I den kalde årstiden er det ikke nødvendig å omgjøre seg med bare super-næringsrike og kalorieretter, og hva kan være et enklere alternativ til en slik vintermeny, om ikke salater? For å forberede salater trenger du ikke noen spesielle kulinariske ferdigheter, vår salat med tunfisk og agurker er ikke noe unntak. Tunfisken er perfekt kombinert med en agurk og passer til et måltid når som helst på dagen.
Hvordan lage en salat av tunfisk?
ingredienser:
- tunfisk biff - 4 stk.
- fiskesaus - 1 ss. skje;
- ingefær (revet) - 1 ss. skje;
- Limesaft - 1 ss. skje;
- sukker - 1 teskje;
- hvitløk - 1 kryddernøtt;
- chili - 1/2 pod;
- agurk - 1 stk;
- gulrøtter - 1 stk;
- vegetabilsk olje;
- salt, pepper.
forberedelse
Fisk steker tørr med et serviett, krydret med salt og pepper på begge sider. Stek pannen med en serviett og legg ut biffene. Stek fisk i 2 minutter på hver side, sørg for at det er fuktig inni. Til salat dressing bland ingefær, fiskesaus, limejuice, sukker, hakket hvitløk og chili, rør alt til sukkeret oppløses, og tilsett deretter en spiseskje med smør. Gurka skåret i tynne sirkler, gulrøtter fint gnidd. Bland grønnsaker og dressing, og sett ovenfra, skiver tuna biffen .
Salat med tunfisk, egg og agurk
ingredienser:
- poteter - 1 kg;
- vegetabilsk olje - 5 ss. skjeer;
- agurk - 1 stk;
- tomater - 4 stk;
- rødløk - ½ stk.
- oliven - håndfull;
- basilikum, oregano - å smake;
- kapers - 1 ss. skje;
- egg (kokt hardkokt) - 3 stk.
- vin eddik - 3 ss. skjeer;
- tunfisk hermetisert - 500 g;
- salt, pepper - å smake.
forberedelse
Potetene rengjøres og kokes helt i saltet vann. Vi kutter de ferdige knollene med kuber og hell olje. Vi legger til et vilkårlig skiver agurk, tomater, tynne løkringer, basilikum og kapers.
Oregano og eddik blandes i en separat beholder, og vi fyller den resulterende blandingen med grønnsaker.
Tunfisk er brutt med en gaffel i stykker av den foretrukne størrelsen, og vi legger dem også til salaten. Ses med salt og pepper.
Vi serverer en tallerken, dekorert med kvartaler av kokte egg og oliven.
Fra denne fisken kan du også lage salat med tunfisk og grønnsaker , som sprer din daglige meny.