Torskelever er et nyttig produkt som leger anbefaler å spise en gang i uken. I denne artikkelen tilbyr vi deg noen originale oppskrifter fra torskelever for å diversifisere bordet ditt.
Smørbrød med torskelever og agurk
ingredienser:
- lever torsk - 200 g;
- agurk - 1 stk;
- egg - 3 stykker;
- majones;
- ost - 100 g;
- Fransk brød ;
- hvitløk - 2 fedd;
- greener av dill.
forberedelse
Baton skåret i små skiver og steke i brødristeren. Eggene kokes, renses og slipes på et rivejern, og torskeleveren blir knedd med en gaffel. Gurka, bare gni den på gnisten. Bland de tilberedte ingrediensene, tilsatt revet ost og hakket dill. Vi fyller massen med majones og blander den. Skiver av et brød vi gni fra to sider hvitløk, vi sprer seg over en fylling og vi legger til et bord, har høstet en grønn løk og dill.
Torsklever salat med ris
ingredienser:
- Torskelever - 300 g;
- egg - 3 stykker;
- kokt ris - 200 g;
- pære - 2 stk;
- majones;
- krydder.
forberedelse
Pæren rengjøres, finhakkes, helles varmt vann og la det stå i 10 minutter. Derefter blir væsken forsiktig drenert, og luchok vaskes. Eggene er kokte til de er klare og slipt på en riper. Lever torsk er kneet riktig med en gaffel. Deretter kombinerer vi alle ingrediensene i en salatskål, sesong med majones, tilsett salt etter smak og blanding.
Salat "Solsikke" med torskelever
ingredienser:
- lever torsk - 400 g;
- egg - 5 stk.
- poteter - 300 g;
- majones - 200 ml;
- pære - 2 stk;
- oliven - 100 g;
- krydder;
- chips;
- Smør - 50 g.
forberedelse
Løk rengjøres og hakkes i små terninger med en kniv. I en stekepanne smelter du et stykke kremaktig smør og kaster det en stråle. Pass det til gjennomsiktighet. Denne gangen koker vi poteter i en uniform, og helles vann. Deretter avkjøles det, rengjør det, slip det på en gjennomsnittsrist og legg den på bunnen av en dyp beholder. Topp med et tynt lag med majones og trykk godt på overflaten med en skje. Distribu nå de stekte løkene og igjen dekke med majones. Lever torsken er mashed litt med en gaffel, forsiktig drenering overflødig olje. Spred jevnt og dekk med majones. Eggene koker hardt, rent, separerer proteiner fra yolks og separat tre på en liten riper. Vi sprer proteiner, legger til litt salt og dekker det med majones, og hell deretter ølene. Klipp olivenene i halve og legg den på toppen. Før servering kompletterer vi parabolen med sjetonger, som danner kronbladene til solsikken.
Mimosa salat med torskelever - oppskrift
ingredienser:
- poteter - 3 stk.
- majones - 5 ss. skjeer;
- egg - 4 stykker;
- krydder;
- lever torsk - 100 g;
- pære -1 stk.
- ost - 100 g;
- friske greener.
forberedelse
Vi skyll forsiktig potetene med en pensel, sett i en gryte fylt med vann, salt og kok opp. Da er flammen redusert, dekket med lokket og tilberedt til klar. Parallelt, i neste kasserolle, forbereder vi egg. Pæren rengjøres, knuses, legges i en kopp og helles med kokende vann i 10 minutter. Klar poteter og egg blir avkjølt og rengjort. Lever torsk med gaffel og knead overflødig olje. Vi deler eggene i ekorn og eggeplommer. Først gnier vi sammen med ost på et stort rifler, og poteter og eggeplommer - fint. Vi skyller grønnsakene, rist det og kutter det lett med en kniv. Ta nå en vakker salatskål, spred det første laget revet poteter, deretter ost og torskelever. Vi dekker med majones, vi legger egg hvitt og ost på toppen og dryss hele salaten med revet eggeplommer.
Egg fylt med torskelever
ingredienser:
- Lever av torsk - 1 pott;
- egg - 5 stk.
- majones - 1 ss. skje;
- krydder.
forberedelse
Eggene koker hardt, rent og kuttes sammen i 2 deler. Fjern forsiktig ølblommen og knead den med en gaffel i en bolle sammen med torskelever. Legg til majones og krydder. Vi blander alt grundig og fyller med blandingen av halvdeler av oppnådde proteiner.