Så kom kulden, og med dem de ubudne gjestene dukket opp - tretthet, depresjon og forkjølelse. Og det første som kommer til å tenke på er en kopp tradisjonell varm te. Men det er også et verdig alternativ - en drink importert til oss fra Europa og de skandinaviske landene, som kalles mulledvin.
Så all den samme teen eller mulledvinen? Skeptikere, selvfølgelig, vil tvile: er det bra for mulledvin fra forkjølelse? Tross alt er det en alkoholholdig drink! Men selv terapeuter er enige om at med riktig bruk av alkohol i kampen mot forkjølelse - en god hjelp. Tross alt, vin, som brukes som grunnlag for mulledvin, har i seg selv bemerkelsesverdige antimikrobielle egenskaper. Og selv i en varm drikke forbedrer det betydelig pasientens velvære, gjenoppretter styrke og lindrer ubehagelige symptomer. Vitamin C fra sitrus og krydder, gunstig effekt på immunitet, gjør mulledvin til et utmerket middel for forkjølelse. Videre, hvis du ikke har allergi mot honning, kan du alltid fjerne sukkeret i oppskriften og lage en så god brudgull med honning.
Hvordan lagrer du mulledvin? Dette er enkelt å gjøre med hjelp av vårt råd.
I vår tid er det et stort utvalg av viner - hvordan å velge riktig vin for mulledvin? Tradisjonelt, for denne varm drikke velg rød tørr vin, og den ønskede søthet vil gi ham sukker eller honning. Ikke kjøp dyr vin - etter oppvarming vil det miste alle sine verdifulle egenskaper. Ikke velg for sterk - overdreven smak av alkohol kan ødelegge alt. Hvitvin er også egnet for mulledvin, men drikken basert på den vil være surere. Dette er fixable - du kan ta en semisweet vin eller erstatte sitroner i en mulled viner oppskrift for en kald på en oransje.
Hva slags krydder brukes til å lage mulledvin? Det enkleste alternativet er å kjøpe et ferdig kryddersett i butikken. Som regel på baksiden av pakken er det til og med korte instruksjoner om hvordan man lager mulledvin. Men du kan alltid kjøpe de nødvendige krydderne separat og sette dem i de nødvendige proporsjonene. Det beste valget - usmeltede krydder for mulledvin, tross alt uten unødvendig slam, ferdig drikk er mye mer behagelig. Tradisjonelt, for matlaging bruk kanel, nellik, kardemomme, svart og søt pepper, bay leaf, anis, tubby, sitrus peel. Liker du ingefær? Ta gjerne det til mulledvinen. Prøv nye kombinasjoner og eksperiment basert på din smak.
I oppskriften på mulledvin fra forkjølelse kan du og skal legge til epler, sitroner, appelsiner, tørket frukt. Hovedtemaet - overdriv det ikke med mengde, slik at en varm alkoholholdig drikk ikke blir til en vanlig kompot.
Hva er den optimale koketemperaturen for mulledvin? Vinen skal aldri kokes, holde seg til den optimale til fremstilling av mulledvingrader (70 - 80 ° C). Varm drikken over middels varme, rør til skummet forsvinner fra overflaten. Legg deretter til side 40 minutter slik at mulledvinen er infundert. Men hvis du ikke er utålmodig, kan du umiddelbart begynne å smake.
Mulledvin fra en kald, bedre å drikke om natten og alltid varm, men ikke skyllende. Du kan lagre den i en termos.
Her er en av de vanlige oppskrifter av mulledvin fra kaldt: til 750 ml tørr rødvin tilsetter 2-3 spiseskjeer. skjeer av sukker, 1 oransje, 1 kanelpinne, en teskje bakken ingefær, 5 fedd og 1/4 teskje muskatmos. Oransje med peeling
En hvilken som helst oppskrift på mulledvin kan tilberedes med honning i stedet for sukker. Men som regel tilbys denne sammensetningen for kaldt: En flaske semisweet rødvin - en teskje honning, en klype salt og kanel, 3-5 erter av sort pepper, 5-6 nellik og 1 oransje.
Bruken av mulledvin i kampen mot sesongmessige plager er selvsagt ubestridelig, men ikke glem kontraindikasjoner til bruk - diabetes, gastritt, kardiovaskulære sykdommer. Pass på at du ikke er allergisk mot honning eller andre komponenter i drikken. Og vær sunn!