Kake "Ryzhik" - de mest delikate, nye og klassiske oppskrifter av favorittbehandlingen din

Kake "Ryzhik" - en av de mest populære konditorivarer av sovjettiden. Mange husmødre foretrekker fortsatt en delikatesse som består av de mest delikate honningkakene, impregnert med luftkrem, til alle andre bakervarer, med henvisning til enkelhet av matlaging, økonomisk tilgjengelighet av komponenter og forskjellige fyllinger.

Hvordan lage en kake "Ryzhik"?

Den mest delikate kaken "Ryzhik" er bare forberedt: sukker, honning, brus og olje oppvarmes i et vannbad og kombineres med eggblanding og mel. Fra deigen kaker er dannet, som er bakt 180 grader, smurt med krem ​​og samlet i en kake. Avhengig av krem, er den ferdige kaken gjennomvåt i kjøleskapet i 2 til 12 timer.

1. Den beste oppskriften på kaken "Ryzhik" har i sin sammensetning kun kvalitetsprodukter. Så det er uønsket å ta margarin i stedet for smør.
2. På grunn av innholdet i honning, kjeksene ved baking raskt mørkere, så du må nøye overvåke deres forberedelse.
3. Trim kantene på kakene, enten før du baker, eller umiddelbart etter å ha kommet ut av ovnen, mens de er varme.

Kake "Ryzhik" - en klassisk oppskrift på sovjetiske tider

Den klassiske kaken "Ryzhik" skiller seg fra andre varianter av delikatesser med krem. Rømme og krem ​​med kondensert melk har klart balansert proporsjoner, og hver komponent gir sin egen smak. Olje gjør kremet dypere og tillater ikke at det sprer seg, surkrem gir juiciness og behagelig surhet, og kondensert melk - en moderat sødme.

ingredienser:

• mel - 750 g;
• egg - 2 stk;
• olje - 500 g;
• sukker - 240 g;
• honning - 60 g;
• brus - 15 g;
• rømme - 400 g;
• kondensert melk - 380 g.

forberedelse

1. Pisk eggene med 120 gram sukker.
2. De resterende gnides med 100 g olje, honning og brus og varmes opp.
3. Skriv inn eggblandingen, mel og rulle 10 kaker.
4. Bake ved 180 grader.
5. Fra 400 g smør, kondensert melk og surkrem pisk krem.
6. Kake klassisk "Red" kul 12 timer.

Rød kake med honning - oppskrift

Mange husmødre forbereder honningkake "Rød", og legger til et naturlig søtningsmiddel, ikke bare i deigen, men også i kremen. Takket være dette får produktet et honningsmak og en aroma, og selve kremet er en attraktiv farge. For å unngå sirup og overdreven søthet, er honning kombinert med rømme eller krem, i dette tilfellet ser kremet ut til å være lettere og mer øm.

ingredienser:

• mel - 450 g;
• honning - 80 g;
• egg - 2 stk;
• sukker - 550 g;
• olje - 80 g;
• brus - 20 g;
• krem - 500 g;
• rømme - 500 g.

forberedelse

1. Egg slår med 200 gram sukker.
2. Tilsett 60 g honning, smør, brus og varm.
3. Sett i melet og kast kakene.
4. Bake kaker på 200 grader.
5. For krem, pisk rømme, honning, krem ​​med sukker.
6. Kul honningkake "Rød" 8 timer.

Kake "Ryzhik" med rømme - oppskrift

Kake "Rød" med rømme vil glede fans av lette og delikate desserter. En krem ​​bestående av bare rømme og sukker har mange fordeler: Den er juicier, lettere å jobbe, rimeligere, inneholder ikke olje, og fordi den ikke fryser så raskt i kjøleskapet og tillater kaker å suge opp og derved tilnærme smaksprøven.

ingredienser:

• mel - 650 g;
• sukker - 500 g;
• honning - 80 g;
• olje - 150 g;
• rømme - 500 g;
• brus - 10 g;
• egg - 2 stk.

forberedelse

1. Bland egg, 250 gram sukker, honning, brus, smør og varme.
2. Sett i melet og rull 10 kaker.
3. Bake ved 190 grader.
4. Smør kakene med rømme.
5. Kjøl kaken "Ryzhik" i 4 timer.

Rød kake med kondensert melk - oppskrift

De som ønsker å endre sødmen i den tradisjonelle fløten, kan tilberede en kake "Rød" med kokt kondensert melk. Den, i motsetning til den vanlige, mykere smaken, har en karamellfarge og en tykk konsistens, noe som gir krem ​​muligheten til å holde formen og ikke spre seg. For en oppskrift, kan du bruke enten et kjøpt produkt eller en krukke tilberedes hjemme.

ingredienser:

• mel - 550 g;
• kokt kondensert melk - 380 g;
• olje - 300 g;
• egg - 2 stk;
• brus - 15 g;
• honning - 80 g;
• sukker - 200 g.

forberedelse

1. Pisk eggene med sukker.
2. Bland honning med 100 g smør og brus og kok.
3. Tilsett eggblandingen, mel og knead deigen.
4. Rull ut 6 kaker og bake ved 170 grader i 5 minutter.
5. Drypp krem fra kokt kondensert melk og 200 g olje.

