Squids er en av de mest budsjettrepresentanter for sjøriket. Men samtidig er de også meget velsmakende, sunn, lett å tilberede og perfekt kombinert med andre matvarer og grønnsaker. Alle disse egenskapene gjør dem til den mest populære sjømat i forberedelsen av en rekke salater.
Vi tilbyr de mest enkle og deilige salatene fra blekksprut, og prioriterer kulinarisk vurdering av aktuelle og populære retter.
Den mest delikate og enkle salaten med blekksprut - oppskrift
ingredienser:
- blekksprut - 350 g;
- epler Antonovskie - 200 g;
- hard ost - 60 g
- løk salat - 75 g;
- kyllingegg - 2 stk;
- majones ;
- salt.
forberedelse
Kadaver av blekksprut rulles med bratt kokende vann og rengjøres under en strøm av kaldt vann fra skinn. Deretter senker vi dem i kokende saltet vann med krydder, som kan brukes som løvblad og erter av søt pepper, og vi holder den i ti sekunder. Selv i en så kort steketid viser blekksprut ikke alltid å være myk. Årsaken til dette kan være kvaliteten på selve produktet. Situasjonen kan utbedres ved å fordøye blekksprut i femti minutter, i så fall vil de sikkert bli myke.
Når vi er ferdige, kutter vi calamariene i ringer og legger dem i en dyp skål. Salatløk rengjøres, rives i halve ringer, helles med bratt kokende vann og la stå i ti minutter. Deretter kaster vi det i en kolander, la det renne, og legg det til blekksprut. Egg er kokt til full beredskap, vi setter det i et øyeblikk i kaldt vann, og så renser vi det fra skallet og knuser det, og vi fjerner de vasket Anthones epler fra huden og kjernen med frø og risser med små renner. Vi legger også disse ingrediensene i en bolle, legg til hard ost matet gjennom en rist for koreanske gulrøtter, krydret salaten med majones, tilsett salt etter smak og mikse.
Enkel og deilig salat av blekksprut med sopp - oppskrift
ingredienser:
- blekksprut - 350 g;
- friske mushrooms - 220 g;
- hard ost - 60 g
- hvitløk - 1-2 tenner;
- rømme - 60 g;
- majones - 30 g;
- friske greener av dill;
- salt.
forberedelse
Forbered og koke blekksprutkroppene, ved hjelp av anbefalingene fra forrige oppskrift. Klipp dem deretter i strimler og definer dem i en bolle. Skyll sopp i kokende saltet vann og kok i ti minutter. Så kaster vi sopp i en kolander, la dem kjøle seg ned, kutt platene og legg dem til blekksprut. Tilsett også ristet på en fin ost, knust gjennom pressen, renset hvitløk, finhakkede friske grønnsaker, krydder med rømme, majones og salt og bland.
Deilig og enkel salat av blekksprut uten majones - oppskrift
ingredienser:
- blekksprut - 350 g;
- epler Antonovskie - 150 g;
- friske tomater - 150 g;
- friske agurker - 150 g
- løk salat - 75 g;
- rømme - 110 g;
- sojasaus - 40 ml;
- eddik 9% - 5 ml;
- sitron - 0,5 stykker;
- friske greener;
- malt svart pepper;
- salt.
forberedelse
Tilberedte kropper av blekksprut kokes, kuttes i strimler og legges i en bolle. Peeled salatløk halvparten ringer, skyllet med kokende vann, krydret med eddik, malt pepper og salt og la det marinere i ti minutter. Skalede epler, tomater og agurker ristet halm.
Legg de tilberedte ingrediensene til blekksprut, legg de syltede løkene, fyll med en blanding av rømme og soyasaus, hell i en spiseskje sitronsaft, salatsalat med pepper og salt og bland. Vi legger salaten i salatskålen og pynter med sitronkiler og friske urter.