Det er et stort antall oppskrifter for å lage kaker og kanskje så mange muligheter for å lage kremer for dem. Men som regel inneholder de alle olje og er fett nok. Og fra denne artikkelen vil du lære å lage en lett krem for en kake uten smør.
Krem til kondensert melkkake uten smør
ingredienser:
- kondensert melk - 1 krukke;
- rå eggeplomme - 1 stk.
- potetstivelse - 40 g;
- melk - 200 ml.
forberedelse
Hell kondensert melk og melk i en kasserolle. Potetstivelse fortynne ca 50 ml kaldt vann, tilsett råoljen, rør intensivt og hell i melkeblandingen. På lav varme, koke til tykk, ikke stoppe blandingsprosessen. Det tar omtrent 15 minutter. La massen avkjøles og legg den på kaker.
Custard krem for kake uten olje
ingredienser:
- rå eggeplommer - 2 stk.
- melkku - 200 ml;
- hvetemel i hvitt - 1,5 st. skjeer;
- sukker - 190 g;
- vaniljesukker.
forberedelse
Råegg av kyllingegg er malt med sukker. Det er praktisk å gjøre dette umiddelbart, der kremet for en kake uten olje blir tilberedt. Hell i mel og bland godt sammen. Deretter gradvis helles kald melk, fortsetter å gni den forsiktig. Vi legger beholderen på en liten peis og koker den, nødvendigvis omrøring, til den er tykk. Etter det fjerner vi det fra platen, avkjøler det litt og slår det med en mikser, slik at massen blir mer luftig.
Sjokoladekrem uten smør til kake
ingredienser:
- mel av høyere kvalitet hvete - 40 g;
- kakaopulver - 40 g;
- melkeko - 250 ml;
- sandsukker - 150 g.
forberedelse
Bland hvetemel med sukker og kakaopulver. Hell i melken, rør godt og kok til tykk, over svært langsom varme. All denne gangen må massen kontinuerlig omrøres for å gjøre den homogen. Etter kjøling er kremet klart!
Krem til kjekskake uten olje
ingredienser:
- naturlig yoghurt - 600 g;
- sandsukker - 90 g;
- krem 33% fettinnhold - 500 ml;
- sitronsyre - ½ ts;
- gelatin - 10 g.
forberedelse
Gelatine gjennomvåt i vann. Når massen svulmer, smelter den, men koker ikke, ellers kan gelatin miste sine egenskaper. Til prakten med en mikser, pisk kremet, tilsett yoghurt, sukker, sitronsyre og gelatinøs masse. Alt dette er grundig omrørt og påført kaker. Kaken skal alltid stå i kulde i minst 2 timer, slik at kremen stivner.
Ha en fin te!