Velsmakende pannekaker i stekepanne vil være det beste tillegget til et varmt måltid til lunsj eller en uunnværlig godbit for en rask matbit. Variabiliteten av formuleringer for utforming av produkter kan tilfredsstille behovene til alle, og åpner store muligheter for eksperimenter.
Slik lagrer du scones i stekepanne?
Enhver oppskrift på flate kaker i en panne er utført elementær, uten å kreve år med kulinarisk opplevelse eller spesielle praktiske ferdigheter. Det viktigste er å observere de angitte proporsjoner av komponenter og følge anbefalingene.
- Når du skal lage deigen, må mel siktes.
- Mens de knytter basen, oppnår de ensartethet, mykhet og plastisitet.
- Etter proofing, mel mel er delt inn i porsjoner, knedd med hver finger eller rullet ut med en rullestift, komme rundt blanks.
- Til bake, legg produktene på en tørr eller litt oljert stekepanne og stå på middels varme, brun fra begge sider.
Deig til flate kaker i stekepanne
Tradisjonelle produkter av denne type er tilberedt av gjærdeig på vann eller melk, hvor egg er sjelden tilsatt. Fra dette antall produkter blir det oppnådd en meldeg, hvorav tre rundstykker med en diameter på ca. 20 cm dannes. Hver kake blir raskt stekt i en stekepanne: tre minutter på den ene siden og på den annen side et appetiserende rødt resultat.
ingredienser:
- hvetemel - 350 g;
- vann eller melk - 150 ml;
- fersk gjær - 10 g;
- vegetabilsk olje - 1,5 ss. skjeer;
- granulert sukker - 0,5-1 ss. skje;
- salt - ½ ts.
forberedelse
- I varmt vann eller melk oppløses gjær og sukker er oppløst.
- Etter 15 minutter, tilsett salt, hell i olje, hell i mel.
- Rør massen grundig og la i varmen i 2 timer, en gang i løpet av denne tiden, knedd.
- Rul ut billets og bake enkle flat kaker i en panne, brun fra to sider.
Pannekaker på yoghurt - en oppskrift i stekepanne
Hvis det ikke er tid eller ønske om å vente på modningen av gjærbasen, lag de flate kaker på kefir i en panne med følgende anbefalinger. Retten er tilberedt raskt og uten mye trøbbel. På tjue minutter vil en stabel med åtte røde, appetittvekkende, frodige produkter være fornøyd på skrivebordet ditt.
ingredienser:
- hvetemel - 300 g;
- kefir - 200 ml;
- egg - 1 stk;
- bakepulver - 1 teskje;
- vegetabilsk olje i deigen - 2 ss. skjeer;
- sukker - 2 ss. skjeer;
- salt - ½ ts;
- vegetabilsk olje for steking.
forberedelse
- I litt varme kefir tilsett sukker, salt, smør, egg og rør alt med en visp.
- Hell det siktede melet med bakepulveret og kneb deigen til glatt og plast.
- Separat klumpen til 8 porsjoner, rull ut hver panne av diameteren av stekepannen.
- Stek kaker i stekepanne med litt olje til ruddy på begge sider.
Ostkaker på kefir i stekepanne
Utrolig deilige kaker i stekepanne kan tilberedes ved å lage deig med tilsetning av revet ost. Hvis ønskelig, kan basen tilsettes som et fillerhakket fint skinke, pølse, hakket greener eller andre tilsetningsstoffer. Fra den angitte mengden produkter i 30 minutter vil det være mulig å lage 5-6 flatbreads.
ingredienser:
- mel - 2 kopper;
- kefir - 1 glass;
- ost vanskelig - 150 g;
- brus - ½ ts;
- granulert sukker - ½ ts;
- salt - ½ ts;
- vegetabilsk olje.
forberedelse
- I varmt kjeks fyll salt, salt, sukker og la i 5 minutter.
- Hell det siktede melet, legg til osteflisen og bland massen til plastisitet og ikke en klebrig struktur.
- Deigen er delt inn i porsjoner, rullede og bakt flate kaker med ost i stekepanne under lokket.
Potetkaker i stekepanne
Hvis du har potetmos poteter igjen etter gårsdagens måltid, kan du finne en verdig bruk, etter å ha utstedt appetittvekkende kaker med poteter i stekepanne. De resulterende produktene kan serveres med rømme, hvitløksås eller bruke dem som grunnlag for fremstilling av ruller eller konvolutter med en rekke fyllinger.
ingredienser:
- potetmos - 500 g;
- egg - 1 stk;
- mel - 250 g;
- salt, pepper, greener, vegetabilsk olje.
forberedelse
- I potetmos legges egg, hakkede greener, salt, pepper, hell 2/3 av mel og bland godt sammen.
