Mennesker som har ulike problemer med arbeidet i mage-tarmkanalen, må nødvendigvis følge et spesielt diett. Etter alle sine finesser kan du ikke bare forhindre forverring av sykdommer, men også lette vanlige symptomer.
Først og fremst må du lære regler om kosthold i sykdommer i fordøyelseskanalen:
- ta mat i små porsjoner, ofte;
- mat bør ha den optimale temperaturen - ikke være kald eller for varm;
- retter skal kokes, stuves eller dampes;
- Omtrent en time før måltidet anbefales det at pasienten tar minst et glass rent vann.
Dette er de grunnleggende reglene. Deretter vurderer du en liste over forbudte matvarer og de som kan spises i denne dietten.
Lett kosthold med sykdommer i fordøyelseskanalen
Ifølge denne teknikken kan du spise mange matvarer. Denne dietten tilhører ikke kategorien vanskelig og kortsiktig. Den er designet for en lengre periode.
Listen over produkter som er tillatt av dietten for sykdommer i mage-tarmkanalen er omfattende. Pasienter kan spise kostholdsstoffer: kylling, kylling, biff, kanin, kalkun; fettfettfileter. Du kan legge til menyen meieriprodukter, frukt og bær med lavt surhetsnivå. Tilberedt mat skal være riktig varmebehandlet, godt tilberedt og mykt. Under forverring av sykdommen bør utelukkes frukt og grønnsaker, rik på fiber . Som krydder er bare de som ikke er i stand til å forårsake irritasjon av mageslimhinnen tillatt:
- persille greener;
- dill;
- spisskummen;
- kanel;
- vanillin.
La oss nå snakke om hva mat er forbudt av diett i sykdommen i mage-tarmkanalen. Disse inkluderer fett kjøtt, ulike røkt produkter, fast mat, alkoholholdige drikkevarer, sterk naturlig kaffe, karbonatiserte drikker, samt ferskt brød og bakverk. Strengt forbudt er krydrede krydder, krydder og sauser. Disse inkluderer sennep, pepper, hvitløk og andre. Sure bær og frukt bør også utelukkes.
Kosthold i gastrointestinale problemer tilbyr et bredt utvalg av ulike retter: grønnsaker, frokostblandinger og melkesupper og buljonger uten steking, ulike retter fra frokostblandinger, frokostblandinger, ostemasse, grønnsaker i stuet, kokt eller frisk form, fruktpudding, vareniki. Det bør bemerkes at solsikkeolje skal legges til den allerede tilberedte parabolen.