Makrell er en populær type fisk, som i tillegg til verdifulle smak- og ernæringsmessige egenskaper har en rekke nyttige egenskaper, men det er verdt å merke seg at det avhenger av visse faktorer (for eksempel veier for tilberedning, størrelsen på en servering), makrell. Ta både fordel og skade.
Nyttige egenskaper makrel og kontraindikasjoner til bruk
Makrell har enda et navn, i vest er det kjent som makrell. Eksperter og ernæringsfysiologer setter pris på denne typen fisk for sin unike biokjemiske sammensetning og omfattende liste over gunstige effekter på menneskekroppen.
Den kjemiske sammensetningen av makrell omfatter:
- kjent for sine uvurderlige nyttige egenskaper av fiskeolje 13 g i 100 g produkt;
- et unikt sett med proteiner og aminosyrer som ikke er produsert i kroppen vår - 18 gram per 100 gram kjøtt;
- nyttig kolesterol, som ikke akkumuleres i karene, men tvert imot fremmer rensningen deres - mer enn 4 g per 100 g fisk;
- umettede fettsyrer, som er et uunnværlig materiale for å styrke immunsystemet og regenerere huden, 70 g i 100 g makrell;
- Den rikeste mineralsammensetningen er kalium 280 mg, fosfor 280 mg, svovel 180 mg, natrium 100 mg, fluor 1400 μg, magnesium 50 mg, kalsium 40 mg og en rekke andre makro- og mikroelementer;
- vitaminer fra gruppe B, nikotinsyre og askorbinsyre, retinol, phyllokinon og andre.
Makrell mangler helt karbohydrater, så det er et utmerket alternativ til kjøttprodukter mens man observerer et lavkarbo diett . Ved vanlig bruk av denne fisken blir kroppens immunitet og beskyttende egenskaper styrket, celleregenerasjon stimuleres,
Selvfølgelig er en viktig faktor hvordan fisken tilberedes og hvilken type behandling det ga. Makrell kan skade mennesker med gastrointestinale sykdommer hvis de spises i en salt og røkt form. Ved baking og damping lagres den største mengden nyttige ingredienser.
Fordelene og skadene til saltet makrell bestemmes av menneskers helse, i tilfelle brudd på nyrer og urinveisystem er det nødvendig å begrense bruken av det.