løk - 1 stk;
• greener hakket - 1 håndfull;
• hermetisert mais - 4 ss. l.;
• varm pepper - 1 pod;
• mel - 3 ss. l.;
• panering.

forberedelse

1. Eggplanter må rengjøres, kuttes i små terninger, stekt i stekepanne, legg løk, hell i 5 minutter.
2. Legg til klemmet hvitløk. Slå av varmen og dekselet.
3. Etter 20 minutter i stekingen for å legge til små kuber med ost, hakkede urter, egg, rør.
4. Stryk salt, krydder, mais.
5. For å danne koteletter fra aubergine, til pan, stek fra to sider.

Koteletter fra eggplanter og sopp

Disse auberginepattiene er mer deilig enn kjøtt, takket være tilsetningen av sopp. Du kan også bruke sopp og østers sopp, men hvis du kan bruke skogs sopp, vær sikker på å ta en sjanse, med dem blir parabolen mer næringsrik, mer duftende. Server med rømme saus og potetgarn.

ingredienser:

• eggplant - 2 stykker;
• mushroom - 500 g;
• egg - 1 stk;
• mel - ½ st.
• løk - 1 stk;
• salt, malt pepper;
• breading;
• olje.

forberedelse

1. Fjern den finhakkede løk, legg til ferskt hakket sopp, vent til væsken fordamper.
2. Sett inn kuber av skrelt aubergine, 10 minutter. Å avkjøles.
3. Tilsett egg, mel, salt, krydder med pepper.
4. Skjær koteletter, pan, stek til gyldenbrun.

Fiskekoteletter med auberginer

Delikate eggplantkoteletter med fiskhakket kjøtt - en uvanlig godbit som er tilberedt raskt, enkelt og uten gleder, og resultatet er alltid imponerende. Elskere av uvanlige matkombinasjoner vil sikkert sette pris på innsatsen til kokken. Som en parabolen vil noen grøt eller kokte poteter gjøre.

ingredienser:

• Fileter av rød fisk - 50 g;
• aubergine - 1 stk;
• gulrøtter, løk - 1 stk;
• hvitløk - 1 tann;
• egg - 1 stk;
• brødsmuler - 1 stk;
• olje;
• salt, rosmarin;
• panering.

forberedelse

1. Skal eggplanter, salivate, skyll.
2. Sparke løk med gulrøtter, legg aubergine, stek på lav varme til tilberedt.
3. Gjennom kjøttkvernet ruller du på fiskefiletene og grønnsakslisten, og legger til hvitløk og brød.
4. Ses med salt og stekt rosmarin.
5. Å introdusere et egg, for å danne koteletter, å panorere.
6. Stek til gullbrun.

Koteletter fra aubergine i ovnen

Forberedelse av eggplant koteletter i ovnen er ikke mye forskjellig fra steking i en panne, ved hjelp av en hvilken som helst tradisjonell oppskrift du kan bake produktet, og dermed redusere kaloriinnholdet i parabolen. På forhånd må du myke paprika og eggplanter, for dette kan du bake dem i en mikrobølgeovn i 5 minutter.

ingredienser:

• eggplant - 3 stykker;
• feta - 100 g;
• egg - 1 stk;
• søt pepper - 2 stk.
• sesamfrø - 50 g;
• løk - 1 stk;
• hvitløk - 2 tenner;
• persille - 40 g;
• Ground Hercules - 50 g;
• olivenolje;
• salt og pepper.

forberedelse

1. Bakte grønnsaker blir avkjølt, avskallet, blandet med en blender.
2. Tilsett finhakkede løk og grønnsaker, smuldret feta og hvitløk.
3. Salt, pepper, kom inn i egg og havregryn.
4. Legg de formede koteletter på en oljert bakervare, bake i 20 minutter ved 200.