Fans av biff stroganoff vil definitivt ikke passere denne parabolen. Leveren kan tilberedes i en Stroganov-stil i en panne, men når du lager mat i en multivark, kan du være helt sikker på at vi derfor får ømme biter av lever i rømme og ikke stewed gummi, overeksponert i en panne.
Kyllingelever i Stroganoff - oppskrift
Et slikt alternativ for matlaging av leveren vil være hensiktsmessig for både en daglig middag og et festlig bord.
ingredienser:
- Lever av biff - 800 g;
- løk - 2 stk.
- mel - 2 ss. skjeer;
- rømme - 2 ss. skjeer;
- tomat - 1 stk.
- vegetabilsk olje - 2 ss. skjeer;
- salt, pepper, laurbærblad - å smake.
forberedelse
Før du lager en lever på en Stroganovian måte, er det nødvendig å utføre flere trinn i forberedelsen. Først renser vi filmens og gallekanalens lever, skylles, kuttes i store biter og suge i
Løk skåret i halvringer, tomater - kuber. I "Baking" -modus, la vi lett legge grønnsakene i, og tilsett deretter pre-cut leveren og "bake" ytterligere 10-15 minutter. Etterpå legg til 2 ss mel og stek 3-5 minutter. I koppen multivarki hell 1,5 kopp kokt vann, tilsett surkrem, salt og pepper. Forberedelse av leveren i en stroganovski vil ta 1 time i "Quenching" -regimet. Noen få minutter før matlagingen slutter, legg til et par laurbærark.
Mens leveren forbereder seg, kan du lage et garnityr av unge poteter, ris, bokhvete eller pasta. Den klar aromatiske leveren serveres sammen med saus, bestrøket med urter. Bon appetitt!