Hva er nyttig for menneskelig fisk?

Fisk - en god kilde til høyverdig animalsk protein. I denne forbindelse er det ikke dårligere enn kjøtt. Som en kilde til fett er fisk mer nyttig for mennesker enn kjøtt og meieriprodukter. Så, hvis "fisk" -fettene forhindrer akkumulering av kolesterol og utvikling av aterosklerose på grunn av omega-3,6-fettsyrene som finnes i dem, så gir det bare mettet fettsyrer og kolesterol i store mengder i andre animalske produkter.

Legene anbefaler å inkludere fiskeretter i kostholdet ditt minst 3 ganger i uka. Og elva- og marinrepresentanter for denne biologiske superklassen anbefales å alternere, fordi de inneholder forskjellige sett med nyttige stoffer.

Fordelene med havfisk for mennesker

Havfisk, som andre gaver fra verdenshavet, inneholder en betydelig mengde jod som er nødvendig for skjoldbruskkjertelen. Det er en kilde til mangan - et mikroelement, hvor mangel på som kan føre til svekkelse av immunitet, smerte og kramper i musklene, minneverdighet.

I tillegg inneholder fisk som lever i vannet i kaldt hav mange omega-3 fettsyrer, noe som reduserer sannsynligheten for hjerteinfarkt og slag. Forsikret første sted i innholdet av disse næringsstoffene er rød fisk, spesielt laks, hvis bruk bekreftes av noen statistiske data. Det er bemerket at dødeligheten fra hjerteinfarkt og slag blant innbyggerne i Grønland og Island, hvis diett er basert nettopp på denne typen fisk, er bare 3%, mens den gjennomsnittlige dødsfallet fra disse sykdommene i Europa når 50%.

Fordelene med flodfisk for mennesker

Fordelen med elvefisk ligger i dens enkle fordøyelighet - det er assimilert med 92-98%, mens kjøttet er bare 87-89% - så kokt eller bakt fisk anbefales ofte til personer med sykdommer i organene i mage-tarmkanalen. Den har et relativt lavt kaloriinnhold på 120-150 kilokalorier per 100 gram, mye høyverdig protein, samt vitamin A , D, E. I elvfisk finnes det et stort antall fosfor- og kaliumforbindelser som er helt absorbert av kroppen vår, styrker beinene og hindrer utviklingen av osteoporose.

Således kan både sjø- og elvefisk ha nytte, uansett hvilken type variasjon du velger.