Kjøtt på fransk med poteter, bakte i ovnen, vil være et utmerket alternativ for en festlig middag eller bare en rekke kjedelig hverdagsmeny. Den rike smaken og unike aromaen til parabolen vil ikke forlate deg og dine gjester og familiemedlemmer likegyldig.
Kjøttoppskrift på fransk med poteter og tomater
ingredienser:
- svinekjøtt - 600 g;
- tomater - 375 g;
- hard ost - 200 g;
- potetknoller - 600 g;
- løk - 175 g;
- majones - 200 g eller smake;
- hvitløk - 2-3 tenner;
- vegetabilsk eller olivenolje - å smake;
- en blanding av tørkede italienske urter - å smake;
- salt - å smake;
- pepper malt svart - å smake;
- friske greener å velge mellom - å smake.
forberedelse
Porkmasse vaskes med kaldt rennende vann, tørkes med papirhåndklær eller servietter, kuttes i små stykker, dekket med matfilm og lett slått med kjøkkenhammere. Vi krydder deretter kjøttstykkene med salt, svart pepper, en blanding av tørkede italienske urter, litt oliven eller grønnsaksmessig smør, bland og la det stå en stund for å plukke.
I mellomtiden renser vi potetknollene med tynne sirkler og fordeler halvparten av dem på bunnen av den oljede form. Mesajon er blandet med hakket hvitløk, hakkede friske urter, salt, malt svart pepper og en blanding av italienske urter og blandet med den resulterende blandingen av potetlag. På toppen legger du ut ringene av forrensede og hakkede løk (halvparten av angitt beløp). Legg nå ut kjøttet og igjen et lag med krydret majones. Dekk de resterende poteter og igjen majonesen. Deretter legger du ut den resterende halvdelen av løk og dekker med krus med friske tomater, som også i sin tur overmettet med majones.
Plasser fatet i en oppvarmet til 195 graders ovn i førtifem minutter. Etter at tiden er gått, dekk overflaten av fatet med revet ost og grill den i ovnen i ytterligere femten minutter.
Hvordan lage kjøtt på fransk med poteter og sopp på bakervarer?
ingredienser:
- kjøtt av svin (nakke eller lend) - 850 g;
- mushrooms - 650 g;
- hard pikant ost - 350 g;
- Potetknoller - 1200 g;
- løk - 250-300 g;
- majones - 200 g eller smake;
- krydder for poteter - å smake;
- rød tørr vin - 45 ml;
- vegetabilsk raffinerte olje - å smake;
- en blanding av tørkede italienske urter - å smake;
- salt - å smake;
- pepper malt svart - å smake;
- friske greener å velge mellom - å smake.
forberedelse
Det vasket og tørkede svinekjøttet, nakken eller laken er skåret i skiver omtrent en centimeter tykk, vi kutter av fettet, og kjøttet er dekket med matfilm og slått med kjøkkenhammere. Deretter smaker vi kjøttet med salt, malt svart pepper og en blanding av tørre italienske urter, hell med rød tørrvin og la det ligge en stund å suge.
I mellomtiden vasker vi brønnen og makulerer soppene med platene og halveringer den tidligere skalte løk. Vi legger sopp med løk i oppvarmet opp med en liten mengde grønnsaksmessig smørbrød eller sautépanne og la den stå over middels varme til løket er mykt.
Potetknoller er min, vi slipper av skallen, kuttes i krus, vi smaker med malt sort pepper, salt,
På den oljede bakervaren legger du ut fettkornene, fra oven distribuerer du potetmosene, deretter kjøttet og avslutt med et lag med sopp med løk. Tørk opp fatet med et lag majones, gni det med revet hard ost og sett den i en ovn som er forvarmet til 190 grader i omtrent førti minutter eller til potetene er myke, som kan kontrolleres ved å punktere med en tannpirke.
Ferdig kjøtt på fransk med poteter og sopp la oss brygge i ti minutter og servere, dekorere med grener av friske greener.