Korn har et stort antall stoffer som er gunstige for kroppen. Men i prosessen med industriell prosessering, blir de fleste av disse stoffene ødelagt. Forsøk å forhindre dette, produsenter finner nye måter å behandle gryn på. For eksempel ble riskroppen behandlet med damp før rengjøring av skallet. Dette bidrar til å flytte nyttige stoffer fra skallet inn i kjernen, noe som hindrer dem i å bryte ned. I tillegg, under sult, blir stivelse ødelagt, så ris holder ikke sammen under forberedelsen, det viser seg å være ømt og smuldrende.
Er dampet ris nyttig?
Dampet ris beholder en betydelig andel av næringsstoffene i kornene. Den inneholder vitaminer, mineraler og viktige aminosyrer. I tillegg er det et nyttig diettprodukt, fordi kaloriinnholdet i kokt dampet ris er bare 123 enheter. Å vite hvor mange kalorier i dampet ris, kan du lage ikke bare kosthold, men også et normalt kosthold , fordi risen er perfekt kombinert med forskjellige produkter, og lar deg lagre smakfulle og sunne retter.
Dampet ris har slike nyttige egenskaper:
- forbedrer funksjonen av hjernen og nervesystemet;
- positivt påvirker funksjonen av kardiovaskulærsystemet, styrker blodkar og hjertemuskulatur;
- forbedrer funksjonene til urinalkanaler og nyrer;
- opprettholder vann-saltbalansen i en normal tilstand;
- kontrollerer sukkerinnholdet i blodet
- forbedrer arbeidet i magen, senker surheten , så parboiled ris anbefales for gastritt med lav surhet og sår.
Bruken av dampet ris vil bevise seg selv om dette produktet er til stede i dietten to eller tre ganger i uken. Det anbefales ikke å spise ris daglig, fordi det kan føre til forstoppelse.