Curd kake - en klassiker av sovjetisk matlaging og alle som fant dette stadiet av utviklingen av nasjonalmat, anbefaler vi å reprodusere oppskriften på den berømte kaken hjemme.
Oppskriften på cottage cheese kake "Dream"
ingredienser:
For testen:
- mel - 200 g;
- vann - 2/3 gjenstander;
- margarin - 100 g;
- egg - 4 stk;
- saltklype.
For krem:
- fett hytteost - 300 g;
- fordampet melk - 3 ss. skjeer;
- pulverisert sukker - å smake;
- smør - 150 g.
forberedelse
La oss begynne å lage en kake med en vaniljesaus . I et vannbad smelter margarine eller smør til vann, og siktes deretter mel og salt. Melet er grundig blandet, og vi venter til deigen brygges, det vil si at den klamrer seg til en klump.
Den bryggde deigen er plassert i en dyp tallerken og en for en presenterer vi egg, blander massen kontinuerlig slik at de ikke bretter seg. Det er lettere å først piske opp alle eggene på en gang og deretter legge dem porsjonsvis til deigen.
Vi legger den ferdige deigen i en konditorpose med et spisset spiss, og med det danner vi ringer for baking av bakverk på bakeparv. Vi bake ringer i 20 minutter ved 200 grader.
Mens ringene er bakt, la oss lage en krem i en bolle og slå den tørrede fete cottage cheeseen med sukkerpulver og mykt smør. Til krem, tilsett litt kondensert melk og bland om igjen forsiktig.
Del bryggene i halve og bruk en konditorpose for å spre kremet inn i midten. Kaken "Drøm" med ostemassekremet er klar, det gjenstår å drysses med sukkerpulver før servering.
Oppskrift på kake "Gourmet Gourmet"
ingredienser:
For testen:
- mel - 2 1/2 elementer;
- sukker - 3 ss. skjeer;
- kondensert melk - 150 g;
- egg - 3 stykker;
- brus - 1 teskje.
For krem:
- rømme - 200 g;
- hytteost - 250 g;
- pulverisert sukker - etter smak.
forberedelse
Vi vil analysere en mer oppskrift, hvordan du skal tilberede en hytteostkake. Det er veldig enkelt! La oss starte med testen. Smør den kondenserte melken med et mykt smør, og smør gradvis egget inn i blandingen.
Deigen fordeles på en bakervare og tilberedes i en forvarmet ovn til 180 grader. Maisen er avkjølt og kuttet i ringer, resterne blir malt i krummet med en blender.
Rømme fra sjøkrem og hytteost med sukkerpulver og bruk den resulterende fløten til kakene, fest dem til hverandre for 2-3 slag og dekk med krem på utsiden. Vi kaster kaker i krummer og serverer dem.