Kosthold for gikt er nøkkelen til suksess i behandling, ikke bare proteiner, men også fett, karbohydrater og til og med sukkerholdige matvarer er en fare for pasientene. Derfor er det nødvendig å følge en streng diett, som fortsatt lar deg diversifisere menyen med deilige retter.
Kosthold for pasienter med gikt
Gikt - felles sykdom, oppstår når salter av urinsyre begynner å bli avsatt. Det manifesteres av alvorlig smerte, oftere om natten, påvirker det hovedsakelig tærne. Huden blir rød, leddene svulmer, svakheten setter inn, men å gjenopprette slike pasienter virkelig ved hjelp av en riktig valgt diett. Det er nødvendig å ekskludere fra menyproduktene der disse saltene er tilgjengelige, og testmetoder er allerede utviklet.
Ernæring for gikt anbefaler små porsjoner, du må spise flere ganger i løpet av dagen. Nødvendig - lossing dager, når du kan spise bare frukt eller grønnsaker, rå eller bakt, uten salt. Velg en type mat for en bestemt dag. Under forbudet:
- pepperrot, reddik;
- sorrel, spinat, selleri;
- blomkål;
- pølser, noen røkt produkter;
- erter; noen bønner;
- sopp.
Terapeutisk diett med gikt inneholder slike obligatoriske produkter:
- epler, plommer, pærer;
- grapefrukt, bananer;
- melk, lite fett hytteost;
- kefir, yoghurt;
- retter fra egg,
- kløver;
- kjære, nøtter.
Kosthold 6 for Pevzner for gikt
Et spesielt behandlingsbord for slike pasienter ble utviklet av professor Pevzner for hundre år siden, det kalles "diett for gikt". Dairy, compote, ostemasse, frukt og grønnsaksdagene for lossing utføres når det er nødvendig å drikke minst 2,5 liter vann. De strengeste forholdene - om fisk og kjøttprodukter, de kan bare spises, og bare tre ganger i uken. Daglig pris: 170 gram fisk eller 150 kjøtt. Kostholdet med et giktangrep er oppført:
- frukt og bær;
- frokostblandinger;
- supper - bare grønnsaker;
- meieriprodukter - fra lavt fett;
- fett;
- ett egg om dagen;
- honning, pastila;
- svak te;
- compotes, decoctions.
Hypopurin diett for gikt
Purint diett for gikt forbyr salt og produkter som inneholder purin - overflødig oksalsyre. Det er nødvendig å konsumere maksimalt produkter som utfører alkalisering: meieri, frukt og grønnsaker. Men ernæring må være diversifisert, fordi slike pasienter ikke kan være sultne, men det anbefales ikke å spise for mye. Ernæringseksperter gir et eksempel på denne menyen:
- I morgen: hytteost, skål med smør, vinaigrette, te med sitron.
- På ettermiddagen: bokhvete med stekte egg, juice.
- Du kan ha en matbit med en grønnsaksuppe, surkål, bakt poteter, et stykke kjøtt.
- Om kvelden: gulrotkoteletter eller gryte, cottage cheese, kissel.
- Om natten drikk en servering av yoghurt.
Bokhvete diett for gikt
Kosthold for gikt på beina inkluderer nødvendigvis bokhvete, som renser kroppen, fjerner salt. Det er flere oppskrifter for matlaging bokhvete.
Oppskrift nr. 1
ingredienser:
- bokhvete groats - 1 glass.
- kefir - liter.
forberedelse
- Bokhvete om kvelden, hell 3 kopper kokende vann.
- Fest det i teppet til morgen.
- Spis med en munnfull kefir.
Oppskrift nr. 2
ingredienser:
- bokhvete - 50 gram;
- vann - 100 gram.
forberedelse
- Hell rumpen med kaldt vann.
- Salt, bland godt.
- Vent til bokhvete tar vann.
- Kok over lav varme i 30 minutter.
Ris diett for gikt
Terapeutisk diett med gikt inneholder i listen og ananas, som viser urinsyre. En liten hemmelighet: Denne frukten skal spises umiddelbart etter kutting, inntil bromelainet har fordampet. Helbreder sykdom og ris, kostholdet inneholder melkepulver. Hva er det optimale kostholdet for gikt? Legene sier det - ris-eple, det ble utviklet av en nutritionist Kempner. Han hevdet at disse ingrediensene er perfekt renset for giftstoffer, den optimale varigheten av dietten er ikke mer enn fem dager.
- Oppskrift nummer 1. Fra 75 gram risblandinger koke på melkkashku, uten sukker og salt. Spis for porsjoner morgen og kveld. Ettermiddag å spise epler - opptil 250 gram. Du kan lage en kompot.
- Oppskrift nummer 2. Kok et glass ris, spis på en dag, vask med eplejuice. Tillat å spise 2-3 epler. En slik diett er tillatt opptil tre dager.
Proteinfri diett for gikt
Mat for gikt i perioden med forverring utelukker helt kjøttretter og sjømat, det er ønskelig å fokusere på grønnsaker, porrer, meieriprodukter. Drikk opptil tre liter væske per dag. Hold deg til en slik diett rådgiver du om to uker. Kostholdet for forverring av gikt gir en meny:
- Om morgenen: salater fra grønnsaker, kokt egg, kan du lage en fruktpai med hirse.
- Gjentatt frokost vil bare ha en bouillon av villrose.
- På ettermiddagen: melk nudler, kissle.
- Du kan snakke med frisk frukt.
- På kvelden: ostkaker, kålruller fra grønnsaker, svak te.
Japansk kosthold for gikt
Mange ernæringseksperter anbefaler å ta hensyn til det japanske kjøkkenet, fordi innbyggerne i dette landet ikke lider av felles sykdommer. Kostholdet for gikt og økt urinsalt, som betydelig lindrer smerten selv med akutte angrep, er designet med tanke på produktene som den japanske kjærligheten:
- Tofu OST;
- soya, soya melk og saus;
- grønne grønnsaker.
Forskning har vist at soya bidrar til å raskt utvinne urinsyre fra kroppen, mange leger har vedtatt en unik egenskap. Dette produktet har mye protein som ikke har en negativ effekt på en person. Fra soya, lage syrniki, småkoke, kjøtt og sauser. Det viktigste er å lage mat riktig. For å starte soya suge i 12 timer, kok deretter i ca 3 timer, drenering vannet hver 1,5. Kontrollert: riktig kosthold for gikt vil bidra til å kvitte seg med sykdommen, hvis du stadig observere den.