Sommeren er i full gang. Tiden for helligdager, så de fleste gikk til ulike feriesteder for å nyte resten fullt ut. Få personer som kommer tilbake, tar ikke med seg nasjonale gaver fra landet der de var heldige nok til å besøke. En av Hellas mest populære suvenirer er olivenolje. I dag snakker vi om det.
Til tross for det faktum at Hellas er kjent for produksjon av olivenolje, er hjemlandet, ifølge legenden, det ikke. Når det gjelder opprinnelsen til det berømte oliventreet, er tvister fortsatt gjennomført. Det er nettopp kjent at planten er veldig gammel, og den første omtalen av den er funnet selv noen årtusener f.Kr.
Olivenolje har blitt verdsatt siden antikken, og til denne dag. De nyttige egenskapene til "flytende gull", som det kalles i folket, er kjent for mange. Og hvis noen ikke har hørt om egenskapene til ovennevnte produkt, så vil vi fortelle deg om dem.
Nyttige egenskaper og kontraindikasjoner
Sammensetningen av olivenolje er et lagerhus av vitaminer og gunstige mikroelementer. Hoveddelen av den består av fett og fettsyrer, som er så nødvendige for kroppen vår. Dette inkluderer oljesyre, eller omega 9, linolsyre, palmitinsyre, stearinsyre. Olivenolje er en rik kilde til vitaminer A , D, E, K, den inneholder også kalsium, kalium, magnesium og jern.
Bruk av olivenolje for kroppen er ubestridelig. Det regnes som en av de beste fighters med kreft, i tillegg bidrar til forebygging. Hjelper med hjerte og karsykdommer. Regelmessig bruk av olje i mat gjør fartøyene mer elastiske. Forebygging av utseende av sår og gastritt, restaurering av fordøyelseskanalen. Linolsyre, som er en del av det, hjelper til raskt å helbrede alle slags sår og brannsår. I tillegg gir produktet ubestridelige fordeler for barnets kropp, og forhindrer tap av kalsium. Nytten av olivenolje er bevist ikke bare av leger, men også av psykologer. For flere hundre år siden ble det oppdaget at produktet bidrar til behandling av psykiske lidelser.
Ikke glem at "overdreven bruk av noe er skadelig for helsen vår." Som de sier "mye bra, synd." Og som noe annet produkt, kan olivenolje skade kroppen vår.
Olivenolje har den sterkeste cholagogue effekten, så folk med cholecystitis bør spise dette produktet svært nøye. Fans av ulike dietter anbefales å ikke misbruke olivenolje. Til tross for det faktum at praktisk talt i hvilken som helst meny med diett ernæring må du bytte solsikke og smør til olivenolje, ikke glem at det er ganske kalorisk. Hvis du følger en diett, bør du bruke olivenolje ikke overstige 2 ss. Fans av stekte matvarer må sørge litt - ved hjelp av olivenolje mens steking ikke gjør mat mindre kalori og ikke øker sine nyttige egenskaper, men mister sin egen.
Kontraindikasjoner for bruk av olivenolje inkluderer individuell intoleranse, tilstedeværelse av stein i leveren og cholecystitus (eller i dette tilfellet i svært små mengder).
Olivenolje fra gammel tid til vår tid brukes i kosmetikk og diettologi. På grunnlag er det allerede gjort kosmetikk lenge, faktisk har det foryngende og fuktighetsegenskaper. Og mange ernæringseksperter snakker om fordelene med olivenolje på tom mage, og hevder at det ikke bare bidrar til å bli kvitt skadelig slagge, men også med overskytende kilo, men også i det hele tatt helbreder kroppen.