Hvis avlingen av kbærbær gjør at du kan lage billets, et utmerket alternativ - tranebær , tørket med sukker, og oppskriften kan endres, inkludert fantasi.
Pantry av bruk og smak
Hvis gården har en stor fryser (eller et kjøleskap med en kondenserende fryser), frosne lingonberries, gnidd med sukker - en oppskrift på deg.
ingredienser:
- plukket bær uten kvist og rusk - 2 kg;
- sand sukker - 2 kg.
forberedelse
- Siden bærene ikke er kokt for å fjerne alle bakteriene, vasker vi først kuberkjøttet i kaldt vann, og vi heller vann, oppvarmet til 80 grader.
- Bergen skal tørke (det er bedre å legge det i et tynt lag på papirhåndklær).
- Den enkleste måten å lage tranebær, tørket med sukker, er utarbeidet i en blender. Vi setter bær og sukker i porsjoner og pisse. Ikke slå for lenge, slik at bærmousse ikke slår ut. Par av minutter er nok.
- Nå tar vi små plastkasser med tett lukkede lokk og fyll dem med potetmos til midten. Vi installerer den i fryseren og venter på vinteren.
- Alle liker tranebær, gnidd med sukker, og oppskriften på kjøleskapet gjør at du kan gjøre de mest nyttige emner, men ikke i det hele tatt hendige plastkasser. I stedet kan du bruke tette plastposer.
- Vi legger en pakke i en annen, i hver vi hælder i ca 500 ml bærpuré, legges veldig tett og legger våre poser i fryseren. I denne formen lagres tranebær, tørket med sukker til vinteren, opp til seks måneder.
Hvis det ikke er fryser
Vi sprer smaker - tranebær med tranebær, tørket med sukker, mye bedre.
ingredienser:
- brutte bær tranebær og tranebær uten søppel - 1 kg hver;
- Sukker hvit renset sand - 3 kg.
forberedelse
- Bærene vaskes til vannet er helt rent, la dem tømme av og snu det til en vassel ved hjelp av tre tokens.
- Varm den over lav varme, i porsjoner på 500 gram, og tilsett sukker. Vi forstyrrer kontinuerlig slik at sukker ikke brenner.
- Når blandingen koke, fjern skummet og skru av. Mashed bærene vil avkjøles raskt nok, etter at det er nødvendig å varme blandingen igjen til å koke.
- Når skummet er fjernet, slå av igjen og la potetene være avkjølt.
- På dette tidspunktet må du forberede krukker: Ved å bruke kokepulver, vasker vi dem godt, fjerner smuss og fett, skyller under rennende vann og steriliserer over kokende vann, dampende.
- Varm potetmos for tredje gang, legg dem i glass og kast dem opp.
- Hvis det ikke er tranebær, etter samme oppskrift, blir tranebærene tilberedt, tørket med sukker og oransje, er oppskriften forskjellig bare fordi skrellede appelsiner skales gjennom en kjøttkvern eller slipt i en blender. Så lagker vi på samme måte. Vel, forholdet mellom bær og frukt kan være noe - avhenger av smaken.