Ved ferietabellen eller i helgene vil du noen ganger lage en interessant dessert, for eksempel en populær trelags kake med valmuefrø, nøtter og rosiner.
Imidlertid må vi levere, siden vi trenger tre kjekskaker med forskjellige fyllinger, må hver bakes separat. Men det er ikke så ille: Du kan til og med bygge to kaker på en gang, ved hjelp av en kake for hver halvdel.
Kjeks 3-lags hjemmelaget kake - oppskrift
ingredienser:
- nøtter, valnøtter eller tre (kjerner) - 170 g;
- rosiner - 170 g;
- valmue konfekt - 5 ss. skjeer;
For testen (fra en egen beregning for 1 kake):
- Kyllingegge - 2 stk.
- hvetemel - 80 g;
- sukker - 2 ss. skjeer;
- brus - 1 klype;
- sitronsaft - 1 ts;
- vanilje - 1 klype;
- frukt brandy eller rom - 2 ts.
For krem:
- tykk usøtet yoghurt - 300 ml (eller i like deler med fløte);
- pulverisert sukker - 4 teskjeer;
- kakaopulver - 2 ss. skjeer;
- kanel - 1 klype;
- smør for smøring;
- frukt kandisert frukt ;
- sjokolade klar mørk - 1 liten flis.
forberedelse
Fremstilling av fyllstoffer. Steam dampet rosiner i kokende vann, deretter vann med salt, bare forberede og valmuefrø. Nøtter er malt på en hvilken som helst praktisk måte.
Vi bake kaker. Tilbered deigen for den første kjeks: Koble 1 spiseskje sukker med 2 eggeplommer, hell rom, legg vanilje og grind, deretter - mel, slaked brus og jordnøtter. Pisk hvittene separat med 1 ss sukker og legg til deigen like før baking. Du kan legge til litt krem eller fett kefir (ikke mer enn 1 ss) til deigen.
Forvarm ovnen.
Smør skjemaet med smør og fyll testen med maksimalt 3/4 (i ferd med å bake kjeks, som de sier, på en eller annen måte vil vokse). Bake i 40 minutter. Før kjelen fjernes, la kjeksen kjøle ned i ca. 15 minutter.
Fungerer også, knead deigen til den andre kaken og bake den, med den eneste forskjellen at i stedet for nøtter legger vi til dampede rosiner til blandingen.
Neste - lag deigen med dampet og vasket poppy og bake den tredje kaken.
Vi lager krem: Kakaopulver med tilsetning av kanel blandes med sukkerpulver, og deretter med yoghurt. Du kan legge til en liten vanngelatinøs løsning (1/4 del, ikke mer) til krem.
Nå skal vi bygge en kake fra hele kaker eller 2 kaker fra halvdeler (som vil bli oppnådd ved å kutte langs hver kjeks).
Bygg en kake
Rydde rikelig - vi heller kaken (eller den halve) med krem, dryss med kandiserte frukter, igjen helles vi. Topp - det andre laget: kaken, krem, kandiserte frukter, krem. Deretter - det tredje laget, hell kremet, dryss med revet sjokolade. Plasser kaken i 3 timer, og helst 5-8 på et kjølig sted, slik at kakene er godt gjennomvåt.
Serveres med trelags hjemmelaget kake med kaffe eller nybrygget te.