Tranebærkake

Lovers av ikke cloying desserter vil helt sikkert være enig med uttalelsen om tranebær er en unik bær. Kislovato-bitter, det nyter nydelig sødme av kremer og baking, legger til en sjarm til sjokoladedelikatesser og er praktisk praktisk i noen søte retter. I dag forbereder vi en deilig tranebærspai i flere varianter.

Åpne sandpai med tranebær og epler

ingredienser:

For testen:

Til fylling:

forberedelse

La oss starte forberedelsen av kaken med æltning av deigen: Vi siver melet med et lysbilde på bordet, tilsett en klype salt, la den kalde oljen kuttes i kuber i midten av lysbildet, og kutt smøret med mel ved hjelp av en kniv til krummen dannes. Overfør krummen fra deigen til en bolle og hell 3-4 ss isvann og bland en jevn, men tett deig. Vi deler all deigen i to deler, som hver er pakket med matfilm og plassert i kjøleskapet.

Mens deigen hviler i kjøleskapet, kan du takle fyllingen: zest og juice av en oransje blandes med skiver epler, tranebær, rosiner og sukker.

Shortcake deig tynt rullet på støvet med mel overflate, legg i en smurt pai form og fylle påfyllingen. Resten av deigen blir kuttet i strimler, som må legges på tvers over fyllingen. Smør kaken med et banket egg og dryss med sukker.

Pai med tranebær vil bli bakt i 30-35 minutter ved 200 grader.

Oppskrift på puff kake med tranebær

ingredienser:

forberedelse

Bland i en bolle med sukker, kanel og mel. Legg tranebær, knyttede valnøtter og bland. Epler skales, kuttes i store terninger og drysses med sitronsaft.

Puff kringle på en støvt overflate og kutt i et rektangel 30 ved 40 cm. Den kortere siden vender seg til seg og dryss med en blanding av sukker, kanel, tranebær og nøtter. På toppen av pulveret sprer vi eplene og setter deigen i rulle. Vi skifter rullen til et bakeplate, smør det med et slått egg og send det til å bake i 20 minutter ved 180 grader. Ferdig strudel med tranebær strøet med pulverisert sukker og serveres til bordet.

Gjærpai med tranebær og rømme

ingredienser:

forberedelse

Vi siver melet på et bord, i midten av bakken lager vi et hull hvor vi setter smuldret frisk gjær og en teskje sukker. Fyll gjæren med varm melk og la den stå i 10-15 minutter. Plukk melet fra kantene til midten, og smelg deigene til homogenitet, deretter sett i en bolle smurt med olje, dekk med et håndkle og sett det på et varmt sted i 1 time.

Visp rømme med sukker og egg. Deigen rulles og legges i bakervarer med høye sider. Fyll undersiden av testen med rømme, og på toppen sprer vi bær av tranebær. Før du legger kaken i ovnen, legger du smørbitene på den. Tranebærtappen blir kokt i 20-25 minutter ved maksimal temperatur. Dryss den ferdige desserten med pulverisert sukker.

Hvis du vil lage en kake med tranebær i en multivark, så velg "Baking" -modus for automatisk tid.