Pizza er en utrolig velsmakende tallerken med italiensk mat som mange mennesker liker. Selvfølgelig, den enkleste måten å bestille det hjemme, men tro meg, det er mye mer deilig og mer ømt, det oppnås hjemme. I dag vil vi fortelle deg hvordan du skal lage en deig til pizza på kefir, og du kan tenke på fylling absolutt noen.
Deig til pizza på kefir uten gjær
ingredienser:
- mel - 85 gram,
- egg C2 - 1 stk.,
- margarine kremaktig - 115 gram,
- kefir 3% - 105 ml,
- brus - 5 g.
forberedelse
Soda vi kaster i kefir, legger vi til et egg, smeltet margarin og i porsjoner vi går inn i mel. Den resulterende massen blandes grundig med en mikser ved hjelp av spesielle dyser beregnet på æltning av deig. Vi pakker den med matfilm og fjerner den i en halv time i kjøleskapet.
Bordet er sprinklet lett med mel, vi sprer den avkjølte deigen og knead den med hendene våre. Nå gir vi den den riktige formen, legger den på et bakeplate og begynner å forberede fyllinger.
Flytende deig til pizza på kefir
ingredienser:
- kefir - 505 ml;
- hvetemel - 345 g;
- mat brus - 5 g;
- egg C2 - 2 stykker;
- Smør - 55 g.
forberedelse
Så, kjølte egg brytes inn i en bolle, vi kaster salt og pisker massen med en mikser. Hell deretter kefir, legg til natron og legg til hvetemel. Vi blander en homogen deig med en skje og på slutten setter den i smeltet og litt avkjølt smør. Den forberedte blandingen vil vise seg å være en væskekonsistens og er ideell for baking av hjemmelaget pizza i stekepanne.
Rask deig til pizza på kefir
ingredienser:
- egg C2 - 1 stk.,
- brus - 5 gram,
- saltjodisert - 5 g,
- kefir - 315 ml,
- majones - 20 ml,
- Hvetemel - 405 g.
forberedelse
I en bolle, slå kyllingen med et kjølt egg. Så kaster vi soda og salt. Rør blandingen til en homogen konsistens. Deretter fyller vi kefir og legger majones. Etter grundig blanding av den resulterende sammensetningen, hell det i forhånd i det godt siktede melet. Bland massen med en spiseskje eller bruk en mikser med spesielle dyser. Få den flytende deigen til pizza på kefir, hell et tynt, jevnt lag på oljebakgrunnen og fortsett til forberedelsen av fylling.
Bezdorozhevoy deig til pizza på yoghurt
ingredienser:
- kefir - 155 ml,
- smør eller fløte margarin - 15 g;
- saltjodisert - 5 g,
- granulert sukker - 10 gram,
- sodavandring - 5 gram,
- konjakkbord - 20 ml,
- Hvetemel - 515 g.
forberedelse
I en bolle siver vi flere ganger hvetemelet, og har dannet en ertblomst fra den. Vi lager et lite spor ovenfra og legger i en myk margarin eller kremaktig olje. Neste, dryss sukker, kast salt, brus og hell grundig konjakk. Nå, fra alle ingrediensene, knead en elastisk deig. Vi gir den formen av en ball og legger den i 1 time, insisterer, dekker den med et håndkle.
Etter det, igjen, blander vi det godt, ruller det ut på bordet, legger det i riktig form og skifter arbeidsstykket inn i en oljert bakervarer.
Deilig deig til pizza på kefir
ingredienser:
- mel - 620 g;
- margarin - 205 ml;
- kefir - 205 ml;
- brus - nippel;
- vodka - 10 ml;
- vegetabilsk olje;
- eddik.
forberedelse
Mør melet forsiktig med fløte margarin til en myk, ensartet konsistens er oppnådd. Neste, hell i et kjølig kefir, vodka og kast soda, som slukker med eddik. Vi knir en smidig deig godt og fjern den i 35 minutter i kjøleskapet, dekker det med et håndkle. Etter å ha rullet det inn i et jevnt tynt lag, overfør det til en oljert bakervare og fortsett å forberede fylling og baking av hjemmelaget pizza.