Sjokolade "Rød" - kake

Kake "Rød" - en oppskrift som gir gode muligheter for kulinariske eksperimenter. Et par skjeer med kakao i deigen vil utfylle bakingen med en delikat sjokoladearoma som passer perfekt til den lyse søtheten av honningkaker og sjokoladekrem. Sistnevnte gir produktet et festlig, appetittende utseende og forbedrer smaken av sjokolade.

ingredienser:

• sukker - 450 g;
• mel - 550 g;
• egg - 4 stykker;
• margarin - 80 g;
• olje - 350 g;
• melk - 1 l;
• kakao - 30 g;
• sjokolade - 180 g;
• brus - 20 g.

forberedelse

1. Pisk 250 gram sukker med 3 egg.
2. Kok honning, brus og margarin i 20 minutter. Koble til eggblandingen.
3. Hell 450 g mel og kakao.
4. Rull ut 12 kaker og bake ved 180 grader.
5. For krem, varme 300 g sukker, melk, egg, 100 g mel, tilsett smør og smør kakene.
6. Hell kaken "Ryzhik" med sjokolade.

Kake "Ryzhik" med to kremer

Kake "Rød" med en vaniljesaus er en av de mest populære varianter av delikatesser. Det handler om enkle ingredienser og kremaktig smak, perfekt kombinert med honningens søthet av kaken. Denne krem ​​er god i seg selv, og som grunnlag for krydrede alternativer. Med tilsetning av kokt kondensert melk og brennevin vil massen ha en karamellfarge og en subtil smak.

ingredienser:

• honning - 40 g;
• egg - 4 stykker;
• melk - 1,6 liter;
• sukker - 400 g;
• mel - 530 g;
• brus - 10 g;
• olje - 120 g;
• kokt kondensert melk - 380 g;
• likør - 50 ml.

forberedelse

1. Pisk 2 egg med 100 gram sukker, honning, 100 ml melk, smør og brus.
2. Varm massen i 10 minutter, hell 350 g mel og knead.
3. Krem til kaken "Ryzhik" brygges fra 1,5 liter melk og banket egg med sukker og mel.
4. Tilsett kondensert melk og likør til vaniljesausen og smør kakene.

Rød kake med frukt

Forberedelse av kaken "Ryzhik" hjemme vil bli en kreativ prosess, hvis du pynter delikatessen med bær og frukt. Med et bredt utvalg av de nyeste produktene kan hver gang du endre utseendet og smaken. For denne desserten er det bedre å bruke rømme, den har en lett, delikat tekstur som passer perfekt til jordbær og fersken.

ingredienser:

• mel - 500 g;
• egg - 3 stykker;
• olje - 160 g;
• honning - 40 g;
• sukker - 450 g;
• bakepulver - 10 g;
• rømme - 650 g;
• Jordbær - 100 g;
• fersken - 2 stk;
• blåbær - 80 g.

forberedelse

1. Bland honning, smør og 200 g sukker.
2. Legg egg, mel og knead deigen.
3. Bake 180 grader med 8 kaker.
4. Smør med rømme.
5. Dekorer med bær og fersken.

Kake "Ryzhik" i en panne

Kake "Ryzhik" - en enkel oppskrift på grunn av hvilken hver elskerinne kan lage bakverk på 30 minutter. Hemmeligheten er enkel: kakene er bakt i stekepanne , noe som sparer tid og hjelper ut i fravær av en ovn. Alt som trengs: knead deigen, tynn rulle ut, bake kaker på en tørr overflate, i et minutt på hver side, og suge med hvilken som helst krem.

ingredienser:

• olje - 80 g;
• mel - 370 g;
• rømme - 30 g;
• brus - 10 g;
• sukker - 280 g;
• honning - 20 g;
• krem - 500 g;
• egg - 1 stk.

forberedelse

1. Olje, honning og brus bringes til å koke.
2. Tilsett egget, 80 g sukker og mel.
3. Rull 5 kaker og bake dem i en panne.
4. Smør med en krem ​​på 200 gram sukker og krem.

Kake "Ryzhik" i multivarket

Kake "Ryzhik" med kondensert melk i en multivarett vil gjerne ha travle husmødre med en enkel matlagingsrecept, der du skal blande alle ingrediensene i testen, hell massen i bollen og sett "Baking" -modus til 90 minutter. Klipp den frodige kaken i 4 segmenter, hver med en smør-fortykket krem, samle inn og insistere i kaldt i 2 timer.

ingredienser:

• egg - 4 stykker;
• mel - 200 g;
• sukker - 165 g;
• honning - 60 g;
• brus - 10 g;
• kokt kondensert melk - 380 g;
• olje - 250 g.

forberedelse

1. Fra egg, sukker, mel, honning og brus blande deigen.
2. Kok i 90 minutter.
3. Kut kaken i 4 deler.
4. Smør med kondensert melk og smør.