Blant det store utvalget av oppskrifter for å lage paier fra en ferdig puffdeig, er variasjoner på ostemasse-temaet veldig populære. Slike produkter oppnås ikke bare guddommelig velsmakende, men også ekstremt nyttig, gitt næringsverdien av hytteost.
Søt kake laget av puff gjærdeig med hytteost
ingredienser:
- puffdeig (gjær) - 495 g;
- mel - 35 g;
- hytteost (tørr) - 445 g;
- utvalgte egg - 2 stk;
- pulverisert sukker - 110 g;
- rosiner uten pits - 110 g;
- sukker vanilje - 20 g.
forberedelse
For å lage en lagd ostemassekake, grind ost med granulatsukker, vaniljesukker og eggeplommer, bland deretter skyllede og dampede rosiner og legg piskede hvite hvitt til tykt og tykt skum.
På overflaten støvet med mel ruller det ufrostede laget av puffdeig litt og fordel jevnt den toppede ostemassefyllingen. Nå slår vi av laget med rulle, vi skar forsiktig av kantene og vi piercerer produktet med en gaffel ovenfra langs hele omkretsen. Det gjenstår bare å smøre kaken med eggeplomme og bringe den til beredskap og rosenkjøtt i en oppvarmet til 185 graders ovn. Det tar omtrent tretti og trettifem minutter.
Åpne kake med cottage cheese puff bakverk
ingredienser:
- flaky kringle (bezdozhzhevoe) - 320 g;
- mel - 25 g;
- Kornost - 320 g;
- utvalgte egg - 2 stk;
- granulert sukker - 70 g;
- sitron - 80 g;
- rosiner uten pits - 1 håndfull;
- rømme - 90 g.
forberedelse
Når vi begynner å forberede kaken, får vi deiet opp deigen og damp de skyllede rosinene med varmt vann. På dette tidspunktet vil vi direkte fylle stektost. Grind cottage cheese vi gni i en bolle med sukker krystaller, så rører vi i rømme, kjører i to egg, legg en peeling med halvt gjennomsnittlig sitron og hell litt juice fra sitrus. Igjen, bland massen grundig og legg en dampet og tørket litt rosin.
Rull ut deigen ved hjelp av en rullende degløs bezdozhzhevoe, sprøyt på overflaten med mel, og ved hjelp av samme rullestift beveger vi laget til en oljeaktig form som passer til ovnen. Vi dekorerer sidene med en høyde på opptil tre centimeter, vi punkterer deigen rundt omkretsen med en gaffel og legger ut en forberedt silkeaktig ostemasse.
For å bake produktet, er det nødvendig å varme ovnen til 185 grader og plasser arbeidsstykket i det i femti minutter. Ti minutter før slutten av prosessen med en gaffel, bryter vi integriteten til ostemasseoverflaten og gir en liten bake til de resulterende tuberkler. Som et resultat oppnår vi en effektiv avlastningsflate av kaken.
Usøtet puffdeig med grønnsaker og cottage cheese
ingredienser:
- puffdeig - 320 g;
- mel - 25 g;
- Kornost - 620 g;
- utvalgte egg - 2 stk;
- kremost - 190 g;
- pepper malt svart og stort havsalt - å smake;
- Ferske hakkede friske urter - 1 håndfull.
forberedelse
Usøtet puffdeig fra bladerdeig kan bakt med kjøtt eller sopp, og i dette tilfellet vil vi lage en tallerken med cottage cheese og greener. Det vil ikke være mindre velsmakende og appetittvekkende.
Så, mens deigen tiner, la oss håndtere fyllingen. Skyll hytteosten grundig, tilsett havsalt, pepper og finhakkede greener, kjør i egg og bland godt igjen.
Det rullede lagde laget, så vel som i det forrige tilfellet, er plassert i en bakepotte, vi piercerer den langs hele omkretsen og sprer ostemassefyllingen ovenfra. Fra ovenfra distribuerer tynne plater av bearbeidet ost, vi vender opp sidene av sidene, og fra restene av deigen kutte ut vilkårlig eller figurer skiver fra deigen og spre dem ovenfra.
Denne kaken vil raskt bli varm. Etter førti minutter å være i ovnen, vil den bli bakt og vil bli appetittvekkende og duftende.