Hvor er mest vitamin C?

Nesten alle jordiske fauna har en funksjon av selvsyntese av askorbinsyre. Derfor er begynnelseshundeoppdrettere ofte overrasket over hvorfor hunden bare kan mates med kjøtt med grøt (og tro meg, bare bare kjøtt) og hun lider ikke av avaminose. Og siden barndommen har vi blitt hamret i hodet at det av en eller annen grunn er nødvendig å spise salater ikke fra de mest delikate matene i verden - grønnsaker.

Det stemmer! Mann - dette er en fantastisk og unik representant for faunaen, hvis kropp trenger å konsumere vitamin C med mat, fordi vi ikke syntetiserer det i det hele tatt. Det er derfor, spesielt om vinteren, spørsmålet om hvor mest vitamin C er betydelig forverret. Forresten, våre vitamintilskudd til vinter er svært nyttige for farmakere: Ifølge statistikk, i vinterapoteker, selger dobbelt så mye til smerten av ascorbic som vi vet, og i løpet av epidemier blir dette nummer multiplisert flere ganger mer.

nytte

Men fortsatt, før du går videre til listen over matvarer der det er mye vitamin C, la oss si noen ord om fordelene. For det faktum at vitamin C er nyttig, er vi så vant til ikke engang å tenke på hva, faktisk dens storhet.

Askorbinsyre forbedrer nervesystemets funksjon, påvirker positivt det endokrine systemet, forbedrer hematopoiesis, siden det hjelper assimilering av jern. Selvfølgelig er ascorbins hovedfunksjon for å øke effekten av immunitet . Vitamin C er spesielt nyttig for eldre, idrettsutøvere, kvinner, da det er en sterk antioksidant, forhindrer det oksidasjon av menneskekroppen, det vil si, tillater oss ikke å slites ut.

Produkter |

Til tross for at vår favoritt vitamin fra barndommen er veldig nyttig, kan overdoseringen føre til problemer med leveren og bukspyttkjertelen. Og for å forhindre overdoser, bør den konsumeres fra naturlig mat, og ikke gulaktige baller fra apoteket.

Så vår atypiske liste over hvor inneholder mye vitamin C (ikke uten sitron):

1. Kål er den beste kilden til vitamin C om vinteren, bare fordi den inneholder dette vitaminet i den mest uskadelige form, og beholder selv med varmebehandling. Selvfølgelig er de beste alternativene for "vitaminkål" salater fra råkål og surkål. I tillegg til askorbinsyre inneholder kål nyttige enzymer, sukker, vitaminer A, B, R, K, U.
2. Spinat - det høyeste innholdet av vitamin C i spinat om vinteren. I tillegg til vitamin C inneholder den også mye karoten og jern.
3. Grønne løk , og merkelig nok, det er hans grønne skudd, og ikke sterke pærer vil tjene som den mest presserende frelseren fra beriberi om våren. Grønne fjær inneholder karoten, magnesium, sink, fluor, svovel, kalium . Forresten, det er svovelet som gir det en karakteristisk lukt.
4. Kiwi - fra frukt til innholdet av C-vitamin, det er denne bæren som fører, og det er så urettferdig glemt å sette det på lister og plassere lenge før sitron. Kiwi er nyttig å spise med hud - det er naturlig kostfiber, som kroppen ikke fordøyer, svulmer i magen og tas ut av magen alt ufordøyd avfall, produkter av forfall og forsinkelse.
5. Bulgarisk pepper (rød) er vanligvis et lagerhus av alt som selv den mest sofistikerte apotekeren i verden ikke kan huse i et enkelt vitaminkompleks. I tillegg til 500 mg vitamin C (fem ganger den daglige normen) inneholder den capsaicin (den beste kreftforebyggelsen), sukkeralkaloider, essensielle oljer, vitaminer P, B1 og B2, karoten.
6. Endelig dekker en oransje - en mellomstor frukt vår daglige behov for vitamin C, så det er mye mer behagelig og lettere å spise en appelsin hver dag enn å telle doseringen i "askorbisk" spist.