Kaken "Napoleon" er en fantastisk dessert og favoritt for mange delikatesser til et festlig bord. Hver husmor har sin egen hemmelige oppskrift for å lage denne fantastiske spanderen. Så la oss finne ut hvordan du kan bake den mest delikate kaken "Napoleon" og få alle til å bli overrasket av dine kulinariske evner.
Viktig: Siden vi skal lage en kake med kondensert melk, er det verdt å si at det kan gjøres hjemme. Det vil være mer lønnsomt enn å kjøpe, og mer nyttig. Tips om dette emnet finner du i artiklene "Hvordan lage kondensert melk hjemme?" Og "Hvordan lage kokt kondensert melk?"
Oppskriften på Napoleonkaken med kondensert melk
ingredienser:
- smør - 400 g;
- kokt vann - 150 ml;
- kyllingegg - 2 stk.
- hvetemel - 600 g;
- vodka - 3 ss. skjeer;
- salt - å smake;
- kondensert melk - 400 ml;
- eddik 9% - 1 ss. skjeen.
forberedelse
Hvordan bake en kake "Napoleon"? I koppen, hell litt kokt kaldt vann, tilsett eddik og vodka eller konjakk (etter smak). Vi blander alt grundig. I en annen bolle, bryte eggene, tilsett en klype salt og visp. Hell deretter i vann og eddik og bland til glatt. Nå hælder vi hvetemelet på skjærebordet og legger smøret på toppen med terninger med terninger. Rør alt i små smuler og hell forsiktig i eggblandingen. Bland den homogene deigen, del den i like deler og danner baller fra dem. Vi pakker matfilmen og fjerner den i 2 timer i kjøleskapet. Varm ovnen på forhånd til 220 grader. Brettet er sprinklet med mel og rullet på det en prøvekule i et tynt lag. Ta deretter en stor tallerken, skjær ut en sirkel, fjern trimingen, pierce kaken på flere steder med en gaffel og bake i 10 minutter i ovnen.
Når alle kaker er klare, kutt du klatene i en krumme og sett til side. Nå tar vi en passende form for baking, dekker den med folie, legger kaken, smør den rikelig med kondensert melk. Dermed samler vi hele kaken. Dekk deretter skjemaet med et lokk og legg det over natten i kjøleskapet for impregnering. Før du serverer, smør toppen og sidene med den resterende kondenserte melken og dryss med hakkede klumper og muttere, om ønskelig.
Kake "Napoleon" for øyeblikkelig matlaging
ingredienser:
- mel - 2 elementer;
- margarin - 300 g;
- egg - 1 stk;
- salt - 1 teskje;
- eddik - 1 teskje;
- kaldt vann - 1 vare;
- smør - 300 g;
- fordampet melk - 200 ml.
forberedelse
Bland mel med margarin til krummer form. Deretter helles vi i en blanding av eddik, egg og salt, og tilsett deretter vann. Den resulterende massen bringes til en homogen konsistens. Vi kutter den ferdige deigen i deler og legger den i kjøleskapet i noen timer. Etterpå blir kakene rullet ut og bakt i forvarmet til 200 graders ovn i ti minutter. Forbered deretter kremet med kondensert melk. Bland smøret godt med en mikser til en frodig masse dannes. Legg deretter til kondensert melk. Klar kaker fett med krem og ren for å impregnere i kjøleskapet.
Kake "Napoleon" med kokt kondensert melk
ingredienser:
- margarin - 250 g;
- hvetemel - 400 g;
- rømme - 250 ml;
- kokt kondensert melk - 200 ml;
- brus - 0,5 ts.
- smør - 250 g.
forberedelse
Vi sikter hvetemelet, legg det i kjølt margarin eller smør. Vi kutter alt med en kniv til en fin smuling er formet til en homogen masse. Deretter gjør du en dybde i den og hell i rømme med brus. Bland den homogene deigen. Vi ruller den inn i en ball og legger den i kjøleskapet i 30-40 minutter og dekker det med et serviett.
Deretter rulle den ut, kutte arkene av ønsket form og bake i ovnen. Nå forbereder vi oss fra kokt kondensert melk og mykret kremsmør og smør kaker. Vi fjerner den ferdige kaken i flere timer i kjøleskapet, og serverer den til festbordet!