Hvis tidligere ungdommens død som følge av hjerneslag eller hjerteinfarkt var et tilfelle utenom det vanlige, er slike tilfeller i dag registrert oftere. All feil er overflod i kostholdet med hurtigmat, næringsmiddel og hurtigmat. Fettstoffer øker nivået av kolesterol med lav tetthet i blodet, noe som fører til tilstopping av blodårer og som følge av deres død. Hypo kolesterol diett, hvis meny for en uke med oppskrifter presenteres her, bidrar til å normalisere konsentrasjonen av kolesterol og redusere risikoen for å utvikle kardiovaskulære sykdommer.
Standard hypokolesterol diett
Standardversjonen av tabell nummer 10 gir:
- nektelse av produkter som inneholder en økt mengde fett. Dette betyr ikke at dietten må utelukke fisk og kjøtt. Bare nå, bør preferanse gis til fettfattige varianter - gjeddeabbor, hake, pollock, kanin, kalvekjøtt, biff . Selv om sjøfisk ikke bør utelukkes, fordi den inneholder svært nyttige flerumettede fettsyrer;
- redusere mengden salt som forbrukes. Mat bør være litt saltet etter matlaging, og det er bedre å nekte helt pølser, røkt mat og andre produkter i vakuum;
- valget av koking og baking som de viktigste matlagingsmetoder. Frisk mat utelukket;
- fraksjonelle måltider i like store deler opptil 7 ganger om dagen.
I hypokolesterol diett eller medisinsk tabell nummer 10, legger vekt på protein og lav karbohydrat mat, så vel som de som er rike på fiber. Proteiner finnes i meieriprodukter, kjøtt, fisk og sjømat. Som allerede nevnt, bør de være fettfattige. Lav-karbo-produkter er korn, i tillegg er de også rike på fiber, som frukt og grønnsaker. Fra drikke er preferanse gitt til juice, mineralvann, urtete. Søtsaker, som inkluderer sjokolade, alle slags kremer og søtsaker, kaker, kaker og boller er utelukket, og sammen kan de nyte honey, tørket frukt, nøtter, syltetøy, gelé.
Krydderier finner sted for å være, men naturlige, ikke alle slags tilsetningsstoffer, forsterke smaken, majones og andre sauser. En omtrentlig meny av hypokolesterol dietten ser slik ut:
- til frokost, havregryngrøt på vannet med tilsetning av melk, te;
- andre frokost - frukt;
- for en middag med bokhvete suppe med biff bouillon, bedre på videregående. Gårsdagens brød;
- for en mid-morning snack ostemasse gryte eller mousse;
- til middag, fisk, stewed med grønnsaker;
- Den andre middagen består av salat av ferske grønnsaker;
- om natten et glass yoghurt.
Lekkert tallerken med hypokolesterol diett - Lochiketo oppskrift
Ikke vær redd, det er bare en finsk suppe med rød fisk.
ingredienser:
- ferske poteter - 8 stk.
- en del av den hvite purre
- løk - ett hode;
- en stilk av selleri - 1 stk;
- Krem med lavt fettinnhold - 200 ml;
- laurbærbladet;
- magert olje;
- dill;
- frisk timian
- Laksfilet - 500 g;
- svart pepper.
forberedelse
For å implementere denne oppskriften på hypokolesterolemisk diett, er det nødvendig å skille og deles i en pære, purre, laurbærblad, timian og sort pepper i en gryte med kokende vann. Etter 10-20 minutter, ta ut alle krydder og urter, og send de rensede og skivede poteter i beholderen. I stekepannen, pass den resterende halvdelen av løk i oljen. Så snart potetene er nesten klare, send til suppens biter av fisk. For et par minutter til du er klar til å helle kremet og legg til stekingen. Server med croutons, dryss fersk dill i en bolle.
For beredning av bærgel er det bedre å bruke maisstivelse. Dette produktet i mengden 1-2 st. l. rør i et ufullstendig glass kaldt vann, og hell deretter i 0,5 liter kokende melk på tallerkenen eller komposten. Så snart det kokes, kan du slå den av og hell den på keramikken.