En kake med epler og kanel, uten tvil, vil bli elsket av de som vil tilberede det en dag. Frukt er harmonisk kombinert med krydder og perfekt utfyller enhver base av deigen. Baking uforlignelig duftende og til og med vedvarende motstandere av søtsaker vil ikke være i stand til å motstå uten å prøve et stykke.
Pai med epler og kanel i ovnen
Eplepai med kanel blir bakt i ovnen på en annen prøve: puff, sand, gjær eller simpel jellied. Hovedfunksjonen baking er krydret fylling.
- Påfyllingen til kaken fra epler og kanel kan tilberedes på forhånd i en panne. Skiver stekt i sukker eller honning sirup, krydder med krydder.
- Frisk frukt strødd med kanel og sukker, så under baking i ovnen, dannes en appetittlig karamellskare.
- Apple-kanelpai kan være åpen, lukket eller rullet opp med ruller.
Eplepai med kanel fra bladerdeig
Den enkleste versjonen av hjemmelagde kaker er en puffkake med epler og kanel. For grunnlaget er det bedre å gi preferanse til gjærskatt, som kan kjøpes i frossen form. Når du pynter en godbit, må du legge en liten deig for å dekorere desserten, innredning kan opprettes, etter din egen smak og fantasi.
ingredienser:
- deig - 500 g;
- grønne epler - 4 stk.
- kanel - 1 ts;
- brunt sukker - 2 ss. l.;
- smør - 30 g;
- eggeplomme - 1 stk.
forberedelse
- Rull deigen til en bakervare.
- Smør overflaten med myk olje, fordel skivene, dryss med en blanding av sukker og kanel.
- Bøy kantene over kaken, dekorere resten av deigen med et maske.
- Smør eggeplommen, bake en kake med epler og kanel 25 minutter ved 190.
Åpne sandkake med epler og kanel
Sandkake med epler og kanel, dekorert i form av fransk tærte, lett ikke så søt delikatesse. Deigen er tilberedt uten sukker, fyllingen består av syltetøy, fruktskiver og krydder. Syltetøy skal være tykt, det passer både pære og eple, men perfekt sitrus: oransje eller sitron.
ingredienser:
- epler - 4 stk;
- kanel - 1 ts;
- rørsukker - 2 ss. l.;
- appelsin syltetøy - 4 ss. l.
deig:
- mel - 2 elementer;
- olje - 150 g;
- egg - 2 stk;
- bakepulver.
forberedelse
- Rist den frosne smør, bland den sammen med mel.
- Innfør egg og bakepulver, samle klump, kul i 20 minutter.
- Glatt deigen i en mugg, klipp av overflødig, legg et papir, dekk med erter.
- Sett i kjøleskapet i 20 minutter.
- Bake i 15 minutter, kult.
- Distribuere syltetøy, på toppen av epleskiver.
- Dryss med en blanding av sukker og kanel, bake i 20 minutter ved 190.
Gjærpai med epler og kanel - oppskrift
For å bake en rask gjærterte med epler og kanel, kan du bruke den ekspresbakte oppskriften. For å sikre at deigen nettopp har steget og ikke behøvde å vente lenge og flere ganger for å opprøre det, tilsett brus eller bakepulver til blandingen, og basen er knaddet med varm sur kefir.
ingredienser:
- epler - 6 stk;
- kanel - 1 ts;
- sukker - 4 ss. l.;
- Smør - 50 g.
deig:
- tørr gjær - 1 sachet;
- varm kefir - 300 ml;
- brus - ½ ts;
- smør - 100 g;
- sukker - 100 g;
- eggeplomme - 1 stk;
- egg - 3 stykker;
- mel - 400 g.
forberedelse
- Smør smørret i en stekepanne, hell i sukkeret, hell et par minutter.
- Sett i karamellskiver av epler, dryss med kanel, stuing i 2-3 minutter. Å avkjøles.
- I varm kefir løses gjær og brus.
- Bland hverandre myk olje, egg, sukker, hell kjeks, hell mel i den myke deigen.
- La i varmen gå i 1 time.
- Mesteparten av testen distribueres i skjemaet, legg fyllingen, dekorere resten av deigen.
- Smør med eggeplomme, la det stå i bevis i 15 minutter.
- Bake i 25 minutter ved 190.
Eplepai med rømme og kanel
Tsvetaeva paj med epler rømme og kanel koker raskt, enkelt, men resultatet er alltid imponerende. En vakker og velsmakende godbit kan tilberedes trygt for en høytidelig fest, og gjestene vil sette pris på den kulinariske innsatsen. Kut kjolen helt avkjølt, kontroller at fyllingen er helt frossen.
ingredienser:
- olje - 100 g;
- egg - 2 stk;
- rømme - 50 ml;
- bakepulver;
- mel - 250-300 g;
- epler - 2 stk;
- kanel - 1 ts;
- sukker - 2 ss. l.
Fyll:
- rømme - 250 ml;
- sukker - 100 g;
- egg - 1 stk;
- mel - 2 ss. l.;
- vanillin.
forberedelse
- Bland oljen med mel, legg bakepulver og egg, samle klump, kjøl i 20 minutter.
- Flate deigen i et skjema med sidene.
- Slå opp rømme med sukker og egg, hell i mel og vanillin.
- Klipp epler i stykker med sukker og kanel.
- Hell fyllingen i en form, utvide segmentene.
