Ris er hovedmaten til innbyggerne i øst. Og de vet sikkert oppskrifter av hans deilige matlaging. Nå skal vi fortelle deg hvordan du lager ris på kinesisk.
Ris med grønnsaker på kinesisk
ingredienser:
- ris - 1 glass;
- gulrøtter - 220 g;
- søt pepper - 100 g;
- Kinesisk kål - 200 g;
- løk - 150 g;
- hvitløk - 4 fedd;
- sopp - 200 g;
- tomater - 200 g;
- stengler av selleri - 2 stk.
- soya saus - 1 ss. skje;
- vegetabilsk olje;
- ingefærrot - 20 g;
- greener;
- pepper og salt.
forberedelse
La oss starte med å lage grønnsaker. Hakk hvitløk og løk og stek dem i vegetabilsk olje. Når grønnsakene er lett stekt, legg til revet ingefærrot og sopp, kutt i strimler. Stek i 5 minutter, og sett deretter andre grønnsaker - gulrøtter og paprika, hakkede stropper, hakkede kål, tomat og stilker av selleri. Rør, dekk stekepannen med lokk og gryte i 20 minutter på lav varme. Deretter hælder vi den vasket risen i stekepannen og fyller i så mye vann at krysset var lett dekket med det. Hell i soyasaus, rør og kok til risen er klar.
Stekt ris i kinesisk - oppskrift
ingredienser:
- rund ris - 300 g;
- Mini Courgette - 220 g;
- grønne løk - 45 g;
- gulrøtter - 150 g;
- rød paprika - 1 stk.
- Ristet ingefærrot - 0,5 ts.
- hvitløk - 2 fedd;
- sojasaus - 40 ml;
- shiitake sopp - 5 stk.
- egg av kylling - 1 stk;
- Sesam olje - 50 ml.
forberedelse
Rice kok til kokt, og legg deretter i en bolle og sett i kjøleskapet - for steking skal det være kaldt. Sopp skåret i tynne skiver og gulrøtter - sugerør. Chop chili så liten som mulig. Mini courgette kuttes i terninger, og hakk løk og hvitløk. Vi hakker også de grønne løkene, men vi legger den til side for en stund. Stek pannen grundig varm, hell i sesamolje, grundig varm den og kast den deretter i hakket hvitløk, ingefær og chili pepper. Stek ca 1 minutt. Legg nå gulrøtter og stek i ca. 1 minutt. I den resulterende duftende blandingen legger vi til kucchini, sopp og stek, kontinuerlig omrøring, ca. 2 minutter. Legg nå ut den kalde risen, bland den igjen, og rør blandingen i omtrent to minutter. I skålen, kyll kyllingegget, legg til soyasausen og slå det godt med en gaffel. Den oppnådde blanding helles i en stekepanne med grønnsaker og blandes umiddelbart. Fjern stekepannen fra brannen, legg til de grønne løkene, rør og sprer stekt ris på kinesisk på platene.
Ris på kinesisk med kylling
ingredienser:
- langkornet ris - 2 kopper;
- vegetabilsk olje - 20 ml;
- kyllingfilet - 2 stk;
- egg av kylling - 2 stykker;
- grønne løk - 1 gjeng;
- soyasaus, gurkemeie.
forberedelse
Kyllingfilet, renset fra filmer, kutt i terninger og stek i vegetabilsk olje til kokt. Vi skifter plate. Riskok til klar og helt kul. Etterpå stek det i samme stekepanne, hvor stekt kylling. Tilsett gurkemeie (nok vil være mengden på spissen av kniven). I en annen panne, stek de bankede eggene, rør dem med en spatel. Legg dem i stekepanne til ris, tilsett kylling, finhakket grønn løk, soyasaus til smak. Bland godt og stek kylling med ris på kinesisk i et øyeblikk 2.
Ris på kinesisk med svinekjøtt
ingredienser:
- dampet ris - 200 g;
- purre - 1 stk;
- søt rød pepper - 1 stk.
- løk - 100 g;
- hvitløk - 3 fedd;
- svinekjøtt - 300 g;
- vegetabilsk olje - 50 ml;
- kyllingegg - 2 stk;
- grønne løk - 30 g;
- sitronsaft - 20 ml;
- sojasaus - 40 ml;
- bakket chili pepper - ¼ ts.
forberedelse
Purre og løk, søt pepper, hvitløk kuttet i små stykker. Ris kok opp til klar i saltet vann. Skjær kjøttet i små stykker. Tilberedte grønnsaker og kjøttfiske på høy varme, kontinuerlig blanding. Denne prosessen tar ca. 7 minutter. Deretter helles i pisket egg og bland godt. Legg ut ris, hell i soyasaus, sitronsaft, legg til knuste løk, bland. Vi gir svinekjøtt med ris i kinesisk varme opp og serverer den til bordet.