Se nøye på øre av mais - om det skinner med gull eller solen selv ... Vel, kan korn være skadelig og til og med ubrukelig når hvert korn av det er ødelagt av sollys, blatant, kaster ut tvil om solens utstråling.
På en gang (i årene da Sovjetunionen frivillig "tvang" til å "elske" korn), begynte den å bli kalt "russisk gull", men for å være ærlig, med Rus, har bare mais lite å gjøre med.
Fødestedet for "russisk gull" er Latin og Mellom-Amerika, hvorfra fra indianernes land ble det brakt av spanjolene ledet av Columbus. Langsomt men sikkert kom ørene til Russland, det var omtrent i det XVIII århundre.
Og nå hva? Indisk delikatesse, eller rettere, deres daglige brød (mel på det kontinentet, som vegetabilsk olje, for det meste korn), ble en velkommen gjest på bordet på midtbandet - vi bekymre oss selv om det er mulig å koke mais på en diett? Selvfølgelig, hvor nå uten det!
Fordelene med kokt mais
Og nå, la oss prøve for oss selv og forklare hvordan kokt mais er så nyttig, og som folk har lidenskapelig elsket den over hele kloden.
Først og fremst er sjarmen og uniktigheten av disse ørene at de ikke absorberer "kjemi" - under det brukte uttrykket, nitrater og sulfater, ulike gjødselstoffer som "motiverer" veksten av "russisk gull" bort fra det historiske hjemlandet .
Korn transporterer ikke all denne vederstyggelighet til sin frukt, og det holder også det maksimale av næringsstoffene under matlagingen. Takk for dette, du trenger et tett skall av korn - de er i vannet, som erter, bønner, linser, ikke koke.
Det er et miljøvennlig produkt og egenskapen til å bevare nyttige stoffer til tross for varmebehandling - disse er de to første punktene som nyttig kokt mais.
Men i tillegg bør det også se på hvilke vitaminer som inneholder mais. Skuespillet er imponerende:
- vitamin B4 - mais av innholdet av rekordholdere, og vi for denne kontoen har muligheten til å senke nivået av kolesterol og "automatisk" for å regulere mengden fettvev;
- vitamin-antioksidanter - A, E og C - om det er nødvendig å si at de sliter med prosessen med aldring, forstyrrer utviklingen av svulster og bidrar til produksjon av kollagen?
- Vitamin H (biotin) er mest nyttig for kvinner med fet, problemhud (en maske laget av maismel og eggprotein kan lindre både problemene og den oljeaktige glansen i huden);
- I tillegg, i sammensetningen - fosfor, natrium , sink, kalsium, magnesium, jod, jern, kobber og til og med gull (dette er ikke skadelig, men også hyggelig).
Når kokt er mer nyttig enn frisk ...
Korn er en av de få grønnsakene som er veldig nyttig å spise i tilberedt form. Selvfølgelig, for å spise rå mais, vil få komme til tankene, men poenget er ikke dette ...
Fordelene med kokt mais manifesteres først og fremst på helsen til mennesker med problemfordøyelse. For eksempel er forbruket av kokte cobs smaksatt med smør (forresten, en typisk georgisk tradisjon) mest nyttig i kampen mot forstoppelse.
En suppespuré fra kokte kornkjerner er vist av pasienter med gastritt, med leversykdommer, kardiovaskulær system, med jade, gikt, hepatitt, kolelithiasis, cholecystitis etc. Retten er nærende, lett fordøyelig, protein.
Også på mageslimens mukøse membran påvirkes gunstig av avkok av maisstigmasker - for øvrig er det en av grunnene til at mais anbefales å lage mat med "hår".
Det eneste tilfellet når kokt mais viser ikke bare godt, men også skade, er koagulerbarhet av blod. Korn er nyttig for personer med hyppig blødning og dårlig koagulasjon, men det er kontraindisert for de som allerede har tromboflebitt "på nesen".
Kokt mais på å miste vekt
Litt høyere har vi allerede nevnt om kolin - vitamin B4, som "automatisk" regulerer nivået av fettmasse. Dette er sant, vitamin B4 er ansvarlig for kroppens evne til å regulere sin vekt uavhengig. Det vil si regelmessig forbruk av mais (ikke i tillegg til å si det mildt, ikke kostholdsraten, men i stedet) vil hjelpe til med å miste vekt.
I tillegg er et annet pluss av mais i denne saken reguleringen av blodsukkernivå. Mais er søtt, noe som betyr at det ved hjelp av menneskelig viljestyrke kan undertrykke trang til dessert etter middagen.