- Bake en kake med epler rømme og kanel i 30 minutter ved 180.
Pai med epler, honning og kanel
En duftende eplepai med honning og kanel blir tilberedt på tett grunnlag, som holder påfyllingen godt og vil ikke. En puffete eller tett shortbreaddeig passer perfekt. Påfyllingen fremstilles separat, ved karamellisering av frukten i flytende honning sirup. Skjemaet vil trenge en diameter på 22 cm.
ingredienser:
- epler - 4 stk;
- flytende honning - 3 ss. l.;
- smør - 50 g;
- kanel - 1 ts;
- shortbreaddeig - 400 g.
forberedelse
- Sanddeig spredt i en form, klipp av overflødig, stikk med en gaffel.
- Bake arbeidsstykket i 10 minutter. Å avkjøles.
- I stew-pan, smelte smør, tilsett epler, stok i 5 minutter, slå av brannen, tilsett kanel og honning, bland, slapp av.
- Legg fyllingen i en form, dekorér med deigenes rester, bake en kake med honning, epler og kanel i 15 minutter ved 190.
Curd kake med epler og kanel - oppskrift
Curd kake med epler og kanel - en finner for fans av alle slags ostekake variasjoner. Fyllingen vil bli mer mild og tett, hvis du går inn i kremost i komposisjonen, både Philadelphia og mascarpone og billigere analog - buco, passer. Grunnlaget, som i den klassiske versjonen, er smuldret kjeks og smør.
ingredienser:
- kaker - 700 g;
- smør - 70 g;
- ostemasse - 400 g;
- kremost - 200 g;
- sukker - 100 g;
- krem 30% - 150 ml;
- egg - 2 stk;
- epler - 3 stk;
- kanel - 1 ts;
- rørsukker - 2 ss. l.
forberedelse
- Raskroshit-kaker, bland med smør, samle inn com. Fordel i et skjema med støt. Bake i 10 minutter ved 180.
- Kjøl arbeidsstykket i en time.
- Slå opp sukker med ostemasse og kremost.
- Innfør krem, egg, slå inn i krem.
- Fyll skjemaet med utfylling.
- Topp skivene, dryss med en blanding av sukker og kanel.
- Bake ved 160 grader i 1 time.
Jellied paj med epler og kanel
En enkel kake med epler og kanel, forberedt på en jellied test, kommer alltid ut frodig og porøs. For en slik godbit anbefales det ikke god melk, så krummen kommer ut for tett, gummiaktig. Det ideelle grunnlaget er kefir, yoghurt, yoghurt. Ikke for mye vil være en sitronskall i sammensetningen.
ingredienser:
- epler - 2 stk;
- kanel - 1 ts;
- kefir - 150 ml;
- egg - 2 stk;
- mel - 200 g;
- sitronskall - 1 ss. l.;
- myk olje - 100 g;
- bakepulver;
- brunt sukker - 3 ss. l.;
forberedelse
- Bland mel med mykt smør, kom inn egg, zest, bakepulver og kefir.
- Klipp eplene i en stor terning, pakk den i kanel.
- Hell i en oljeaktig form ut halvparten av deigen, legg ut 2/3 av fyllingen. Lukk den gjenværende testen.
- Topp med epleskiver, dryss med en blanding av sukker og kanel.
- Bake en kake med epler og kanel i 50 minutter ved 180.
Tysk Pie med epler og kanel
Apple kake med kanel, oppskriften som beskrives nærmere, er ikke forskjellig i kompleksitet, men den har en funksjon. I denne varianten blir ikke frukten knust, delt inn i halvdeler, renset og spredt på toppen av kaken. Velg små frukter, med sur smak, de må behandles raskt, til de blir mørkere.
ingredienser:
- epler - 4 stk;
- mel - 200 g;
- egg - 3 stykker;
- olje - 100 g;
- sukker - 150 g;
- sitronskall - 2 ts;
- rosiner - 1 håndfull;
- kanel - 1 ts;
- sitronsaft - 1 ts;
- bakepulver;
- melk - 50 ml;
- eple syltetøy - 2 ss. l.;
- vann - 2 ts.
forberedelse
- Gni olje med sukker, skriv egg.
- Hell siret, kanel, bland.
- Tilsett mel og bakepulver, hell i melken, slå med en mikser.
- Tilsett rosiner og bland.
- Hell deigen i en mugg.
- Klipp eplene, skjær dem i halve, kutt hver halvdel, legg dem på deigen, og synker dem.
- Bake i 30 minutter ved 180.
- Bland syltetøy med vann, varme i mikrobølgeovn, smør den ferdige kaken.
Pai med epler og kanel i multivarket
Å bake en eplepai med kanel i en multivarett er enkelt og enkelt, nesten enhver grunnleggende oppskrift kan tilpasses til matlaging i apparatet. Gitt at ruddy skorpe på overflaten ikke virker, er det godt å bake paier i multivark-paier og åpne desserter med bladerdeig eller kort bakverk.
ingredienser:
- epler - 3 stk;
- kanel - 1 ts;
- mel - 300 g;
- sukker - 100 g;
- bakepulver;
- egg - 4 stk;
- myk olje - 150 g.
forberedelse
- Klipp eplene i en terning og dryss med kanel.
- Smør egg med sukker, tilsett mel og bakepulver.
- Tilsett smør, pisk, legg til epler, rør.
- Hell deigen i en bolle, fjern ventilen, dekk den.
- Kok i 1 time.