I mange år er en av de mest populære grønnsaker på bordet vårt selvfølgelig en agurk. Hver av oss er vant til å bruke dette produktet, ikke bare i fersk, men også i lett saltet, fat og marinert. Som alle andre produkter er saltede agurker gunstige for kroppen. Selvfølgelig påvirker måten å forberede dem på skade og nytte av syltet agurker.
Saltede agurker - en god kilde
Når det gjelder fordelene, er det i saltede agurker en stor mengde probiotika og mikroelementer. Den mest verdifulle i dem er jodforbindelsene, som lett fordøyes i kroppen. Som følge av dette, kan de som elsker saltede agurker ikke bekymre seg for at de vil ha minst noen problemer med skjoldbruskkjertelen. Også i agurk er fiber, som forhindrer utseendet av svulster.
Hvis du legger merke til de nyttige egenskapene til lett saltede agurker, er de viktigste antioksidanter, som danner magnesium, kalsium og jern - vitale elementer for menneskekroppen.
Også bruken av saltede agurker består i nærvær av gunstige bakterier som styrer utseendet på alle slags mikrober i tarmen. Den samme melkesyren, som dannes ved fermentering, lar deg redusere fettinnholdet til blodet, redusere blodtrykket og forbedre blodsirkulasjonen.
Fordeler og skade på syltet agurker
Den viktigste fordelen med hermetiske agurker er holdbarheten av lagringen. Mange kan stille et spørsmål om hva som kan være fordelen med de agurker som har blitt behandlet termisk? Men i motsetning til alle stereotyper i saltede agurker er det tilstrekkelig antall nyttige egenskaper:
- en stor mengde væske, så kroppen er mettet med oksygen;
- Noen vitaminer og sporstoffer, selv under varmebehandlingen, blir bevart;
- sur smak øker appetitten og forbedrer fordøyelsen;
- saltede agurker fullstendig nøytralisere effekten av alkohol på kroppen;
- mild avføringsvirkning.
Harm av pickles:
- På grunn av den store mengden eddiksyre kan tannemaljen bli skadet;
- ulike sykdommer i leveren, nyre og GIT, samt noen kontraindikasjoner opprettet av legen;
- økt appetitt påvirker personer som er tilbøyelige til å rekruttere overflødig kroppsvekt;
- graviditet.
Jeg vil også legge merke til at skade fra saltede agurker kun kan være tilfeller når en person spiser dem ukontrollert. Men når du mister vekt, syltet agurk - dette er hva du trenger.