Stewed kål med poteter er en tallerken, lavt kaloriinnhold som gjorde det til en av de mest populære diettmatene. Mens enkel og billig mat er veldig praktisk å forberede, kan den også suppleres med en rekke tilsetningsstoffer i form av andre grønnsaker, krydder og kjøtt.
Stewed kål med poteter og hakket kjøtt
ingredienser:
- hakket kjøtt (svinekjøtt eller kylling) - 500 g;
- kål - 1 hode;
- tomater - 2 stk;
- gulrøtter - 1 stk;
- poteter - 2 stykker;
- løk - 1 stk.
- salt, pepper - å smake;
- laurbærblad - 2 stk.
forberedelse
Oppskriften er smertefullt kjent for enhver elskerinne. Kålen rives og knyttes med salt. Fylling er også rikelig krydret og stekt i stekepanne til halvparten tilberedt.
Løk er finhakket og tillatt sammen med revet gulrøtter. Til forbipassanten legger vi til små poteter skåret i små terninger, hakket kål, blandet og krydret med enten tomatpuré eller et par hakkede tomater. Hell inn stekepannen med kålvann, eller buljong, slik at dekker grønnsakene. Sluk kålen, med tilsetning av bukblad, til fuktigheten fordamper, tilsett deretter stekt hakket og bring blandingen til klar på lav varme.
Klar mat kan serveres uavhengig, eller brukes som fylling for baking.
Stewed blomkål med poteter
La oss finne ut hvordan du legger ut kål . En solid og svært rimelig tallerken, som vil gi et fantastisk tillegg til kjøttens hoved.
ingredienser:
- blomkål - 1 kg;
- poteter - 3 stk.
- løk - 1 stk.
- rømme - 120 g;
- greener (dill, persille) - å smake;
- salt, pepper - å smake.
forberedelse
Farge blomkål og demontere på blomsterstanden, kok dem i saltet vann. Kok potetene separat til halvt tilberedt. Løk er skiver og stekt i smør, legg til kålblomstrer, poteter, bland og hell surkrem. Vi legger vann til pannen, for å dekke grønnsakene, salt og pepper. Stew kålen inntil fuktigheten fordampes og sausen tykner. Hvis sausen fortsatt er vassen, selv når grønnsakene allerede er tilberedt, kan du legge til en spiseskje med siktet mel til det.
Før servering, dryss opp parabolen med hakkede urter.
Braised surkål med poteter
I sopptiden er det synd å ikke bruke de samlede bestandene, og ikke til å lage en duftende stewed kål med poteter. Næringsrik mat har sin egen "zest", takket være syren som kål gir.
ingredienser:
- surkål - 500 g;
- skogsvamp - 200 g;
- gulrøtter - 2 stk;
- løk - 1 stk.
- tomatpuré - 2 ss. skjeer;
- poteter - 2 stykker;
- vegetabilsk olje;
- salt, pepper - å smake.
forberedelse
Skog sopp blir kokt i 5-7 minutter, deretter kult og stek i vegetabilsk olje til tilberedt.
Poteter skar i kuber og suge i 1-2 timer, for å fjerne overflødig stivelse, kok deretter knollene til halvfabrikat. Skivede løk og revet gulrøtter til gull i vegetabilsk olje,
Vaktelkål klemmet fra restene av pickle og sendt til grønnsaker. Vi fyller fatet med tomatpuré, salt, pepper og gryte med litt vann til kålen er myk.
For å forberede en slik tallerken, kan du bruke fersk kål, men i dette tilfellet vil matlagingstiden for parabolen øke, og potet må tilsettes allerede når kålen har hatt en betydelig mykning. I en oppskrift med ferskkål, er tomatpasta best erstattet med juice eller hermetiserte tomater i sin egen juice.