- Separat klumpen for porsjoner og rull hver på et melstøvet bord til en tykkelse på 5 mm.
- Bakt pannekaker er potet i en panne, brun fra to sider.
Hirsehud i stekepanne
Delikate og praktfulle gjærkaker i en skillet, tilberedt på melkebasis, vil være en utmerket løsning for servering som en dessert med syltetøy, honning, syltetøy eller rømme. I tillegg vil produktene kunne erstatte brød ved middagsbordet og perfekt utfylle skålen med varm suppe eller borsch.
ingredienser:
- melk - 200 ml;
- egg - 1 stk;
- smør - 50 g;
- mel - 500-600 g;
- granulert sukker - 1 ss. skje;
- fersk gjær - 20 g;
- salt - ¼ ts skje;
- vegetabilsk olje.
forberedelse
- Oppløs i varm melk, gjær og sukker, la i 10 minutter.
- Tilsett egg, salt, olje, mel og bland til homogen og myk.
- La deigen komme til en tilnærming i varmen i 1-1,5 timer.
- De knytter basen, deler seg i 4-6 deler, ruller ut hver.
- Bake kaker i en panne, smurt den med litt olje.
Rømme kaker - oppskrift i stekepanne
Kaker med rømme er alltid vellykkede i luft, mild og duftende. Deigen er tilberedt med tilsetning av hydrert brus, krever ikke en lang korrektur og gjøres i løpet av minutter. Litt mer tid til å danne og bake produkter, og på bordet ditt vil være en frodig, rødaktig godbit for fire.
ingredienser:
- rømme - 1 glass;
- mel - 3 kopper;
- egg - 1 stk;
- sukker - 2 ss. skjeer;
- hydrert brus - 1 teskje;
- margarin - 50 g;
- salt - ¼ ts.
forberedelse
- Bland smeltet margarin med rømme, egg, sukker, salt og brus i en bolle.
- Hell det siktede melet og bland godt til det er glatt.
- Separat klumpen for porsjoner, rull ut hver og stek i en stekepanne til ruddy på begge sider.
Kaker av maismel i stekepanne
Hjemmelagde scones i en stekepanne laget av mais mel vil hjelpe supportere av sunn mat og de som ser på figuren. Lekkere produkter av solfarge vil gi kroppen bare nytte. Selve oppskriften for å lage basen er elementær, men dannelsen av blanke vil kreve tålmodighet og fingerfylling. Rull dem på en pergament som er oljet med en rullestift, og flytt deretter forsiktig til en oppvarmet panne.
ingredienser:
- mais mel - 2 kopper;
- varmt vann - 1,5 kopper;
- salt - 1 teskje
forberedelse
- Bland melet med salt.
- Legg litt vann og bland det, og oppnådd elasticitet av deigen.
- Del basen i porsjoner, rull dem ut og bake i en panne til en liten bruning.
Lenten kaker med løk i stekepanne
Lenten kaker i stekepanne er tilberedt fra den enkleste deigen på vann med tilsetning av løk. Mange kan ved første øyekast virke rart å bruke en rå, termisk ubearbeidet grønnsak. Faktisk er løk skiver godt stekt og i ferdige produkter nesten ikke følt.
ingredienser:
- mel - 2,5 briller;
- vann - 1 glass;
- løk - 2 stk;
- salt - 1 teskje;
- vegetabilsk olje.
forberedelse
- Sift mel, bland med salt, tilsett vann og knead en deig.
- La en klump underfilmen i en time, divider deretter i 2 deler og rull ut tynt.
- Stryk lagene kuttet på kvart ringer løk, brett ruller, rive kantene.
- Kut bunterne i fragmenter, rull ut hver liten bit med en rullestift og stek i olje til rød.
Brødkaker i stekepanne
I stedet for brød, vil hver husmor kunne forberede raske kaker i en panne. Produkter for dette vil trenge det enkleste, og hele prosessen tar litt tid. I dette tilfellet blir deigen lagt til deigen, slukket av eddik, slik at produktene er frodige og myke. Du kan lage kaker og uten deltakelse av bakepulver, mens du ruller ut, er billettene tynnere.
ingredienser:
- vann - 150 ml;
- mel - 300 g;
- vegetabilsk olje - 2 ss. skjeer;
- slukket soda eddik - ½ ts;
- salt - ¼ ts skje;
- olje til steking.
forberedelse
- Kombiner i en bolle siktet mel, salt, eddik slukket brus, vegetabilsk olje, hell i vann og bland alt til homogenitet.
- Etter 10 minutter, del com i porsjoner, rull ut hver.
- Bake brød kaker i en panne, promazyvaya det litt olje.