La oss ikke krangle, surkål - produktet er selvforsynt og perfekt egnet til konsum i sin opprinnelige form, men hva om du gjør din favoritt ingrediens del av en kald mat eller en fullverdig varm tallerken. Skal vi prøve?
Salat fra surkål
- surkål - 220 g;
- gulrøtter - 120 g;
- bukser (liten) - 1 stk;
- persille greener;
- ananasjuice - 50 ml;
- eddik - 10 ml;
- majones - 1/2 ss.
forberedelse
Fint rist eller gni ørret og gulrøtter. Bland grønnsaker med kål og grønnsaker. Fra juice av ananas, eddik og majones forbereder vi en lett søt og sur tanking, som vi vanner salaten før servering.
En parabolen med surkål med denne oppskriften er ganske egnet som et tillegg til diettmenyen, hvis du vil erstatte majones med fettfattig yoghurt.
Oppskriften på bigush fra surkål
ingredienser:
- fersk kål - 900 g;
- surkål - 900 g;
- svinekjøtt - 250 g;
- biff - 300 g;
- bacon - 150 g;
- røkt pølse - 150 g;
- løk - 120 g;
- hvitløkstenner - 6 stk.
- hvite sopp - 300 g;
- svisker - 10 bær;
- søt paprika, rosmarin, marjoram - 1 ss. skje;
- laurbærblad - 4 stykker;
- tomatpuré - 120 ml;
- buljong - 450 ml.
forberedelse
Kutte alle slags kjøtt, inkludert pølse og bacon, og stek dem deretter til øm. Separat, lag løk med porcini sopp, hvitløk, urter og krydder. Tilsett steket til kjøttet sammen med begge typer kål. I en brazier setter du pommes frites og heller fatet med en blanding av vann og tomatpuré. Slokk den polske bigus under lokktiden .
Bakt kål gryte
ingredienser:
- majones - 400 ml;
- varm saus - 80 ml;
- pepperrot saus - 30 ml;
- Worcestersky saus - 15 ml;
- sukker - 1 teskje;
- sitronsaft - 15 ml;
- croutoner fra svart brød;
- biff corned beef - 750 g;
- surkål - 800 ml;
- rømme - 240 ml;
- revet ost - 140 g.
forberedelse
Ta ovnstemperaturen til 180 grader.