Svinekjøtt kan ikke kalles lunefull, som krever ekstra behandling eller en lang steketid. Det er ikke vanskelig, tilfredsstillende og velsmakende, som i en enkel hverdagsrett eller i en unik for et festlig bord. Det finnes forskjellige muligheter for matlaging av svinekjøtt, og grønnsaker gir alltid kjøttjuicitet, ømhet og unik smak.
Svinekjøtt i ovn med ost og tomater er ganske enkelt i matlaging, uten ekstra kostnad, en tallerken som vil dekorere bordet med en familiefest.
Det finnes forskjellige måter å lage mat på denne parabolen. Du kan bake kjøtt med ost med eller uten tomater, helt lite stykke eller som koteletter. Hver metode er bra, det viktigste er å ordne det riktig og få det som følge av øm, saftig kjøtt.
Svinekjøtt med tomater og ost bakt i ovnen
ingredienser:
- Pork loin (chop) - 500 g;
- tomater - 400 g;
- løk - 200 g;
- hard pikant ost - 200 g;
- hvitløk - 3 fedd;
- majones - 200 g;
- vegetabilsk olje;
- salt;
- pepper;
- friske greener av persille og basilikum.
forberedelse
- Svinekjøtt på benet (hakk) - 900 g;
- tomater - 450 g;
- mushroom - 200 g;
- hard pikantost - 330 g;
- hvitløk - 2 fedd;
- salt;
- en blanding av ferskt peppers;
- krydder for svinekjøtt;
- friske greener av salat, persille og basilikum.
Svinekjøtt til baking er valgt fra dorsaldelen, som på koteletter, vasket den, tørk den forsiktig med et papirhåndkle eller servietter, fjern eventuell spinalbein og kutt i stykker med en tykkelse på omtrent syv millimeter. Slå deretter lett av og legg på smurt gryte med vegetabilsk olje. Skiver av salt og pepper, jevnt plasser på dem skrællede og hakket løkringer og deilig omslag med majones.
Vi kutter skyllede og tørkede tomater med ringletter, legg den på majones, pritrushivayem finhakket hvitløk, hakkede grønnsaker, salt, pepper, legg hver bit for litt mer majones og dryss med et stort lag med revet ost på en fin rist. Vi bake tallerkenen i ovnen ved en temperatur på 185 grader tretti minutter.
Vi sprer bakte med tomater under ostekjøtt på tallerkener, dekorere med basilikumblad og vi legger til bord med ferske grønnsaker eller kokte poteter.
Følgende tallerken blir en fantastisk dekorasjon av festbordet, dessuten vil det overraske med sin utsøkte smak.
Svinekjøtt bakt med trekkspill med sopp, tomater og ost
ingredienser:
forberedelse
Frisk svin loin vaskes, dreneres grundig med papir servietter eller håndklær, og vi gjør i stykker kutt på en avstand av en centimeter fra hverandre og dybden til costal bein. Vi får et uttrykk for "trekkspill". Deretter er kjøttet saltet, peppered, gnidd med krydder og pundret med hvitløk, dekket med matfilm og fikk stå i to timer. I mellomtiden skar vi de vasket og tørkede soppene med ikke veldig tynne plater, tomater med skiver og ost med skiver to eller tre millimeter tykk. nå
Vi legger vår "trekkspill" på den skinnende siden av folien og forsegler den godt. Du kan bruke to eller tre lag etter behov, for eksempel hvis folien er tynn, eller bredden er ikke nok til innpakning. Bake opprettingen i forvarmet til 195 graders ovn i en time. Kutt nå fra oven og vri folien, og kom tilbake til ovnen i ytterligere femten minutter, og øk temperaturen til 220 grader.
Vi serverer det ferdige svinekjøttet, har lagt ut på en stor tallerken med dekomponert salatblader, og vi pynter med friske urter.