Maten vår er ikke alltid rasjonell, balansert og ikke alltid nyttig. Som et resultat lider organene, og noen ganger mislykkes det. Det er intet unntak for et så viktig organ i menneskekroppen som bukspyttkjertelen. Hvis hennes arbeid er ødelagt, begynner pasienten å vise følgende symptomer: magesmerter og oppkast. Du kan ikke ignorere dem, fordi i dette tilfellet kan situasjonen bli betydelig forverret.
Ernæring for bukspyttkjertelpankreatitt spiller en svært viktig rolle, og hvis du justerer det rasjonelt, er det stor sannsynlighet for at eksacerbasjonen vil finne sted på kortest mulig tid.
Terapeutisk diett med pankreatitt
Terapeutisk diett for denne sykdommen er å gi opp uønskede produkter. Slike produkter inkluderer: fett, stekt, saltet, krydret krydder, alkoholholdige drikkevarer, konditori, pølse, sur juice.
Det er viktig at dietten er balansert, og kroppen får alle nødvendige vitaminer og mineraler for det. Når det gjelder kjøtt, er det ikke forbudt, men valget bør stoppes på kostholdstyper.
Ernæring for akutt pankreatisk pankreatitt
Når akutt form av denne sykdommen, må du maksimalt avlaste bukspyttkjertelen, så hvis du ikke har kontraindikasjoner, så utnevne deg selv for noen dager sult. Ikke-karbonert mineralvann er tillatt, men det bør forbrukes i små volumer og i små sip.
Med tiden kan kostholdet gradvis utvides. Det er tilrådelig å spise ikke mer enn to tusen kalorier per dag. Om mulig, velg mat der det er mye protein, men få karbohydrater. Når det gjelder matlaging, er det kun kokte og damprett. Kok maten slik at dens konsistens er flytende. Det er veldig viktig at du ikke saltmat i de første ukene.
Etter den første uken med strenge diett, tillat deg selv kefir, frokostblandinger, dampkoteletter, potetmos, ostemasse, svak te.Riktig ernæring i akutt pankreatitt er svært viktig på grunn av om du observerer det eller ikke, vil bestemme den videre prosessen med utvinning.
Kosttilskudd i pankreatitt under forverring kan være spesielle legemidler som fremmer fordøyelsen og splittelsen av mat. Det kan være mezim , bukspyttkjertel, kreon, fordøyelse, fest, etc.
Ernæring for kronisk bukspyttkjertelpankreatitt
Personer med kronisk form for pankreatitt må følge en bestemt diett. Denne dietten er rettet mot den overordnede bruken av mat med mye protein og et lite antall karbohydrater. Som forskere har funnet ut, er bukspyttkjertelen ansvarlig for metabolismen av karbohydrater, så det er nødvendig å lette denne oppgaven.
Grønnsaker og smør kan ikke helt utelukkes fra kostholdet, men det er fortsatt nødvendig å bringe bruken til en rimelig mengde. Det er viktig å merke seg at enhver temperaturbehandling av oljer er forbudt.
Bytt til supper med vegetabilsk buljong, og hvis du liker frokostblandinger, så vær oppmerksom på havregryn, ris, bokhvete. Ekskluder alle slags sure grønnsaker.
Hvis du påvirker dietten, så gjør det slik at måltider kan gå opptil seks ganger, men i små porsjoner. Temperaturen på parabolen skal være moderat, ikke varm eller kald. Det er best hvis maten er revet (eller finhakket), og ideelt - halvvannskjøtende. Det er ikke overflødig å erstatte te med avkok fra rosenhips.