I dag blir flere og flere mennesker tilhengere av en sunn livsstil. Denne trenden i det moderne samfunnet er ikke tilfeldig: dårlig økologi, uærlig matprodusenter, uregulert forbruk av for høyt kaloriinnhold, feil diett . Alle disse faktorene påvirker både vår helse og helsen til mennesker nær oss.
Hvis du ikke er en sterk supporter av vegetarisme, så er du sikker på at du står overfor spørsmålet om hvilket kjøtt du vil foretrekke, slik at det er velsmakende og nyttig. En utmerket løsning i dette tilfellet vil være en kalkun. La oss finne ut hva kalkun kjøtt gir oss - nytte eller skade.
Skader og fordeler med kalkun
Dessverre, i vårt land er kalkun ikke den mest populære typen av fjærfe kjøtt: Mesterens palme hører til kylling kjøtt i lang tid, gåsen kommer på andre plass, og kalkun kjøtt lukker de tre øverste.
Smaken av kalkuner er ikke dårligere enn vanlig kylling, men vinner heller: kalkun kjøtt er mer saftig og øm. Viktig i dette tilfellet er det faktum at kalkun tilhører kategorien diettkjøtt, som anbefales til bruk selv for personer som har alvorlige fordøyelsesproblemer.
Fordelene med kalkun er ubestridelig. Med næringsverdien og innholdet av stoffer som er nødvendige for menneskekroppen overgår kalkunen noe kjøtt, inkludert kalvekjøtt og kaninekjøtt.
For eksempel inneholder kalkun et ganske høyt natriuminnhold, noe som gir kjøttet en litt salt, behagelig smak. Derfor, når maten er tilberedt, blir mengden salt som er brukt betydelig redusert, hvilket imidlertid ikke påvirker smaken av den tilberedte parabolen negativt. Dette faktum gjør kalkun uunnværlig i dietten av personer med høyt blodtrykk. Men dietten til kalkun er ikke bare vist for hypertensive pasienter. Regelmessig bruk av kalkun kjøtt bidrar til forbedring av hematopoiesis og påfylling av volumet av plasma i kroppen. Derfor er kalkun kjøttkraft enda mer enn kylling, det er å foretrekke folk etter operasjon, under tilpasning etter alvorlige sykdommer, under og etter kjemoterapi.
Tyrkia for vekttap
Et utmerket alternativ for de som ønsker å kvitte seg med ekstra centimeter og kilo, blir retter med kalkun kjøtt. Faktum er at kalkunen er rik på næringsstoffer og vitaminer, og derfor slokkes veldig raskt av følelsen av sult . Samtidig er kalkun kjøtt lavt kalori og ikke fett. Brystet av en kalkun er spesielt godt i denne forbindelse.
Fordeler og fordeler med kalkunbryst, i sammenligning med andre typer kjøtt, også i det faktum at det ikke samler opp skadelige stoffer. Derfor kan slikt kjøtt brukes som utfyllende mat, selv i kostholdet til spedbarn.
For de som ønsker å inkludere kalkun kjøtt på diettmenyen, har vi utarbeidet flere tips som vil bidra til å diversifisere dietten og få mest mulig ut av bruken av kalkun:
- nyttig og lavt kalori vil være kalkun, dampet eller kokt. Stekt kalkun kjøtt - likevel
noen andre - mister de fleste næringsstoffene, og den kaloriske verdien øker betydelig ved bruk av olje eller fett; - Den beste garnityr for kalkun kan være en grønn ert - velsmakende, nyttig og vakker;
- slik at tilberedt, dampet kalkun kjøtt er smaker og jevnere, legg i damperen din favoritt greener og et veldig lite stykke sitronskall og dryss den tilberedte parabolen med sitronsaft;
- slik at kalkun kjøttkraft er mer deilig og rik, legg til 2-3 dråper olivenolje til den på slutten av matlagingen.
Og det siste tipset: hvilken matrett du lagde, ikke glem å dekorere den. Maten er ikke bare en metningsmetode, det er en anledning til et godt humør.