Hvis du er interessert i hvordan du lager en deilig hjemmesuppe hjemme, så er denne artikkelen bare for deg. Ring gjestene, da denne suppen anbefales å spise umiddelbart. Glad dem med denne rolige, duftende og smakfulle parabolen. Tross alt har sopp av harcho sin raffinement ved at den er kokt på kjøttbuljong, med et godt stykke kjøtt (vanligvis biff) og en utrolig mengde grønnsaker og krydder.
Hvordan lagrer suppe kharcho på georgisk - en oppskrift?
ingredienser:
- biffbrisket - 500-600 g;
- bue - 2 hoder;
- tomat (stor) - 1 stk;
- tomatpuré - 1 dessertskje
- hvitløk - 3 tenner;
- vegetabilsk olje - 15-20 ml
- ris (langkornet) - 80-100 g;
- krydder (uxoxo-suneli, koriander, salte, tørre adzhika) - for hver 1 teskje;
- grønnsaker (koriander, persille, selleri) - hver for 10-20 g;
- pepper bitter - 0,5 pods
- Tkemali saus - 1 dessert skje.
forberedelse
La oss starte med biffbrystet: vi vasker det med rennende vann og kutter det i stykker, som i fremtiden vil bli fordelt i deler. Vi legger kjøttet i en gryte, heller 2,2 liter drikkevann og legger det på ovnen, kok i 1,5 timer. Når du kokker, fjern skummet fra buljongen, så det var ikke overskyet. 25 minutter før kjøttkraft er klar til å legge til en vasket, tverrkornet pære og en selleri stilk.
Vi oppvarmer stekepannen med vegetabilsk olje og stek løk kuttet i en fjerdedel av ringen. Etter et par minutter, legg tomatpuré og tomat til den, som vi tidligere renser fra skallet, fjern frøene og kut dem tilfeldig i kuber. Hell 3-4 spiseskjeer kjøttkraft, vi lager mindre brann og slukker alle 10-15 minutter.
Salt den tilberedte kjøttkraft og ekstraher fra den en pære med selleri. Vi legger i sauspanssausen Tkemali, finhakket bitter pepper og hvitløk. Etter 1-2 minutter legges stekepannen. Når alt kokes igjen, spred den vasket risen og hell krydderene. Vi lagker alt til risen er klar, over lav varme.
Suppen er klar, komfyren er av, men buljongen er fortsatt boblende, i dette øyeblikket er det rikelig pritrushivaem kharcho hakkede greener. Dekk alt med et lokk, la det stå i 15 minutter.
Hvordan lagrer suppe kharcho i en multivariat?
ingredienser:
- biff - 450-550 g;
- bue - 2 store hoder;
- tomatjuice - 215 ml;
- ris (noen, bare ikke dampet) - 100 g;
- tkemali - 1-1,5 teskjeer;
- krydder (humle-suneli, koriander) - 0,5 teskjeer hver;
- rød pepper (bakken);
- vegetabilsk olje - 1-2 ss. skjeer
- salt stor - 1,5 ts.
forberedelse
Lagre din dyrebare tid og lage suppe kharcho i multivarket. Når du slår apparatet på "Baking" eller "Frying" -modus, begynner vi å lage mat. Hell olje i beholderen, spred biffene kuttet i stykker. Stek det i 20 minutter. Vi legger løk hakket med halm og alt saltet, og etter fem minutter henter vi tomatsaften. Neste kommer: tkemali, rød pepper og krydder. Etter å ha blandet hele spatelen, la vi alt for å steke i samme regime, i ytterligere 10 minutter.
Bytt multivarket ved å trykke på "Quenching" -knappen, hell i stekevannet og tilsett den vasket risen. Vi stiller tiden for 1 time og 10 minutter. Etter signalet om ferdigstillelse av matlaging, hell i suppehakket persille.
Hvordan lage lambesuppe med lam?
ingredienser:
- Skjære lam - 400-450 g;
- ris (rund) - 90 g
- løk - 1 hode (stort);
- tomater - 2 stk;
- kirsebærplomme - 7-8 stykker;
- koriander, persille, dill;
- vegetabilsk olje - 15 ml;
- salt er stort.
forberedelse
Lammekjøttboks kokes i 2,5 timer i to liter vann. Diced løkringer, stek i olje, i stekepanne. Tomater skylles med kokende vann for å fjerne huden fra dem, og hogge kjøttet av frukten gjennom en kjøttkvern. Neste snur vi kirsebærpommen, skilt fra steinen. Bland plommen og tomat i kjøttkraft. Solim kharcho å smake og tilsett de stekte løkene. Etter tre minutter kombinerer vi den vasket risen med suppa og venter når den blir kokt. Etter at vi drysser en parabol med hakkede greener, som skal koke et par minutter.